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1取适量面粉加入温水和成硬一点的面团，醒三十分钟中间可多揉几次。2青椒和大葱备用。3蒜苔，番茄和青菜洗净控水。4番茄、蒜苔和大葱改刀备用。5鸡蛋磕入碗中打散。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，倒入蛋液炒好盛出。7放入番茄，青椒和蒜苔翻炒，加黄豆酱炒香。8放入鸡蛋翻炒均匀。9加盐，酱油，五香粉炒均备用。10醒好的面擀开两次对折。11切成自己喜欢的宽度。12锅中入水煮沸放入面条煮两开，放入青菜煮熟即可盛出。13码入蒜苔番茄鸡蛋浇头，加一点油泼辣子拌均匀即可享用。14成品图。小窍门家常面食，请您品鉴！时蔬随意搭配，
米拉Miira
草鱼用砂锅炖，加了煎好的豆腐和金针菇，有肉有菜非常的好吃……
还在吃吃吃
买了10斤牛腱子，回家才发现冰箱里没地儿放。索性我就把它一次卤好，熟了的肉总比生肉好存放，吃进肚里不心疼。于是，鼓捣了一会儿，花一份时间卤了3锅牛肉，各种吃法溜溜吃了一礼拜。牛肉的营养价值咱就不多说了，各家有各家的口味，咱也不能千篇一律，所以今儿跟大家分享的不是怎么做牛肉最好吃，而是跟大家分享一种思路，即使同一块肉或者同一锅肉，稍微变变，就能吃出花样来。
Meggy跳舞的苹果
1花菇泡水。2龙骨飞水。3萝卜切斜刀。4锅子烧热放入龙骨炒香。5放入花菇。6放入适量生抽。7放入适量黄豆酱，加入适量开水煮十五分钟。8放入萝卜。9错开盖煮三十五分钟。10调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1处理好的鱼块。2姜，蒜，青蒜苗。3热锅放油，油温七成时放入鱼块煎制。4三分钟左右翻面继续煎制。5煎至两面稍微焦黄，放入姜，蒜，晃动下锅，让姜蒜香味激发出来。6放黄豆酱。7酱油。8糖。9添加一碗水大火烧开。10盖上盖子中火烧8分钟左右汤汁浓稠了收下汁。11最后放入青蒜苗即可关火盛盘。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1冰鲜鲭鱼，清洗一下切大块。2剁点姜蒜末。3将鲭鱼块摆盘，放上姜蒜末，黄豆酱淋少许米酒去腥。4放入开水锅里大火蒸10分钟。5蒸好了，淋点热油。6趁热放点青蒜苗。7成品图。8成品图。小窍门鲭鱼本身就有咸味，又放了黄豆酱所以不需再调味。
琪_feXjZ8E2
1准备新鲜牛肉。2准备葱段姜片、黄豆酱、冰糖和卤肉调料包。3将牛肉装入电饭锅内胆，加清水没过食材，加入葱段姜片，食盐、生抽老抽，黄豆酱和调料包。4盖上锅盖预约60分钟时间按下煮制健，开始卤种。5成品图。
还在吃吃吃
1牛肉飞水。2材料如下。3土豆切块泡水。4胡萝卜切斜刀。5锅子烧热爆香牛肉。6放入材料。7放入适量生抽黄豆酱。8放入土豆胡萝卜炒均匀加入适量开水煮半小时。9调味收汁即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1准备食材：油豆腐，白菜，五花肉。2油豆腐对半切开。3白菜清洗干净后切成滚刀块。4准备葱姜蒜末。5起锅烧油。6下入五花肉煸炒出油脂。7下入葱姜蒜末炒香。8下入白菜煸炒出水分。9加入食盐。10加入黄豆酱。11加入生抽。12加入耗油。13加入油豆腐翻炒。14加入适量的清水炖煮。15加入鸡精提鲜。16咕嘟几分钟关火出锅。17成品图。
还在吃吃吃
1鸡肉剁成块。2蒜苗切段。3锅子烧热放入鸡肉炒香。4放入姜块。5放入适量生抽和黄豆酱焖熟。6放入蒜苗杆。7放入蒜叶。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。
官官0306
1葱，胡萝卜和白菜洗净控水。2油豆腐切大块，粉条提前烫软，牛肉丸备用。3胡萝卜和白菜改刀备用。4葱姜蒜，猪油渣准备就绪。5锅中入油烧热放入葱姜蒜，油渣爆香。6放入胡萝卜和白菜翻炒均匀。7放入木耳，油豆腐，牛肉丸。8加入剁椒，豆瓣酱，黄豆酱，沿锅边就来加入少许水。9盖上盖子炖七八分钟。10加入粉条，酱油，五香粉和盐炖煮入味。11上桌前撒入香菜即可。12美美的下饭菜完美呈现。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！加了一点油渣更香了！
米拉Miira
马上要过年了，鸡鸭鱼肉吃腻了，来上一碟西瓜酱即解腻又美味。
美食家郭姐
1准备:油豆腐。2青蒜叶子和蒜白切了分开放，蒜末，洋葱末。3油豆腐改刀切一下。4热锅放油，下蒜末，洋葱末，蒜白小火炒香。5放入油豆腐，炒一下下。6调酱油，黄豆酱，翻炒一下下。7添加适量水大火烧五分钟。8最后放入青蒜叶炒一下下就可以了。9油豆腐吸足了汤汁，很美味的。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、北豆腐（已切开）、粉条、大白菜（已清洗切开）。2将粉条用温水泡发开。3接着，将鸡爪清水锅中，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加适量的黄豆酱。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味煮开、煮上10分钟。10然后，合入北豆腐、大白菜和粉条翻动一下继续煮。11煮上3分钟即成。
花鱼儿
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
