搜索
1脆皮干放水中焯水一分钟，凉透后备用；2调制卤汁：碗中倒入芝麻酱，用油将芝麻酱化开成薄糊状，放入花椒粉，生抽，陈醋，糖，蒜泥，葱花，开水70g，老抽，盐，白芝麻，调匀后，加入辣油,花椒油，拌匀后备用；3脆皮干切成5厘米长，宽1.5厘米，厚度0.3厘米的片，整齐的排在碗中；4倒上料汁，撒上花生碎，最后当中放上香菜点缀。小窍门此菜是凉菜，脆皮干烫好后要凉透了切，否则会散；家里食用，可以不用排成刀面，可以切片后，稍微随意的放盆中。
美食家_nJGj8
流行于中原地区的一道美食。以红薯粉条和红薯淀粉为主要原料加工而成，简单美味。
小洞天
香辣美味，黄辣丁肉质细嫩。
蓝雨阳光780913
令人馋涎欲滴的红汤羊肉面。
小洞天
广东人喜欢吃啫啫菜，如啫啫鸡、啫啫大肠、啫啫田鸡和啫啫豆腐等，有瓦煲有骨骨，于是就整煲啫啫牛仔骨。
rosejyy2000
春节期间，大鱼大肉吃的人感觉胖了很多，来口清淡的更下饭。
红•宏
1备好食材。2油热，下入牛肉，香肠，虾仁翻炒。3加葱花，花椒粉，生抽炒香。4加入胡萝卜丝翻炒，加盐，鸡精炒匀。5放入韭菜炒匀。
金凤栖梧
1备好食材，菠菜切块，萝卜切丁。2油热倒入蛋液煎炒后盛出。3放入菠菜，葱花，花椒粉，盐炒匀。4倒入鸡蛋碎炒匀。5成品。
金凤栖梧
甘肃的吃法，茄子软软糯糯，豆角里浸着五花肉的香味，一半菜一半手擀面，自己放点醋和油辣椒，太美味啦。
雯爸爸的私房菜
春天最爱吃的就是那一口鲜嫩的韭菜，烙几张薄饼，卷入清香的合菜，肚子在美味和满足中被填饱了。
冬季心情
1准备:生蚝。2加一勺面粉轻轻抓匀，然后多冲洗几遍生蚝就很干净了。3洗好的生蚝沥水备用。4准备:鸡蛋。5香菜。6红薯粉，加胡椒粉，花椒粉，盐拌匀然后加适量的水搅拌没有颗粒状。7加入鸡蛋搅拌均匀。8放入生蚝。9放入蒜末。10热锅放油，稍微多一点，倒入混合液中小火慢慢煎制。11两分钟左右翻面继续煎制，可以多翻面几次煎得两面都有点焦香才美味。12煎好的生蚝鸡蛋饼非常香。13成品图，配点甜辣酱就更完美了。14成品图。
琪_feXjZ8E2
出门买菜，碰到一个卖牦牛肉的小伙子，买了一个包胎，以前一直都是做的麻辣牛肉干，收油煎的那种，过两三个月想去跑一趟318，就想换个口味，做一次风吹手撕牛肉干，方便路上携带，这个方子找了好久，试着做一次。风吹的牛肉干一定要风吹干，不要进烤箱，不然口感真的不一样哦。
八维蜜梅
1所需食材：剩米饭、培根、鸡蛋、小葱、紫甘蓝、彩色三丁（胡萝卜、玉米、豌豆）。2彩色三丁开水下锅，水里放一点点盐和油焯水三分钟（如果豌豆是生的要多煮一些时间，煮到豌豆粒和玉米粒熟了）。3小葱切碎。4紫甘蓝切小块。5培根随意切一下。6油热下入打散的鸡蛋。7培根炒变色。8下入所有的蔬菜翻炒至断生。9加入米饭翻炒。10一点点花椒粉。11半勺牛肉粉。12放一勺煲仔饭酱油（用普通酱油也可）。13一点点盐。14最后下入葱花翻炒均匀。15完成。小窍门1、米饭最好用剩米饭。2、蔬菜随意，不需要按照菜谱严格执行。我只是清理
从容过日子
1把葱、姜、马蹄切成小丁。2葱和姜用榨汁机榨成葱姜泥。3将上述调料与肉馅混匀。4用筷子沿一个方向搅拌，直至呈粘稠状，然后放入冰箱冷藏。5此时开始和面，和好的面团放入有热水的蒸锅内发酵。6一直到面团体积膨胀两倍左右即可。7发好的面团揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子。8面剂子用擀面杖擀成圆形面片，包入适量馅封口，具体包法看个人。包完放蒸屉里二次发酵，大约10~15分钟就可以了。9醒好后，大火把蒸炉里的水烧开，包子放进去蒸15分钟，关火。五分钟后再揭开盖子，香喷喷的小笼包就出炉啦！10皮薄馅大，汤
美食家3680f
看见超市里的西葫芦鲜嫩，而且价格也不贵，买回来切成两段，一次炒一段刚好够一盘。
冬季心情
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
年节都过完了，大鱼大肉，厚味油腻想着都没食欲了。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃好好休息一下吧。
籣草児
去年的时候，为了招待妈妈伙伴的小孩们，买了一大包果珍，泡了一次后，一直置放在角落里。春节期间翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍来做道小饼干吧~~酸酸甜甜的，别有一番风味哦！
miale
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
