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牛肉可是我们日常生活中的主要食材，滋补强壮的保健品，煎炒烹炸，怎么做都好吃，过年更是少不了牛肉烹制的美味佳肴，牛年多吃牛肉除了能强健身体，增强抵抗力，咱还可以把这一年过得“牛气轰轰”哒！
大海微澜
1牛肉先焯水捞出备用。2锅中油预热，放入葱姜蒜，八角，香叶炒香。3放入牛肉煸炒。4放入一勺料酒。5放入一勺香醋，一勺老抽煸炒上色。6倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。7放入一勺盐，一勺鸡精。8倒入土豆，香菇，大火煮开，转小火焖煮15分钟。9成品图。
小乙美食
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1所需配菜准备就绪。2牛肉提前浸泡出血水控水备用。3牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。4胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。5牛肉搅拌均匀冷藏腌制。6姜切碎末备用。7锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。8锅中留底油放入姜末炒香。9放入配菜炒均匀。10放入牛肉继续翻炒。11淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。12家常小炒，完美呈现。13成品图。小窍门小炒主要是腌制牛肉一定要入味，入锅快手翻炒，锁住水分，变色即可出锅，祝您生活愉快！
米拉Miira
1黄牛肉洗净沥干，切小块。2胡萝卜番茄洋葱洗净改刀。葱姜蒜洗净改刀。3牛肉块放入开水锅中焯水，加生姜料酒去腥。沥干。4锅预热，倒油，放入小葱蒜洋葱炒香。5放入牛肉块翻炒一分钟。6加盐生抽老抽蚝油和小米黄酒，炒二分钟。7再加入胡萝卜和番茄，翻炒均匀。8准备一大碗开水，放入锅中，烧开。9转入高压锅中。10中火上气后，改小火，压三十分钟。11下气后揭盖。好美味的汤。下面条极好。
斌joanliu
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
