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牛肉可是我们日常生活中的主要食材，滋补强壮的保健品，煎炒烹炸，怎么做都好吃，过年更是少不了牛肉烹制的美味佳肴，牛年多吃牛肉除了能强健身体，增强抵抗力，咱还可以把这一年过得“牛气轰轰”哒！
大海微澜
1牛肉先焯水捞出备用。2锅中油预热，放入葱姜蒜，八角，香叶炒香。3放入牛肉煸炒。4放入一勺料酒。5放入一勺香醋，一勺老抽煸炒上色。6倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。7放入一勺盐，一勺鸡精。8倒入土豆，香菇，大火煮开，转小火焖煮15分钟。9成品图。
小乙美食
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1所需配菜准备就绪。2牛肉提前浸泡出血水控水备用。3牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。4胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。5牛肉搅拌均匀冷藏腌制。6姜切碎末备用。7锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。8锅中留底油放入姜末炒香。9放入配菜炒均匀。10放入牛肉继续翻炒。11淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。12家常小炒，完美呈现。13成品图。小窍门小炒主要是腌制牛肉一定要入味，入锅快手翻炒，锁住水分，变色即可出锅，祝您生活愉快！
米拉Miira
1黄牛肉洗净沥干，切小块。2胡萝卜番茄洋葱洗净改刀。葱姜蒜洗净改刀。3牛肉块放入开水锅中焯水，加生姜料酒去腥。沥干。4锅预热，倒油，放入小葱蒜洋葱炒香。5放入牛肉块翻炒一分钟。6加盐生抽老抽蚝油和小米黄酒，炒二分钟。7再加入胡萝卜和番茄，翻炒均匀。8准备一大碗开水，放入锅中，烧开。9转入高压锅中。10中火上气后，改小火，压三十分钟。11下气后揭盖。好美味的汤。下面条极好。
斌joanliu
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
司康饼（scone）， 起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包 （Quick Bread） ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 （Stone of Scone） 或命运之石 （Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
Lucy学厨
1活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。2洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。3泡菜切小块。4大蒜子拍碎切末，小葱切段。5坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。6将虾仁倒入。7转小火，翻炒几下。8等虾仁半熟时，倒入泡菜。9加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可（喜欢辣的，可以不加水，直接加泡菜的汁，这样口味更加浓郁）。
鱼家小厨
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
