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嘴巴馋了，找了个借口...天气太干燥了，需要滋补一下下~哈哈
钝刀の柳谚
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
江南偏北
春季，饮食中要多补充优质蛋白质。增甘少酸。大枣，性味平和，可以滋养血脉，莲子性味甘平、补脾止泻、益肾固精，养心安神，竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃。
老杨的厨房
一共要隔水蒸三次，一定要隔水！
大眼儿波波
第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。
柠檬果果
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
zgxueyong
1乌鸡斩成4大块，焯水后，用温水洗净血沫。2其它材料用温水洗净备用。3把焯过水的鸡块放入汤煲中大火烧开，撇去剩余的浮沫，改小火；把其它的材料都放进去，煲上2个小时左右，最后加盐调味即可，这样滴汤就表放鸡精什么的了。4装盘上桌了。小窍门盐还是要最后放滴，盐的主要成份是氯化钠，而氯化钠是使旦白貭发生凝固。一般新鲜肉或鱼都含有极其丰冨的蛋白质，烹调时过早放盐，蛋白质就会随之发生凝固。尤其是烧肉，炖肉和煲肉类汤的时候，过早放盐往往会使肉块缩小，肉质变硬，不易烧酥，吃起来味道也差。煲排骨汤的道理也是如此。煲肉类的汤
酸辣土豆丝
1姜、红枣洗净，姜切片，红枣去核。2锅里加两碗水放姜、红枣、红糖大火煮开后转小火煮20分钟即可。倒入碗里待凉后喝汤，吃枣！小窍门有温经散寒功效，适用于寒性痛经及黄褐斑.适当服用即可，多喝容易上火经期不要服用，以免血量过多糖尿病患者不宜服用.喝红糖水都是取其暖性，但姜皮是凉性的，很多人喝红糖姜水都不剥姜皮，这是错误的，大大降低了红糖姜水的药用价值。
狗窝
1把香菇提前泡发，因为我不喜欢汤的浑浊所以把泡香菇的饿水倒了，泡发后把香菇洗一下，（泡发香菇的水其实也不错的，如果喜欢可以不倒，直接加入在汤）。把红枣和鸡腿分别洗干净。2把鸡腿，香菇 红枣 姜片分别放入沙锅中。3接着倒入料酒，加入适量的水。4开中火烧开转小火褒45分钟。5然后加入盐和鸡精。6最后洒上枸杞子闷一会即成。
小小计划
这道菜貌美如花，芳名又多，有叫心太软的，有叫开口笑的，有叫一见钟情的，这道菜便是蜜汁红枣。
猴尾巴
这是在网上看到的,好像叫圣虫刺猬的,不过是白色的,自己做的时候改了一下味道,因为本身比较喜欢巧克力味道的！！！*^__^* 嘻嘻……
蓝色峢痕
星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！
msrmsr
这是我第一次在美食网上传美食请大家多多指教！！这个山褰牌猪脚汤之所以叫山褰是因为之前我在美食网学到的这是其一，当时也仔细看是谁煲的，只看了一下材料和煮法之类的东西，呵呵！！不然我一定在这里好好感谢原创者~~其二是依照差不多的这样的材料煮的，但是颜色就很不一样，原创者的汤是奶白色很诱人，我煮的不是奶白色，不知道什么原因~~~现在上图麻烦大家看看~~~
ABBY1986
估计中国人是全世界把猪吃得最透彻的银了。从皮到肉，从头到尾，里里外外一点也不浪费，五花八门的吃法能编一部词典了，即可按部位检索，也可按做法检索。 但是现在的猪肉却很少能吃出肉味，非得靠那些形形色色的香料，调料才能吃出滋味来。要想吃到真正的肉香，非得下乡不可。太现代化看来也不是件好事。今天给大家上个非常滋补的汤。
乐逍遥
秋梨膏具有润肺、化痰、止咳、安神的作用，但是秋梨寒凉，脾胃虚寒的人就不要喝啦；反正我最近是吃那个焦叶儿吃的上火了，上大火儿了，得喝喝这个降降火.....
酸辣土豆丝
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
