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很喜欢川味的调味，但自己又不太能吃辣，所以自己稍作改良，即保留部分川味风味，又让其不太辣，并加入豆豉，使之更香更入味
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1将鸡腿放入锅中，煮到用筷子轻轻可以插进去即可。2鸡腿放凉才能剁成小块。3放入葱丝，红辣油，姜末蒜末，醋，白糖，生老抽，花椒油，食用盐，一起凉拌。4把凉拌好得鸡肉摆盘，最后再淋上1勺红辣油即可小窍门一定要用土鸡，只有土鸡的肉质才紧致，很好吃。
布晓的百荷花
照烧Teriyaki属于日本料理的烹饪方法，菜肴味道咸甜，口感丰富浓郁。这道菜是老公大人主动下厨，我只在旁记录并乐享其成????。因其烧菜风格豪放，且为方便小朋友吃把鸡块剁的过碎，故请忽略卖相????。客观评价，味道还是相当赞的????！
枫雪醉听泉
麻婆豆腐，传统地道的川菜，重麻重辣，是极为下饭的一道家常菜。如今的麻婆豆腐已经远渡重洋，成为了中餐走出国门的一道代表性的菜肴。各家的麻婆豆腐都有自己的独到之处，今天靖丰就给大家带来自己的这一款~
靖丰小厨
1准备食材，卤猪肚半个300克2香菜洗净切段，蒜切末3猪肚切条备用4倒入蒜末，香菜5加入两茶匙芝麻红油，一茶匙半生抽，半茶匙香醋，少许花椒油6拌匀即可7成品8成品
厨娘宋宋
1鸡腿菇洗净入开水锅煮8分钟左右，红椒丝也煮一分钟左右过凉水，沥干水分2调一个佐料汁儿：辣椒油，花椒油，生抽，盐，芝麻油，胡椒粉调匀3摆盘，浇汁儿
黄黄元宝
众所周知，调味是美食的灵魂，所以自己调了一个棒棒汁，棒棒汁是满有名的酱汁，真的非常好吃，大家都可以试一下，一定不会失望的
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1豇豆掐断洗干净放入锅中煮熟。2用凉水冲一下，摆盘。3将所有调料放入碗中，加少许煮豇豆的水拌均匀。4最后直接淋在摆好的豇豆上就可以了。
布晓的百荷花
用饺子皮做千层饼，简单快速，很美味哦！
飞燕888
包子省事又好吃,大家动手包起来.
满宝妈妈
1两三个小时发酵好的面，擀成包饺子皮2生姜葱剁肉馅加鸡蛋加水搅拌3包好以后醒发十分钟4放入不粘锅加食用油25毫升兑水包子高度的三分之一，盖上锅盖，直至水干5洒上炒好的黑芝麻小葱出锅装盘6咬一口，凑合
阿甘88888
1干豆腐切成8公分长，2毫米宽条，这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。2准备好辅料3洋葱切成丝，有个敲门，先把半个洋葱一分为二，顺着端面切丝，快要超过一半，换个方向继续切，这样比较均匀。4干豆腐丝下沸水打水焯约一分钟，捞出过凉沥干水分5过凉开水，沥干水的干豆腐丝6可以用香油，花椒油盐预先拌上7洋葱丝盖在干豆腐丝上8葱丝，蒜末，辣椒花椒粒（黄飞鸿花生的调料没有浪费）9锅内烧热油10热油浇到辣椒等调料上11搅拌一下12盖上盖子稍许，入味儿13拌匀装盘后的样子14上桌15平盘更好
罐头食堂
1准备食材2煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制3准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花4加入适量的煮饺子汤5煮制过程点两次冷水水饺就煮好了6煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用7成品
厨娘宋宋
这是一道饭店菜，因为很喜欢吃，所以在家做一次
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1准备食材2准备豆瓣酱，姜末，蒜末，葱花3豆腐和鸭血切小方块下锅焯水，加入少许盐大火烧开煮两分钟捞出备用4起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香5加入一小碗水，倒入豆腐和鸭血加入一茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味大火烧开6煮至汤汁浓稠用少许生粉调成水欠勾欠即可，撒上葱花7成品8成品
厨娘宋宋
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
