小时候,我婆婆(北方人称“奶奶”)常做这道菜。记忆中麻辣鲜香的味道在婆婆去世多年后反而愈加清晰。婆婆是土生土长的重庆渝中区人,这道菜应该算是川味江湖菜的鼻祖吧。
yuhongmoon
1紫甘蓝先用淡盐水泡五分钟 洗净 切成适合大小,黄瓜去皮切条。2先放入一两块纤维多的紫甘蓝,再放入黄瓜条,紫甘蓝水分比较少 放的时候可以慢一些。记得先要关上排汁口再放食材,这样可以使汁液充分混合。3我这是为明天早上准备的,所以选择放蜂蜜,如果即榨即喝可以放入一个苹果,味道非常好。
安安vs
最近长了不少肉,减肥 减肥
安安vs
昨天自己炸的油条没有吃完,剩下的油条都不想吃了,无奈想想拌个沙拉吃吃吧!
小艾厨娘
一个人吃饭时,做一盘披萨酱拌面吧,主食、肉、蔬菜全在盘子中,拌面酸中略带点甜咸辣,非常开胃。
心曲之旅
夏季天气炎热,人们不喜欢吃太油腻的食物。这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉,搭配清热爽口的黄瓜,荤素搭配,好吃不油腻,还特别下饭。
tgcyy
夏季天气炎热,人们不喜欢吃太油腻的食物。这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉,搭配清热爽口的黄瓜,荤素搭配,好吃不油腻,还特别下饭。
tgcyy
吃黄瓜的好处很多,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
小艾厨娘
拌凉粉夏天吃了很舒服!
机器嘴
1准备好原料。2米饭打散胡萝卜 洋葱 火腿肠 黄瓜均切成小丁,葱切成葱花,鸡蛋加一点点盐打散。3锅烧热加一点油,油6—7成热时倒入鸡蛋液,用筷子迅速将蛋液不停搅散,将蛋液炒成鸡蛋碎,盛出备用。4炒锅重新加油烧热,放入葱花、胡萝卜略少几下,放入洋葱翻炒几下,放入火腿肠翻炒几下,加一点点生抽(加生抽是给蔬菜增加一些鲜味)5放入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀,放入鸡蛋、盐翻炒均匀。6倒入打散的米饭翻炒均匀,尽量多炒一会,这样米饭会劲道一些。7放入黄瓜和鸡精(鸡精也可不放,不过放了鸡精味道会略有不同)翻炒几下即可。(黄瓜
落樱yi
1蔬菜洗干净2黄瓜切片3火腿切片4大蒜切片5火腿6辣椒7用油炒火腿8然后放入大蒜9放入辣椒炒10放适量盐11不断翻炒12最后出锅
lippy001
1黄瓜,胡萝卜,洋葱。2全切丁。3烧油放进三丁炒匀。4放点盐。5将三丁炒熟。6吃辣的放点辣椒粉。7淋上生抽,蚝油炒匀出锅。8装盘上桌。
水青青
6月27日,重庆。又到周末O∩_∩O虽然周日要值班,见鬼的网站的班,但是至少可以开心地在家里做美食了。本周真的很忙,除了主持节目,还要写稿件。至于电视那边,只配了两个片子的音,审了一条记者稿件和两个片子,剩下的事情只有请另外一位制片人替我分担了。即使这样也依然是忙忙碌碌。下周就不用主持节目了,很开心。凉拌椒麻黄瓜片,是前几天做的,拍了照片后一直没时间写日志。方法跟上次椒麻龙利鱼一样一样的,很简单,也很够味。
夜魇
睡到饭点起床,随意折腾一翻。
丫丫清
天气热了,晚饭也不太想做,全家人比较喜欢吃面条,那就做个凉拌面吧,牛肉买的是现成的,再加些素菜,用酱料一拌,那真是又香又好吃。
飘雪厨房
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚,家里两MM出去玩了,剩下我一个人吃饭,正想怎么应付一顿就算了,跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗,呵呵。一个人吃,正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭,很喜欢水煮鱼这道菜,鱼肉鲜嫩,麻辣爽口,吃的一身大汗,好爽,就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买,刚好我一个人吃,就买了一条。回到家,发现没有花椒,晕。好在还有一瓶藤椒油(类似花椒油,应该也叫青胡椒油吧),做出来效果不错,再配上些素菜,豆芽,黄瓜,西芹,做了个非正宗的水煮鱼,大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿,呵呵,不知道看了啥节目吧,平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来,5元钱。腊鸭我们这里的特产,有一个镇专门是生产腊味的,每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿,下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食,老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家,希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭,打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了,呵呵),用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥,味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色,啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥,猪杂粥,艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等,材料都是用调味料腌好,然后用小锅将粥少开,下材料,一熟就可以吃了,新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了,因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆