搜索
口水鸡川味经典，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉。尝一口香辣鲜嫩，口水直流。跟口水鸡的第一次缘分在探鱼（这货绝不是广告），意外点了一次“成都棒棒鸡”，其实后来发现应该就是口水鸡了。湘菜和川菜的相比很少会是麻辣的，一直也不是很习惯，但是一口口水鸡让我真的欲罢不能！很长一段时间口水鸡也是我菜谱上一道常菜。而口水鸡的关键我觉得在于这鲜红麻辣的红油上，红油衬出整盘口水鸡的底蕴（不然一盘和白斩鸡差不多了）。小辣椒的这道口红油水鸡望大家喜欢！
小辣椒的大厨房
1准备好材料 花生米泡水4到5个小时（可以头天晚上泡着水放冷藏） 萝卜去皮刨丝2刨好的萝卜丝加点盐拌均匀，静置两到三分钟把水挤干3挤干水的萝卜丝加入泡好的花生米和红薯粉，红萝粉不要多 萝卜丝不湿不粘手就行了（注意 一定不要放盐 因为萝卜放了盐就会出水）4用手捏成大小一样的丸子形状 开水蒸20分钟 晶莹剔透就表示熟了， 里面有白色的就证明没熟（蒸的时候不能开锅看 以免漏了热气 里面包生）5蒸熟的丸子放凉 用筷子夹一下 硬了就可以拿去炒了（熟丸子比较淡 可以偷吃几个 我做的时候都偷吃了好几个了 哈哈）6热
七菇凉0o
1把花生米用温水泡一小时。2把花生米捞起来。3锅内放少许油。4油热之后放入花生米。5炒至半熟时放入盐。6继续翻炒，炒熟即可出锅。
小食光姑娘
日子过得真快、转眼又是腊八节到了、腊八节少不了喝腊八粥、把各种豆类、米加到一煮、还真是香！腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一
沙儿飞飞❉
在腊八这天喝腊八粥，过去到了冬天，万物萧肃，粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来，才疏学浅也难以深究。只是，为了祈求家人平安，来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似，只是食材非常丰富，能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生，通常都要挑出来，吃碗粥也是不容易了。
格丽思小厨房
1红豆和薏米先用温水浸泡半小时（因为干红豆煮的时候太浪费时间）2将以上材料混合，用水清洗干净上锅煮，先用大火烧开转小火3大约半小时左右，一锅香喷喷的腊八粥就出锅了4这营养杠杠的小窍门我这是四口人吃，根据家人数量酌情添减
欣欣向荣2388
1将全部材料放入锅中清洗干净2加入适量的水和冰糖3电饭煲按煮粥健开始1.5小时，自动煮粥4程序结束后，八宝粥就好了5成品图6成品图
香香的小厨房
花生粘，一种儿时常见的零食，覆盖了大部分70后，80后，90后的童年记忆，如今却是芳踪难觅。红白相间的花生粘，雪白的外衣，透着里面红色的花生仁，咬一口，酥酥脆脆的，还有一丝的甜甜的味道，不止是孩子们，就连大人也是非常喜欢的。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁。有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
飘零星
1用量杯量出大米60ml2小米40ml，和大米一起淘洗干净3绿豆和花生米也冲洗干净4红枣洗干净切片，紫薯去皮切块，莲子洗干净5核桃去皮就核桃仁，冰糖一块6把以上所有材料都倒进电饭煲里，加水，水量在底部食材上7-8厘米7选择 粥／汤 键，预约八小时，第二天早上起来就可以喝到香甜的粥了8成品
夏小七的休息室
1面粉倒入小盆里，加少量盐，分次加入水和面成须状2再加点水揉成面团光滑，醒到盆里3准备菜，木耳开水泡开，西芹，胡萝卜，土豆洗干净，切丁放碗里备用，4锅里烧热加油六成热放入花生米炸香脆，捞出，放入葱花倒入胡萝卜，土豆，西芹翻炒倒入木耳，酱油，鸡精，炒熟备用！5面团揉成细条，切丁，搓成麻食6锅里烧水，水开后下入麻食，快熟时加入炒好的菜，花生米，加些盐，香油味道更佳哦！
嘆晚秋
腊八，是我印象深刻的节日之一。因为一过腊八，离过年也就不远了。 记得有首歌谣是这么哼唱的：「小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘，二十四扫房子， 二十五做豆腐，二十六煮煮肉， 二十七杀年鸡，二十八把面发， 二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。」 天真童趣的歌谣经常会被我们传唱，唱的是歌谣，盼的是过年，念的是希望。
球娃娃
1花生米适量提前泡两个小时2锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时3煮好后泡半小时4把花生米捞出5切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁6锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出7迅速放入冰凉水中8然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里9然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘10成品图11成品图
美食小飞鱼
炸花生米最怕什么？糊呗！所以，n年前，和同事学了一个小窍门，自那以后，还真是不容易糊了！概括而言，就是炒之前用水把花生米冲洗一下！而之前的说法，油炸的东西是不能沾水的。。。但是，今炸之前，百度了一下：发现了各种窍门还真不少，区别也蛮大，印象比较深的是～有说浸泡较长时间的，不想尝试。。。有说凉油下锅的，这好像也听说过，下次可以试试。。。如果可以，就解决了雾气乱迸的难题。。。
家yao
配粥的小酱菜，做上一些，冰箱冷藏，可以吃个好几天，咸甜鲜香的味道，脆中带点韧劲，咸鲜透着香甜，很喜欢呐！
小耿妈妈
1全部食材备好2红豆、花生米、糯米、黑米洗净浸泡1小时，红枣洗净备用3将糯米、黑米、红豆、花生米、红枣放入电饭煲中4再加入适量的清水和冰糖5加盖调到煮粥键2小时，就可以食用了6成品图7成品图
香香的小厨房
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
