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在陕北，洋芋擦擦一般有两种吃法，要么调好汁水拌着吃，要么炒着吃。如果炒的话，一般都是取最家常的蔬菜配之，才能真正体现出它的家常性来。今天就上一款之前在延安学习的时候吃过之后便让我念念不忘的非常质朴的炒法，原料简单，做法简单，但味道——不简单。西红柿的酸、秦椒的辣、洋芋擦擦的劲道、包菜的生脆，这些许滋味混合在一起，想用文字表达出它的味道来实在不是我所能做到的，我只能说，怎么吃怎么好吃。炒过的洋芋擦擦有着更筋道的口感，再加上西红柿和辣椒的增色，酸辣入味，特别够味，而且每一片洋芋擦擦都闪耀着诱人的光泽……
提啦米酥
人们常说冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜，可以调理补益，对人身体有很多好处，因此有好多人喜欢萝卜。 现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜品种很多，做法也很多，不用什么复杂的做法，都很好吃，快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧！
泽瑞妈妈
这是一道东北家常菜，豆角是自己家小园子里种的，是纯绿色食品。快到中秋了，可以为家人做做这道家常菜，有家的味道的家常菜。
淇家的小厨房
自己在家就做点简单的，家里还剩下半个大头菜，就索性拿来和西红柿炒在一起。颜色很好看，味道酸酸甜甜的也很好吃，也是一道开胃的下饭菜哦。
淇家的小厨房
这个是前两天和咱们的一位美食家学的，今天做起来试试，真的很好哦吃哦，呵呵。
哆啦a梦：-）
1主料2土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片3烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用4用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁5葱、蒜切沫，干辣椒切小段6锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香7倒入调好的酱汁8烧热后放入土豆片9开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了小窍门土豆片不要煮得太久，否则就成了土豆泥喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
juju菊娜
儿子最近比较喜欢吃面条，每次问他想吃什么，他就说吃面条，那就来碗打卤面吧。看看家里的菜哪些适合做卤，看来看去还是鸡蛋卤吧，再配点大红辣椒，颜色也好看。大红辣椒也是甜椒，不辣，适合小孩吃。
淇家的小厨房
用家里的隔夜剩米饭可做蛋炒饭或煮粥等都可以，还可以用它制作小吃，今天就用剩米饭制作一道休闲小吃“香辣锅巴”。这款小吃做法非常简单，嚼起来脆脆的非常棒，假如您吃得高兴了还可以饮一杯酒，呵呵！自制的“香辣锅巴”做法如下；
大炒勺
11.鲜河虾22.将河虾的虾抢，虾须剪掉。剪好一只33.虾全部剪好洗净44.热锅放油，加入姜片炒香55.倒入河虾，翻炒66.加入料酒，翻炒77.加入香醋，糖，胡椒粉，花椒粉，盐，翻炒88.加入生抽，大蒜，翻炒10下99.做好了，出锅，盛盘。
美时
不一定正宗，但是很好吃！呵呵！
滢滢2004
今天下午儿子睡醒觉后，就一起去市场买菜了。在市场里看见卖这种菜的，也不知道叫啥名，问了才知道这就是空心菜啊，于是买了一把回来尝尝。到了家就打开电脑查查这空心菜，只知道这是南方的蔬菜，一查才知道它的营养价值很高啊，空心菜的做法也很简单，我就用肉炒的，味道还不错，空心菜脆脆的，很好吃。
淇家的小厨房
这个千层卷猛一看，和平常的馒头差不多，其实奥妙在里面，切开看看，层层叠叠的，很是好看。
温馨小饭桌
上次做的大头菜肉包子，儿子很喜欢吃，一顿就吃了两个。昨天去菜市场买来的一颗大白菜还有猪肉，准备包白菜肉馅的包子，白菜含水量很大，一定要挤干水分，否则拌好的馅还会再出水的。我这次的白菜处理的不好，以至于出锅后的包子扁塌了。
淇家的小厨房
我们家每天的早餐都离不了粥和小咸菜，以至于宝宝也养成了爱喝粥的好习惯。我也做了很多各种各样的适合宝宝吃的咸菜，宝宝都很喜欢吃。最近宝宝喜欢上了榨菜，于是就买来个榨菜疙瘩自己炒给宝宝吃。
淇家的小厨房
上次做得蔬菜面还剩下一些，恰好今天又是我一人在家，懒得做饭，但又不能亏待了自己。于是就用仅有的面条和蔬菜给自己做个炒面
淇家的小厨房
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
