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1杏鲍菇切片，葱切碎。2炒锅放油烧热，放入杏鲍菇煸干。3煸的时候把杏鲍菇尽量铺满锅底。4煸至杏鲍菇上色放入葱花。5炒出葱香后把杏鲍菇推一边，放入豆瓣酱炒出酱香味。6再把杏鲍菇翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
1食材:黄骨鱼、红薯粉条用温水泡软。2黄骨鱼两面拍上淀粉。3锅中油热放入黄骨鱼。4煎至两面金黄。5放入姜片和生抽。6加入适量的水。7放入一勺黄豆酱。8放入粉条和盐炖十分钟。9炖至汤汁浓稠即可。10成品图。
笑笑昵
1豆腐冲洗干净切块装盘。2洋葱切碎放入碗中。3小碗放入蚝油，酱油，黄豆酱，虾油，水，盐。4锅中入油烧热放入豆腐炸至金黄。5一面煎好煎另一面，撒入洋葱。6料碗加水搅拌均匀。7淋入豆腐中炖煮入味。8出锅撒入青蒜末即可。9家常下饭菜，超级赞哦！10成品图。小窍门豆腐也可用嫩豆腐代替，喜欢皆可！
米拉Miira
1黄花鱼处理干净，鱼身划刀放入姜末，葱丝，料酒腌制一下。2豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。3葱和姜改刀备用。4锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。5放入葱姜煎出香味。6放入豆瓣酱，黄豆酱，老抽，酱油，料酒，再加入适量开水煮沸。7盖上盖子中小火炖煮。8鱼入味中火开盖收汁，盐根据自己口味调整。9美美的黄花鱼就可以出锅啦。10家常炖鱼，美味又可口。11成品图。12成品图。小窍门祝大家元宵节快乐！年年有余！
米拉Miira
这种方法做的酱牛肉，是那种纯纯的肉香，不会被香料抢风头，酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤，因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁，所以是很好的汤底～
坏脾气莲莲
萝卜烧肉，肉香而不腻，萝卜吸饱了汤汁也超好吃，汤汁醇厚，泡米饭能吃一大碗～
坏脾气莲莲
很好吃的一道拌饭菜，有滋有味儿又营养丰富，很适合小朋友和老人家～为了方便泡饭，就不用花椒粒了，改用藤椒油，免得咬到花椒。
坏脾气莲莲
很受欢迎的一道菜，肉沫滋味浓厚，跟茄子的味道融合在一起，非常下饭。
坏脾气莲莲
软糯，酱香，微辣。
董小伊
炸羊排我很喜欢用空气炸锅做，羊排腌一下直接炸就好了，非常方便又能逼出来多余的油脂。
坏脾气莲莲
在平淡的生活中，当我们与家人相聚在一起，笑也坦然，难也淡然。总有一些人，会温暖你。
金凤栖梧
1年糕加入清水煮软。2锅中加入鸡蛋胡萝卜翻炒。3倒入年糕翻炒。4加入黄豆酱。5加入青菜翻炒均匀，加入少许生抽即可。6装盘。
甜甜mimi
1猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。2洗净备用。3适量花生。4把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。5加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。6再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。7大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。8差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。9汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。10家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。11这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。12成品图。
董小伊
下酒神器，卤猪头肉猪蹄。
臻品嘉肴
胡萝卜炒肉，这道菜在以往的基本调料中加了黄豆酱，使肉更入味并增添了酱香的口感，无论是下饭还是拌面条吃，都不错哦。
凤味美食
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
