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婆婆家过年的保留菜。
金凤栖梧
年三十的菜之一，婆婆家自己苯生的豆芽炒的。
金凤栖梧
婆家过年年夜饺子
金凤栖梧
1酸菜洗净切碎攥出。2肉加葱花、生抽、花椒粉、香油、盐、鸡精、油拌匀，再加入酸菜拌匀。3面粉和好醒一会。4包饺子。5下锅煮水开8分钟。6成品。
金凤栖梧
清淡，咸鲜，馅料颜色靓丽。
一溪月
过年最重要的一件事情就是一家人围坐在一起好好吃顿年夜饭，大年三十当天就得早早的起来去菜市买新鲜的食材，到家就开始为着这顿年夜饭准备起，大部分都是根据家人们的喜好口味来准备菜品。在我们家不可或缺的一道年夜饭菜品就是香炸肉丸，外酥里嫩，肉香四溢，直接食用就已经很美味了，当然拿来做汤涮火锅煮面条都也是非常不错的选择，家人们百吃不厌，甚是喜爱！
风意画
妹妹给拿来的自家生的苯豆芽炒的。
金凤栖梧
过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食，主要材料有鸭、啤酒、青红椒，辅料有姜，大蒜，干红椒，八角，花椒等。用高压锅缩短了炖时间，15分钟就软烂了。
金凤栖梧
五香盐焗虾。
雅雅杨小厨
过节吃点清淡菜
金凤栖梧
初五，吃饺子。正月初五，俗称“破五”。人们在这天挺忙的，要迎财神、开市、“赶五穷”。按老讲究，一早鞭炮要霹雳巴拉响不停，家里头呢人人打扫卫生，寓意把穷气扫地出门，驱邪、避灾、祈福。以及，又是吃饺子的大日子。这种面里包裹鲜肉、蔬菜以及鱼鲜的美味，其实并非北方专利，中国南北皆有，只不过北方将饺子视为主食，而南方多数则作为点心。
金凤栖梧
麻辣鲜香，酥软糯嫩。
我是狂草
香菇好吃营养，补脑又抗疲劳，是学生补脑菜，和土豆一起炒了，很好吃，也做为节日餐，清淡。
金凤栖梧
今天的这个南瓜面，是我家乡的一种做法，小时候，感觉家乡的南瓜特别香甜，秋冬季节，姥姥会从闲凉的房子里抱出一颗圆圆滚滚的大南瓜，边絮絮叨叨着今年的南瓜施了肥料，是甜了，继续明年还种呢还是明年这块地是不是该换着种点别的，其实，我压根就没分清楚她说的是哪块地，只看着南瓜锅沸腾的热气和飘出的南瓜香味……哇哇哇……不能回忆了，太美好，太思念
Qiuyue0815
1新学的技能，用手直接撕带鱼背上的鱼鳍，从尾至头，一撕一长条，以前我都是用剪刀剪掉，撕的比剪的干净。2这就是撕好的样子。3剖开鱼腹部。4彻底清除内脏、两边的黑膜、腹膜下的血污。5剪成段，用清水反复冲洗干净。6在鱼段两面各划两刀，方便腌制时入味。7加葱段、姜片、花椒粉、盐。8再加些料酒。9拌匀，腌制至少一个小时，中间可以翻动一两次。10腌制好的带鱼先用厨房纸巾吸干表面水分，也不用吸的特别干，然后沾上淀粉。11抖掉多余淀粉，只留一薄层即可，平底不粘锅入油烧热，把带鱼放入锅里，中火煎。12一面煎至金黄定型后翻面
烟雨心灵
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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