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1海虾2洗净后剪掉虾须，开背取出虾肠3蒜料切碎，姜切丝，葱切细，红尖椒切小圈。4起油锅倒入虾，大火炒至五成熟。5加姜丝蒜粒碎炒香。6转中火，加黄酒再炒一会儿。7加红椒、盐和黑胡椒粉翻炒，再加入葱花拌匀就好了。
HY飞燕
儿子上高中时，我常做牛肉，酱牛腱、烧牛腩、煎牛扒、炒牛柳都是我的拿手菜。孩子上学很累，牛肉能很好的补充体力，低脂肪高蛋白是肉中骄子。
品味食尚
扣肉想必大家都吃过吧，说难其实也不难，就是需要一份耐心。上班的朋友可以利用周末的时候多做点，回头热热就可以吃了。我觉得电磁炉蒸出来的不如煤火，煤火蒸出来的一点都不腻很香，有条件的就别用电磁炉啦。煮好的肉也可以做回锅肉的哈，都很美味。
水水凉凉
您吃过东坡肘子，东坡肉，可是您吃过东坡豆腐吗？这次咱就用做东坡肉的方法，来做一道东坡豆腐
温馨小饭桌
蟹虎就是中华乌塘鳢，我们这里称为蟹虎， 是高蛋白低脂肪的名贵食用鱼类，不但肉质细嫩，味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪、肥而不腻、鲜而不腥。 该鱼具有及其顽强的生命力，离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。
HY飞燕
豆角炒肉是一道非常普通的家常菜，橄榄菜的加入让这道菜成为了米饭杀手，可以说是超级的哦，O∩_∩O~请试一试就知道喽。 美味的诱惑是无法抵挡的。
品味食尚
好快啊，9月底了呢，很多地方秋意越来越明显，北方更是逐渐转凉，昼暖夜寒。可是在深圳，秋天还不明显，如果我没有记错的话，深圳的平均入秋日是 11月3日，也就是说我还得再忍耐1个多月的热暑 。深圳夏天平均长达196天，独占超过全年1/2的时间， 而凉爽的秋天只有69天。不过，9月的夏天仿佛变得温柔了许多，大家感觉到了吗？ 天气热，做饭是件很痛苦的事情，所以我一般都是什么简单做什么，能炒就不煎、能煮就不炒，能蒸就不煮、、、能少在火炉边的烹饪法我就比较喜欢，各类蒸鱼就是夏天我常做的菜，简单腌好鱼，水烧开把鱼放入锅
丫丫0219
1准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量2锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，3加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好4水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐5出锅前加点芹菜，提色也提香，喜欢香菜可加香菜哦6好了，很简单又下饭的酸菜鸭血，酸菜和汤酸酸的，鸭血软软的，川菜馆吃过两次，今天自己试做了下，还不错哦
chenshunji820
1我很喜欢买这样的五花三层。2五花肉洗净去毛切成5厘米见方的肉块，葱姜切片，香菇泡发，花椒、大料、香叶、肉桂、小茴香装在调料盒内，并准备冰糖。3锅中放少量的油，因为炒糖色不好掌握，所以凉油就下入冰糖，靠油温上升一点点的将冰糖融化，另外提醒大家，糖炒至先浮在上面黄色，很短时间就散开溶入油中并且不冒烟时迅速下入肉块翻炒。4炒肉快并加入葱姜，因为猪肉出水，所以要不停的炒，直至锅中水变成油，这样就将肉中的油炒出来了，这是大家就知道我为什么让你们少放一点油了吧！5将肉炒出油后，加入陈醋、料酒去腥，后加香菇（并将泡发
tgyxyy
1茄子切段。2鸡丁3油入锅放入盐，葱，姜炒下，倒入鸡丁炒倒鸡丁变色，放黄酒，生抽。4倒入茄子翻炒下倒点水，倒入豆瓣酱，中火煮至茄子边软，放点鸡精（稍微到点茄子有点水份）5装盘就可以了。
可可馨
酱牛肉可是一道宴客的硬菜。在外面吃上一份至少六七十元，在家自己做只要掌握好方法和配料也能做出美味的酱牛肉，还会省下银子。 在网上查了一下月盛斋酱牛肉的做法，发现是将香料磨成粉以致更好地入味。香料磨粉有点麻烦，我直接用的是十三香，酱出的牛肉味道真的很好。
品味食尚
1先把整只鸡处理干净，（我买来的时候已经去毛，稍微处理一下就好了）。把鸡的全身抹上盐，里面也要抹。配料图2无锈钢内胆底先放入葱白，姜，鸡，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒就好了！3放入高压锅，按（蒸鸡）键就好了！4蒸好后加入葱，再焖半小时就好了！
梁萍A
雪菜黄鱼，咸鲜，略带酸爽，下饭无敌啊。除了黄酒，不要任何佐料。而且难度不大啊。
主公，给个桃
1鸭肉洗净，斩成小块儿；2加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上；3粳米淘洗干净备用；4鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水；5水开后，打去浮沫；6加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮；7煮至肉熟米烂，米粥粘稠；8加入鸡精、葱花调味即可。尝一尝，如果不够咸可以再加一点儿盐。小窍门贴心提示： 1、鸭肉性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人最好将粳米炒熟后再与鸭肉同煮熬粥，炒熟的粳米可以中和鸭肉的寒性； 2、用瘦一点儿的鸭肉煮粥，入口比较清淡；如今的鸭子都比较肥哈，我用了两条鸭腿和一段鸭背，剩下的冻在冰箱里，还没想起怎
芹意
爱吃虾，也爱吃丝瓜，那么把它们两个搭配一起，清香加鲜美，是我喜欢的味道，今天就把它们两个来个交汇。
万山红
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
