搜索
提前把豆类用水泡至少八个小时，可节约熬制时间。
花开成海
这个菜用来拌饭，真的美味得没话说。O∩_∩O~
小羊小小
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
西马栀子
老爸：妈妈，什么东东是我最爱？ 儿子：猪蹄！ 这种对唱在我们家响起的频率是挺高的，每次想吃肉食，父子俩就会一唱一和的，嘿嘿。晚上炖了黄豆猪脚，老公和儿子啃的不亦乐乎，边吃边呼过瘾过瘾。
贝壳0703
1猪脊骨斩小块焯水，放入砂锅。加入大枣，枸杞，黄豆，料酒，大料，葱段，姜片。用大火烧开后转小火慢炖。2山药去皮切滚刀块，焯水去粘液待用！3待脊骨炖至9成熟时加入泡好的银耳，山药煲制~4炖好后依据个人口味加入盐，鸡精！即可~
sailiu2
因为脚伤还处在恢复期，所以以形补形，吃脚补脚？哈哈
心灵姐姐
听说冬瓜和黄豆可以减肥
大涛涛
麻豆腐是北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装人布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一各式麻豆腐20张种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜好豆汁一样
kiss战女
1黄豆洗净浸泡8小时。2花生米洗净浸泡8小时。3藕洗净备用。4藕切成1公分大小的丁。5准备好的肉汤。6先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。7煮20分钟后放入藕丁，再煮20分钟即可。8盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。9冷藏好了倒扣出来。10切成一公分厚的片，装盘即可。
gaopingzhao
这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。
李星月
1黄豆提前8小时浸泡。2把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好。3先把黄豆放入豆浆机中。4把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净。5把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机中。6加够足量的水。7放上豆浆机盖子。8插上电源，按一下五谷豆浆键，20多分钟即熟。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。
红豆厨房
1黄豆放在盆里洗净，把黄豆泡在清水 里。这期间，一天要换三次水。2第二天倒去清水。3用干净无纱布盖好，用清水轻轻在纱布上再浇上水，然后按好纱布，再把清水倒掉。4这时第四天的黄豆发出的小芽，这个时的豆芽拌来吃最嫩了。5这是第六天早晨的豆芽，这样已经可以做菜吃了。6这是拿起来拍的，瞧！豆芽发的。小窍门1、发豆芽一定要一天三遍浇水再到干净，浇水的时候要隔着纱布，让水流慢慢地浇上去，自来水要开小。到水的时候也要隔着纱布，用手按住纱布，要轻轻地慢慢倒出水。2、豆芽发好后，要洗净放入保鲜袋，再放入冰箱的冷藏室，但不要
魅惑儿
1取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。2大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。3锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。4煮好的豆子放入洗净无油的盆里。5锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。6倒入盛放豆子的盆里。7煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。8锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。9加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。10倒入煮好的豆子和花生里面。11搅拌均匀。12找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。13食用的时候，吃多少取
魅惑儿
今天是农历的二月初二，俗称二月二龙抬头。在这天家里都会准备一些炒黄豆、炒豆萁等。也就是俗称蝎子爪了。这天吃了蝎子爪后也算今年的春节完了。今天奉上这个黄豆蝎子爪，请筒子们都来吃哈。
gaopingzhao
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
