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爽口小凉菜 肉菜之后的小清新 这道菜还是在美食天下学会的 非常简单 值得一试喔
及时行樂
前几日，有老友自豫至银，带了一小袋面条菜，惊喜不已。少小离家，已是近三十载没有享用过这等尤物了，亲切之感不言而喻面条菜属于野菜，分布于黄河中下游地区，是草本植物麦瓶草的幼苗????，是一种药食两用的野菜，有润肺止咳、凉血止血的功效，适合虚度咳嗽，鼻衄（＊）、吐血等患者食用。面条菜食法多样，主要有两种：一是煮汤面????出锅时，放入面条菜，其色翠绿，和面条相得益彰。二是洗净控干水分，与面粉混合均匀上笼蒸熟，佐以蒜泥、油泼辣子食之。＊衄（nv）：鼻衄，鼻出血。
小洞天
四川人喜欢吃凉拌鸡，所谓“凉拌”就是鸡肉煮好后自然凉透后再用佐料拌上食用，家家户户口味稍有不同，或麻或辣，又或者放少许蒜等等，都是根据自家口味适当调节的，好的凉拌鸡每一块都要有肉有皮有骨头，配上现做的辣椒油花椒油，那叫个滋味十足。今天就教大家做道简单美味，并且能宴客的快手凉拌鸡。
敏zhu
家常快手早餐小菜
线线3896
家常快手早餐小菜。
线线3896
1豆芽菜场买的，5块钱。2豆芽洗净，水开，加少许盐，烫一下。3豆芽稍微烫软，捞出过凉水、沥干。4煎锅中放少许油，把蒜末和青红椒爆香，离火，加调料搅匀。5调料倒入碗中，拌匀就可以啦。6简单又好吃的凉拌豆芽。小窍门豆芽我就烫了大概20秒，喜欢脆脆的口感。调料部分，我这个有点辣嘘嘘，小伙伴们依自己喜好来吧！
????徽玥
1青椒洗净切丁，鸡胸切丁2葱姜花椒油3鸡丁加料酒，淀粉腌10分钟4锅中放葱姜花椒油炒鸡丁至变色捞出5放干红辣椒丝稍炒6放青椒丁炒断生7生抽，料酒，白糖调汁8倒入锅中炒匀，出锅前勾芡9盛出
宁静致远0217
1黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。2鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。3干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。6锅中留油炒胡萝卜1分钟。7然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。
宁静致远0217
1金针菇去掉老根洗干净备用2胡萝卜切丝3锅中烧水，水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用4利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝，捞出过凉水备用5焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中6放盐，辣椒粉7浇热花椒油（油烧热放入花椒炸香）8放鸡精，味精，香油用筷子搅拌均匀即可9装盘小窍门金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒
最初的最美❤
外婆养的土鸡宰杀了，用鸡腿做凉拌鸡，好吃
敏zhu
1白菜准备中段。2切条。3葱姜花椒油准备。4生抽，白糖调汁。5锅中放油炒白菜至断生，放入调好的汁，炒匀。6盛出。
宁静致远0217
美味又营养的小菜，鲜嫩可口。鸡胸肉一般都会拿来做肉丸或者凉拌小菜，吃起来特别好吃。
诗心乖乖
这天儿的萝卜又脆又甜、水份充足、反正我非常喜欢、凉拌开胃下饭、????
沙儿飞飞❉
1沙葛2沙葛去皮备用3香菜洗净备用4沙葛切丝5香菜切段6加入适量生抽糖花椒油和麻油7拌匀即可享受8动手啦。
老U爱小轩哥
1鸡胸，尖椒，胡萝卜洗净2鸡胸切片放料酒寖泡10分钟，尖椒，杏鲍菇，胡萝卜切片3多用锅放葱姜花椒油，烧热4放鸡片炒变色5依次放胡萝卜，杏鲍菇炒断生6放青椒炒断生7放入生抽，料酒，白糖炒匀8装盘。
宁静致远0217
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
