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过节到底吃啥，几乎是各家各户的问题。那些天天在外面陪客户吃饭的人，一到逢年过节就号称要吃家里的饭。殊不知，像我这样天天吃住家菜的孩子，却是想去外面的馆子取取经。吃成了过节最挠头的问题。在四川，过春节也是不吃饺子的，或者说一年吃不了一顿自家包的饺子。可是我这样的北方娃，无论是春节，冬至，还是初五，小年，似乎一沾节日就要和饺子泡在一起。唉...体谅我一下好不好。我来了那么久，天天家里吃，天天吃饺子。搞得我天天觉得和在帝都木得啥子区别。天天问着那些牛油的香味，各种口水那个流啊.... 就是吃不到。只好弄个羊排解
暗昼
用了亲亲最爱的蓝莓酱做的蓝莓鲜奶油香堤，切了猕猴桃卷里头，做了个清淡的蛋糕卷当点心，一上桌就抢光光啊 虽然只吃到一块，我心里那个乐啊~~
亲亲妈
1面粉，酵母，奶油，糖，鸡蛋，紫薯，黄油，备用。2紫薯洗净，去皮后，切片。3放入微波炉，大火五分钟，然后捣成泥。4面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，水大半杯，紫薯泥倒入面包机。5面团在面包机内揉好，发酵到两倍大取出。6分成相等的三小份，松驰十分钟。7把小面团分别擀成长片。8然后卷成卷。9放入土司模内摆放整齐。10面包做好后放入烤箱内二次发酵。发酵到两倍大。11放入烤箱内，170度，上下火，烤二十分钟，（我的土司盒太大了，面和的少了，所以没有满）。12放在晾晒架上晾凉即可。
尘欢
1将黄油室温软化，打发之体积膨大，呈羽毛状2分别加入蛋液和奶酪继续打发3打发至混匀即可，加入糖粉，拌匀4将低粉筛入到打发好的混合糊中5揉成光滑的面团6将面团擀成0.2厚的饼状7用模具压成一个个小圆饼（我没有饼干模具，用的是小盖子）8放进烤盘中摆好9烤箱170度预热，中层，上下火，30分钟左右即可
风再起时~
1总材料：根据你自己喜欢的就行。番茄酱、牛肉、马蹄、黄瓜、火腿、磨菇切粒备用。2黄油加热。3先把蒜片爆香，再加入洋葱，接着依次把其它的材料一一放入，牛肉最后加入。4不需加水，大火烧开，改用小火熬制30分钟。5水煮开，加点盐和油煮意面，包装说煮7分，我觉得不够，足了11分钟正合适。6捞起装盘，讯速加点油拌均，不沾连我家没橄榄油，用麻油代替吧。7把熬好的配料淋上，再磨点黑胡椒。8真好吃! 看我女儿吃得多开心。小窍门喜欢吃芝士的可以加点芝士,要趁热吃,味道好极了.
xingkong1970
尝试大家做过的西点，并且成功，是很有成就感的一件事情，做的人多就代表不是很难，也说明大家都爱吃，今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的，希望大家也会喜欢。唯一失败的是这次的黄油，因为我们这里超市无法直接买到，我是到面包店找店主卖给我的，之前的一次黄油很好用，比较硬，可是这次的却特别软，即使是这样寒冷的冬天，凑合让我做成功了，就算夏天从冰箱拿出开也会很快化掉的，我已经很细心的擀了，到最后快破皮了，所以就没擀的太薄，赶紧进烤箱烤，不过层数还是起的不错的。中间软烂香甜，外皮酥脆，吃着香蕉派，再来一杯咖啡吧，很美味的下
球球厨窝
全麦果酱面包--营养比较全面，松软香甜，非常可口。
gaopingzhao
1准备原料：低筋面粉200g、黄油120克、糖粉60克、玫瑰花15克、盐0.5克。2将玫瑰花捏碎，花瓣用水浸泡。3黄油室温软化。4加入糖粉和盐搅拌均匀。5搅打至呈松发状态。6筛入面粉加入浸泡后的玫瑰花拌匀。7用手轻轻抓揉成面团状。8将面团擀成约0.5厘米厚的面皮，用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，180度烤20分钟即可。
不愿下楼的猫
从来都抵挡不住芝士蛋糕的诱惑,淘宝来的烘焙工具一到货,在网上看了看做法,直接杀进厨房,壮着胆儿尝试了一把,没想到还算成功的!!!!就发上来让大家见笑了,希望大家多提宝贵意见!!
肥肥莉
1材料过称，准备好。2黄油室温软化，加盐，打发。3分3次加糖，继续打发。4继续打发，直到颜色变白，变蓬松。5蛋黄过筛，加到黄油里面。6搅拌均匀。7低粉加玉米淀粉过筛，加入黄油里，搅拌均匀。8用手揉成面团，放入冰箱冷藏一个小时。9从冰箱出来，用手揉成小面团，放在烤盘上。10用大拇指从中间按下去，就行了烤箱预热170度，20-25分钟。
琦食
我是一名烘焙新手，最近家里新添了烘焙工具，目前正在潜心钻研学习中，
二宝娘
这款饼干我做了很多次了，酥香可口，好吃的不得了。我和老公每天吃四块，儿子放假在家饼干没的好快。年前的一天外甥到我家来，两个小孩边玩边吃，一会儿就把刚做好的饼干报销啦，外甥大呼好吃，结果那天我做了两次。配方来自于君之，糖的用量减少了点。
品味食尚
不但可以让你品尝到松脆可口的饼干，享受满屋飘香的烘焙的乐趣，还会让你玩儿转烘焙的信心大增噢！
kiss战女
2012年的第一个帖子，献给俺最爱滴烘焙事业，首先祝俺自己滴烘焙水平可以更上一层楼，能做出更加美味更加美丽的烘焙作品献给大家~~~~~~
筷子人儿
1所有原料除黄油和芝麻以外混合，揉匀。2揉至表面稍具光滑，加入黄油。3继续揉至扩展阶段。4将面团整好，放入容器中，盖好保鲜膜，基础发酵至两倍大。我用的泡沫箱发酵，将面团放入泡沫箱，然后放入两碗温热的水。大概发酵2小时左右。5面团发至2倍大，用手戳下去不反弹就好了。6将面团分割成9等份，因为我做的是两倍量，所以分割成了18等份，大概每个面团41-42克左右。将面团整好形，松弛10分钟，冬天天冷，我延长了10分钟。7然后将面团放入方形模中，盖上保鲜膜，放入泡沫箱进行第二次发酵约1-1.5小时。如果模具不是防粘
双鱼座米屑儿
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
