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冰箱里总会有一盒做好的酱黄瓜，吃饭的时候挑出几根，摆在饭桌的角落里，我甚至都不把它当做一道“正经菜”。往酱汁里加一小杯白酒，美其名曰“醉黄瓜”。什么品种的黄瓜都可以，甚至黄瓜拔秧前摘下的没长大的黄瓜纽子，菜贩们摊在地上， 一块钱一堆的； 什么样的切法都可以，切条、切片、切花刀……入味时间有长短，口感味道没区别； 做过一次后，酱汁还可以反复利用，酌情增加调味料就行。
芹意
寿司和紫菜包饭有一定的区别，主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司，其他反转寿司、军舰寿司等慢慢来做。寿司米饭一般用大米和糯米一起用电饭锅焖熟；紫菜用寿司专用烤紫菜；寿司醋没有的话，可用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。此寿司醋比例方法是网上搜来的。
Qiuyue0815
我有一位酷爱钓鱼发烧友的老哥；只要到了周末那是雷打不动的去垂钓。虽然体会不到他的乐趣，老哥却会给我带来制作美食的素材。最开始老哥拿来二十多条不同品种的鱼，让我手忙脚乱了一阵子。现在是见怪不怪了，能够从容面对这一堆鱼。而且还自成一体制作不少菜式。
摩西膳坊GODOFMERCY
鸡汤是我经常做给家人喝的，虽然鑫姐是个北方妹子，但是却很喜欢南方人的养生方式，食补总是会给人的身体带来一些改变，今天的这个汤比较简单，没有什么药材和珍贵的食材，但是同样对人的身体很滋补，特别是现在越来越寒冷的季节，来上一碗，既让人感到温暖，又滋补了身体，真的是极好极好的呀！！
♥や墨蝶ゞ
鱼的记忆只有七秒，所以在它们看来这个世界永远都是新鲜快乐的~
清花淡茶
犹如“人不可貌相”，吃菜也不能光看菜名。有些菜菜名普通、甚至不好听，吃起来，味道口感却毫不含糊！比如北方人盛夏餐桌上必不可少的“拍黄瓜”，听起来再平常不过，但却几乎家家离不了它。 “拍黄瓜”的好处在于—— 做法上：配料简单，调味简单；搭配随意，可荤可素；信手拈来、毫不费神； 味道上：清脆爽口，酸辣咸鲜，无论下酒还是送饭，都是当仁不让的夏季好凉菜。
芹意
【胡萝卜炒瓜片】是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。
馋嘴乐
香甜可口，美味划算，大家一定要尝尝。
小小肉松饼
非常适合不能吃辣的人，美味可口，配上配料简直是人间美味。
小小肉松饼
1牛肉在没有完全解冻前切片2清水浸泡出血水,洗净,挤掉水分3放姜,料酒,酱油,黑胡椒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻4金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀5彩椒和黄瓜切丁6牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起,烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘7起油锅，放彩椒丁、黄瓜丁翻炒,放适量盐,糖,黑胡椒,水淀粉勾流芡翻炒入味装盘,搭配着吃更美味
欢心
是谁导演这场戏,在这孤单角色里.............
欢心
宝贝, 看看远处, 月亮从旷野上升起,哦, 别哭, 亲爱的人,我们要坚强, 我们要微笑,远处霓虹闪烁, 这多象我们的梦,今夜我们在一起跳舞!
欢心
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
欢心
前两天老妈蒸的南瓜玉米面窝头。今天就把一些蔬菜切丁、窝头切丁，来个大杂烩，没想到窝头炒了一下，吸收了菜汁的一些味道，还透着一股子南瓜的甜味，不知不觉吃了一大盘。
Meggy跳舞的苹果
寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。 今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司 米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。
Qiuyue0815
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
