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今来一款节后清肠菜品，低脂素菜而且还超爽口解腻。
董小伊
过年吃的太油腻啦、来点开胃小菜、也非常不错、黄瓜加了花生米、脆爽好吃哦！
沙儿飞飞❉
我们这因为靠海的缘故，老醋海蜇头就成了一道家喻户晓的下酒菜。尤其是节日家宴，更是必不可少的。海蜇就是海里的水母，能食用的部分是蛰头和蛰皮两部分，海蜇的做法很有意思，将海蜇一层一层的叠起来，每层都撒上盐矾使其脱去水分，最后只剩下薄薄的一层，晾干就可以保存了。海蜇头是水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的精品，口感及营养价值比蛰皮更好，海蜇头营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素。由于海蜇采用腌渍方法非常咸，做菜之前需要提前一天在水中泡发析出盐分，才有很好的味道哟。
水怜忧
过节吃腻了大鱼大肉，总想吃些爽口凉菜，非常时期，新鲜蔬菜弥足珍贵。还好年菜备的足，还能撑上几日。今天早上，凉拌三丝，微辣，开胃爽口。
一溪月
鲜香微酸，清肠之佳肴。
蓝雨阳光780913
清爽可口。
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1虾仁从中间剖开。2加入一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。3开水焯熟。4鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小点，我的火有点大，摊的蛋皮不平整。5所有食材准备齐全。6米饭中加入一勺寿司醋。7适量的香油，8适量的熟芝麻搅拌均匀。9用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。10蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。11放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。12放上适量泡白菜。13用寿司帘卷起，要卷紧实些。14用锋利的刀切成小块。
线线3896
非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
海苔包饭几乎人人都喜欢，即美味又好吃
董小伊
1鱼胶煎至两面金黄备用。2黄瓜切薄片用盐腌制后，飞水过凉备用。3锅烧热下油、葱、姜爆香。4下鱼胶少许水一同翻炒。5下黄瓜，调好味，翻炒。6勾芡淋上香油出锅。7装盘。
凤记美食
蔬菜鲜香，混合着猪肚肠一起炒，特别好味。
蓝雨阳光780913
1海蜇皮泡发洗净切丝。2黄瓜去皮洗净切丝。3放入碗中用凉开水冲洗后沥干水分。4放入生抽、蒜茸和麻油。5拌匀即可。6成品装盘。
鸣翠燕
作为一个北方人，我认为凉皮是小吃中不可或缺的一种，今天这款加了菠菜，不管的是营养还是感官都十分不一样。喜欢的可以试试哦。
筱昕
很爽口的大拌菜，酸甜口好吃还不长重
董小伊
1准备所有食材。2圣女果洗净对半切开。3菠萝切块。4橙子去皮切片。5黄瓜切片。6圆生菜撕成小块。7鸡蛋煮熟切四瓣。8准备好的食材放入容器中。9挤上沙拉酱完成。
最初的最美❤
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
