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炸酱面、打卤面是我们北方家庭餐桌的常客，简单易做老公最爱吃。
厨色生香
想说吃春饼的，可是突然要一个人吃饭了，索性做个鸡肉卷吃吧 ，免得做多了会浪费掉了。
赵十九
年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，是全家大团圆的聚会，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此年夜饭的菜单中一般都有吉祥好听的名字，为的是讨个好口彩，有着不一样的含义。如黄豆芽叫如意菜、芹菜寓意勤勤恳恳，鱼代表年年有余，白菜寓意进百财，年糕代表步步高升，鸡代表大吉大利，牛代表牛气冲天......我用黄瓜做了竹子拼盘，鸡胸肉和花生米、黄瓜凉拌，寓意为竹报平安、大吉大利，可以做为年夜菜的凉菜，简单又好看好吃。
眉儿美食
1把鸡胸脯肉 切成丁 拌上料酒 花椒粉 盐 老抽 腌十五分钟2切胡萝卜丁 切黄瓜丁 炒花生米 晾凉3油烧开 放入 红辣椒借味 放入 葱段 炒香4放鸡肉 炒熟 再放胡萝卜丁 黄瓜丁 翻炒 之后 最关键的哦 （一个小盘 放点水 倒入老抽 倒入料酒 倒入淀粉）勾芡上色 放入花生米 炒五分钟 出锅即可 肉质鲜嫩5成品
原电池
宫保鸡丁起源与丁宝桢有关，但说法不一，主要有以下几个版本：一说，在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。二说，丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。三说，丁宝桢在四川时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨
耳我不语
1把鱼从尾部下刀，延鱼骨往上切好。2凉干，加入适量的料酒，胡椒粉，盐，味精，腌制十分钟后加入蛋清和少许淀粉抓匀。3把黄瓜切成条状，金针菇，豆芽，腐竹洗净，也可加豆腐或者喜欢的菜。4水烧开后放入所有的莱煮熟后捞出放入盘中。5放入盐和味精调味后把鱼头，鱼骨先煮五分钟捞出放在莱上，然后放入鱼片煮至稍变色弯曲捞出连水一起倒入盘中，注意：别太熟！6把灯笼椒剪对半放鱼片上！7热锅油，把花椒和小红椒先放油锅爆香后倒入盘中。8再把油烧热冒烟淋在上面就大功告成了！9成品
人可何222
东北家凉拌菜食材丰富，最大的特点是无肉不欢，经常用盆上菜。无论冬夏东北人都爱小酌一杯，同时来盘下酒小菜，下酒菜以凉菜最受欢迎。而此款凉菜以鲜,酸,甜,微辣为特点（喜欢辣的朋友可以做的再辣点），很受大家喜爱！
改花娘
1熟米饭趁热加入寿司醋、盐、鸡粉拌匀2鸡蛋打散锅中放少许油煎成蛋饼3将黄瓜、胡萝卜、蛋饼、香肠切成条4吧米饭均匀的铺在紫菜上5放上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋饼、香肠6用寿司帘从下向上卷起，尽量卷的紧一些7刀上沾少许水，将卷好的包饭切块8配点海鲜酱油，味道不错哦小窍门刀上沾少许水可防止粘刀，切面也可以更平整
黄世仁61
在众多制作面条的方法中，炸酱面无疑是面条中最具有传统特色的美食。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
最近迷上了吃鸡蛋干，开始为了买这个东西还跑了好几个超市，后来问了很多人都表示没听说过，宝宝表示很郁闷呀，但是为了满足对吃的追求，终于派老公出去买到了。鸡蛋干长得像豆腐干，吃起来我觉得挺像乡巴佬鸡蛋的味道，直接当零食吃也行，放入菜肴一起炒也好吃，感觉能给菜肴提点鲜味。 过年的一些小炒，年年吃已经没有意思了，所以要创新一些，来点稀罕的，吃饭的热情也会涨。
柔蓝水晶
自从我踏入美食圈自己做各种好吃的，我就时不时地练就算账的本领。每做完一道美食，都不自觉地会估算一下成本。每次估算结果都很喜人，同样的菜觉得比饭店的价格便宜，就会很满意，好似挣到了钱似的。当然味道还不能差。今天做了一道焦溜丸子，也是我们去饭店吃饭最爱点的一道菜。丸子外焦里嫩，菜汁爽口。过节时候露一手，完全没问题。今天亲自做过这菜之后，算算成本也就八块钱左右，老公说我太会持家。他殊不知省的钱这点钱根本不够我网购的。。。
泥泥_鳅鳅
1湿米线煮熟，或者泡好煮熟的米线，备用。2切胡萝卜丝，黄瓜丝适量，备用3将胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，味极鲜适量，醋适量，米线，辣椒油，猪大腿肉放入碗中，拌匀……在开吃吧，很简单喔
玖月_xkNHZp
本来这道菜是想学做荔枝肉的，但荔枝肉对刀功太有要求了，我做了两次效果都不理想，但这道菜味道真的很棒，可以说是和糖醋里脊的味道一样，酸甜可口、里脊肉也挺嫩，搭配起来非常好吃。
柔蓝水晶
1白玉菇洗净，鸡蛋打散，黄瓜、胡萝卜切片，葱切末。2锅中倒入适量油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。3令起锅倒入适量油放入葱花白玉菇翻炒片刻。4加入胡萝卜、黄瓜，盐、蚝油、白糖翻炒均匀。5倒入炒好的鸡蛋炒匀。6装盘完成。
黄世仁61
春节宴客菜，讲究的就是个喜庆，这道美味的彩色蔬菜卷，颜色漂亮，摆在桌上看着都讨人喜欢，小巧的卷卷 ，一口一个，吃起来也非常的方便，根据自己的喜好，可以蘸酱，也可以直接吃，食材可以按照自己家的口味随意调换，真的是一道非常赞的菜呢。
美美家的厨房
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”，黄瓜老了，就没啥作用了。不过，广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤，这是为啥呢？其实，老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥，具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧，呵呵。用来煮汤的老黄瓜，一定要选表面全部变黄的瓜，这样功效才好。
琴心剑胆
现在告诉大家点技巧噢第一:地瓜一定挂掉皮再炸,因为这样地瓜上没有水,炸的时候不会崩油第二:炸到金黄色捞出,这样地瓜又脆又好看第三:这条是老公告诉我的,糖炒好后,地瓜要快速的放在里面翻,要不等糖凉了,地瓜不能均匀的粘上第四：这条很重要噢，一定要凉油下糖炒糖色，这样糖不容易糊，好掌握而且做出来也好吃···
俘虏你的胃
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
