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1海菜泡开，用温水约5分钟2花蛤洗净（在盆中上下颠，利于吐沙）3干辣椒热油中炒一下，出香味后放入花蛤爆炒4将花蛤炒出汁，如果不想下面条，现在就可以出锅吃喽????5因为要下面条，加入适量的水，放入海菜，煮沸。6锅开后，尝尝咸淡，看看是否需要加盐，然后放入面条或者方便面。7放入面条煮三分钟就可以出锅啦????。图片中花蛤被我剥壳。
亇亇米亚
1花蛤放入淡盐水泡一个小时2花蛤从淡盐水中捞出，用清水再洗两次3葱姜蒜切好4锅中放水煮开，放入花蛤煮至全部贝壳打开快速捞出，再用清水冲洗一到两次5热锅冷油倒入葱姜蒜爆香，放入花蛤翻炒，倒入料酒、生抽、盐和少许水翻炒两分钟即可
金豆妈妈爱做饭
1花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子2干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。3干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。4起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤5倒入适量料酒翻炒均匀后，再添加少许生抽尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加。6一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。7出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
xuhuimomo
海鲜粥以煮为主，口味咸鲜，补充营养、补中益气、健脾养胃、益精强志……
浮世清欢Rose
在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟即红糟，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。红糟炒花蛤是我特别爱吃的一道菜，经常出现在我们家的餐桌上，也不失为一
风意画
菲律宾蛤仔，潮汕俗名可叫花蚶、花蛤，它肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。说起潮汕美食，大多都离不开海鲜，现在我来教大家做一道鲜汤吧：花蛤冬瓜汤
潮音潮人
小米的糯香，花蛤的鲜甜，好吃到爆。
梦桃缘
很简单但是很好吃的一道海鲜料理。
緣豆兒
1准备好材料。2先把五花肉篦出油，放入洋葱姜蒜炒香。3除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒，加鱼露调味。4花蛤下锅翻炒，下料酒，胡椒粉。5清水下锅煮开，下剩下的海鲜和西芹，烧开后下面条。6面条要摊开下锅。7滚开后，根据自己喜好略调味，海鲜本身就有鲜味，我只是下一点点盐，胡椒粉，最后加糖添鲜。8成品小窍门海鲜本身鲜味十足，口味淡的味精鸡精这些可以省去；我经常是边尝味道边调味，只是稍加盐和胡椒粉，最后一定要加少许白糖调鲜
hallin宝妈
7月我们一家三口海滨度假，虽然时过半年之久，但还是很怀念旅行中的美食美景，（因此整理出来菜谱 记录下美好）对于吃货的心，当时大口大口狠狠吃海鲜的情景让我记忆犹新，难以忘怀 ；记得当时我们住在民宿客栈，住民宿好处多多就像在家一样轻松自在 更重要的是可以自己动手、丰衣足食满足我当大厨的欲望，哈哈 不啰嗦了下面就隆重推出我的海鲜大餐 （其实很简单家常不容错过哦）……
陈香木宁
感觉就是大乱炖～～
懒懒乖乖儿
花蛤作为一种常见的贝壳类海鲜，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高， 脂肪含量低，是家庭餐桌上的常客，用来作下酒菜或烧面条均佳。
清水淡竹
1把买回来的花蛤洗一下。2盐，葱姜料酒放到锅里加水和花蛤烧熟3鸡蛋打在碗里搅拌和蒸鸡蛋差不多把熟的花蛤，连汤带水到在鸡蛋里。4上锅蒸七八分钟就可以啦小窍门蒸蛋的时候火不要太旺，上面最好盖一层薄膜。
可可是我的
我最近在减肥，就做了些好吃的又不容易长肉的解嘴馋，包括前几天的素鸡菜谱也是，尽量不长肉的食材+少少少油，但都要美味好吃才行，我才不要吃水煮青菜。
小玉儿HiJade
营养鲜美
杨贝贝贝
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
