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1准备新鲜排骨用盐，面粉抓洗干净控干水分。2剁点姜蒜末。3将腌料放入排骨中。4充分抓匀腌制20分钟。5然后均匀的铺在盘中。6水开后入锅里大火蒸18分钟，以蒸熟为准。7蒸好的排骨香味满屋，可以撒点葱花更香今天有一人不吃葱，所以我就没有放。8成品图。9成品图。
琪_feXjZ8E2
1备:猪血，韭菜，猪肉，姜丝，蒜末。2猪肉放入锅里加米酒焯水，捞起来沥水备用。3热锅放油，下猪肉炒一会儿。4猪肉变色后放入姜蒜末炒香。5放入黄豆酱，辣豆瓣酱。6翻炒出香味。7将猪血放入。8韭菜放入。9大火翻炒一两分钟，调少许芡即可，也可以不调芡。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
啤酒真的是肉类好搭档，用啤酒烧肉味道真绝了！
球娃娃
1准备:鲢鱼腩，清洗干净，用厨房纸吸干水分。2放少许米酒抓匀，然后裹一层薄薄的酥炸粉。3备:姜，蒜，蒜苗，香芹。4热锅放油稍微多一点点，将鱼腩放入煎制。5三分钟左右翻面继续煎制。6煎至两面金黄定型了，放入姜，蒜，蒜苗头爆香一下。7调酱油，黄豆酱，糖，适量的开水。8大火烧开。9盖上盖子烧五分钟左右。10打开盖子如汤汁多可以大火收下汁。11放入蒜苗叶再煮一分钟即可。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。
乐焙儿
简单美味的红烧肉。
小洞天
饺子对于我们北方人来说真是太实惠了，面皮当主食，一年四季的新鲜蔬菜甚至晒干的菜都可以入馅做饺子。逢年过节，更是要包一顿饺子尝尝。
Meggy跳舞的苹果
1排骨洗净控水备用。2锅中入水放入排骨，葱姜，花椒、料酒焯水。3排骨焯水后冲洗干净备用。4锅中入油，放入冰糖炒糖色，加入排骨和黄豆酱翻炒均匀，放入葱姜，八角，草果。5加入适量水抹过排骨即可。6盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。7时间到后排气开盖，加盐调味。8大火收汁即可。9出锅撒加入芝麻点缀一下。10成品图。小窍门压的时间根据自己做的量和喜好调整哦！祝您新年快乐！
米拉Miira
1芋头切块。2放入锅中略煎。3花肉切厚片。4放入锅中煎一下。5加入适量黄豆酱和生抽。6洒酒增香。7分别码入芋头和肉片。8码好。9蒸20分钟即可。10撒上葱花。11开动啦。
老U爱小轩哥
1香菇泡发。2焯水的鸭中放入姜片，糖，老抽，料酒，黄豆酱，八角。3放入泡发后的祛蒂香菇，水（没过食材）。4盖上盖大火煮开转小火焖至水份干即可！5可食！
maggie-Tiao
茄子豆腐煲，营养丰富又暖身！
厨色生香
春节的美食都喜讨“口彩”，“鲤鱼跳龙门”也是对未来的一种期待和希望，所以我烧了这条鲤鱼。鲤鱼剁大块直接红烧就可以，如果家中有大盘子，像我这样整条炖也是不赖的，毕竟是过年的吉利菜，有头有尾，年年有“余”。
Meggy跳舞的苹果
身体有恙，预约了明天去外地看医生。如果情况和条件允许，或许需要住院手术。孩子离返校报到最后一天还有5天，没法在医院陪护我，假如我住院，家里只剩他一人守在家里了。今天给少爷包了一大锅肉包，再给酱点护心肉，炖个排骨。我不在家的时候不至于让他饿肚子。
不做妖精好多年
人日子吃面条:香菇肉卤手擀面今天是正月初七，中国传统习俗中的“人日”，即“人的生日”。在古代典籍里，“七”最早出现在《周易·复卦》中，其爻辞为“复：亨。出入无疾，朋友无咎；反复其道，七日来复。利有攸往。”
金凤栖梧
初七吃面，做了肉酱拌面。
金凤栖梧
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
