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煎饺，无人不爱吧？外酥里内的皮、馅香诱人的馅儿，一出锅就会被抢光。今天这道用的芸豆馅儿和半发面，包成弯弯的梳子的形状，好吃又好看。还有个小窍门，教你搞定面糊水，既不会巴锅底，有可以很酥脆。
芹意
1煮熟的面，剁椒酱，黑豆豉，红糖。2将备好的剁椒酱，红糖倒进热油锅里。3关小火将红糖炒至容化，3、倒进黑豆豉，放适量的精盐炒匀。4关小火将红糖炒至容化，倒进黑豆豉，放适量的精盐炒匀。5再调入孜然粉，花椒粉，鸡精炒匀。6将炒好的炸酱倒在煮好的面条上。7放上香葱拌匀即可开吃。
水青青
今年特意叮嘱老家的婶子，收玉米时给我留点玉米皮，婶子可当了正事干了，给我专门挑了里面好的，宽的，一一剪好，晒干，扎的一捆捆的，装了满满一大袋。呵呵，农村里有亲戚真好！以后蒸馒头蒸包子，咱就不要屉布了，不仅环保，而且带有淡淡的玉米清香，真是妙极了！
开心小精灵
内酯豆腐，凉拌和做汤，滑滑嫩嫩，非常爽口。简单搭配肉松，口味鲜咸，口感丰富，营养也很不错。胃口不佳的时候，来这么一盘，既当菜又当饭，别的啥也不用吃了！
芹意
用做四喜丸子的方法，做了些小肉丸，大丸子吃起来过瘾，小丸子吃起来一口一个，很是方便呢！如果炸好后，不蒸，而是加入蔬菜一起炖，也非常的不错。
开心小精灵
1鸡翅冼净沥干水。2加入所需要的调料腌制半天。3腌好的鸡翅放进热油锅进里煎熟。4调入酱油上色。5再放进红辣椒、姜丝炒香，在辣椒里加点精盐让辣椒入味。6放适量的清水烧开收汁，即成。7烧好红烧鸡翅。
水青青
1好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备好咸豆角适量。2将备好的五花肉用咸豆角捆好，如图。3捆好的豆角捆肉放进热油锅里煎片刻，4捆好的豆角捆肉放进热油锅里煎片刻。5再放适量的清水盖好锅盖焖5分----10分钟，将肉焖熟。6收汁，调入辣椒提辣。7最后调入味精即可出锅。8香焖豆角捆肉即成。
水青青
1猪瘦肉片薄片。2用刀背将肉剁碎，不要拍断哦。3将剁好的肉装碗中调入所有的调料拌匀腌入味。4将腌入味的肉调进糯米粉拌匀。5拌好的肉。6拌好的肉放进油锅里油煎。7拌好的肉放进油锅里油煎。8拌好的肉放进油锅里油煎。9家常煎肉排即成。
水青青
制作香肠、腊肉一定要记住配料的比例：5千克猪肉需要150克盐、150克鸡精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。
让自己活的精彩
1备好所用的食材和调料。2将备好的红糖切碎待用。3锅里放油烧热，倒进剁椒和红糖炒片刻。4将剁椒的水分炒干。5关火放进孜然粉、花椒粉、鸡精炒匀即成。6学做剁椒酱即成。
水青青
1鹌鹑蛋煮熟去壳。2放进油锅里小火将蛋皮酥黄。3切好香芹、姜丝、辣椒待用。4酥好的蛋。5锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。6加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。7调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。8麻辣香炒脆皮蛋即成。
水青青
炸里脊，婆家的家人都很喜欢，通常都是切片腌制后炸，这次，我改变了以往的方法，切成长条，用最后调味的方法来炸制，也很受欢迎呢。
A苹果小厨
这个豆腐是从电视剧《美味关系》学来的，也不知道这电视里介绍的这个菜是否正宗，也许这个菜从取材和操作方法来说很不正宗，我只是搞电视剧里说的做，没有考究其宗族，而且童叟皆宜，都没必要溯本追源，好吃就成，此菜是道滋味茶菜，形散而神不散。 现在形成了一个习惯，每逢看电视剧或电视纪录片，看见里面的菜式合心意的，都用笔记下来，正所谓好记性不如烂笔头，脑袋记不住那么多，也记不得那么详细，《美味关系》里的好几个菜色，都十分适用于家庭，很温馨的家常菜，当然，我也很喜欢王茜。
rosejyy2000
1嫩豆腐切成小块备用！2锅中加入适量水烧开，放入小半勺盐，到入切好的豆腐焯一下！（用开水焯过的豆腐在烹饪的过程中不容易碎，而且还可以去到豆腐本身的豆腥味）3焯好的豆腐到入凉水中备用！4准备好香辣豆豉！5蒜苗和姜洗好备用！6蒜苗切碎，姜切末！7锅中到入适量油，油热后加入两勺香辣豆豉（喜欢吃辣的可以适量多加一些）及姜末，翻炒片刻后到入焯好的豆腐，加入适量花椒粉，用锅铲翻炒均匀，然后放入切好的蒜苗、适量盐、味精翻炒片刻，加入适量水淀粉烧几分钟即可！8香辣可口的家常麻婆豆腐出锅喽！
juanzi79
1鸡翅冼净。2加入所有的调料腌一天。3腌好的鸡翅用竹筌串起，如图。4串好的鸡翅放进微波炉里高火烤5分钟。5再刷上辣椒油、蜂蜜、撒上葱花。6再放进微波炉里光波加热2分钟即成。烤的时间自已把定，这只是作为参考时间。7烤好的鸡翅。
水青青
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
