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1原材料图2鸡蛋分离，蛋清里加把冰糖粉，柠檬汁3蛋黄打入面粉里，加牛奶、冰糖粉、盐4面粉蛋黄搅拌成糊5蛋清打发至干性发泡6打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，拌匀7不粘锅里放放油，舀入蛋糊，煎至两面金黄（时间紧，不管形状了）8松软香甜不腻
叶子的小厨
喜欢喝酒的人都喜欢吃点小菜，我爸爱喝酒，所以家里经常会搞点小菜给他下酒。蚝油是广东一带传统的调味酱料，煮出的食物味鲜带甜，用蚝酒来烹调鸭掌，可以说是一款“平、靓、正”的下酒小菜，大家不妨一试哦！
春暧花开
又是一款快手菜，又是一款春夏天里招人喜欢的色彩，十几分钟成就的菜，营养价值不可小看，据说人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 这些鲜贝还是过年的存货，生活在内陆的可怜人啊，对海鲜之类的很是白痴，研究了很长时间才知道是鲜贝，其实开始无论它是什么，我都打算炒韭菜的，觉得韭菜的鲜味才搭海鲜的鲜气。
漂亮马婆
客家酿豆腐是客家人最爱吃的一款菜，我老公是客家人所以我们每次回去餐桌上都必有这菜，我做的水准远达不到在他家乡的好吃，步骤大概就是这样了，我还是尽力一试吧！
春暧花开
大家可能正在为禽流感烦恼，看到这道菜中有鸡蛋更是害怕了。其实并不用害怕，鸡蛋熟透后病毒活性将消失，如果大家还是有些害怕，那就等禽流感过了在做这道菜吧，这是很棒的一道菜菜。
诗心乖乖
因为喜欢炒饭，所以学习着做各种口味的，酱油炒饭、火腿炒饭、蔬菜炒饭等等，今天做个虾仁炒饭吧。老公每次吃我做的炒饭，都吵着说要多吃一些哈哈哈。
诗心乖乖
地震启示录：天何言哉？四时行焉，百物生焉，天何言哉？——论语地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前，人们究竟是会因为数据了然而宽心，还是会因为所有相干与不相干的全部呈现而顿感岌岌可危心下惶惶？吾所以有大患者，为吾有身；及吾无身，吾有何患？——老子玫瑰酱或许并没有打算诉求成为包子，而只是静默地呆在那里，直到有一天有人想起。加一点花生油和花生芝麻增加香味，在闷热之中被赋予新的形式。只可惜，不该用料理机，以至于粉末太多，而颗粒太小。
食·色
1原材料图，肥肉切丁，瘦肉切丝，熏干和芹菜切细条，瘦肉里加生抽、香油、嫩肉粉抓匀，甜椒切丝2锅内放油放入肥肉煸炒3肥肉炒出油后，肉铲出待用，油留在锅里4放入瘦肉翻炒至熟后铲出待用，油留在锅里5锅里放入葱姜蒜末、甜椒、豆瓣酱爆香6放入熏干翻炒7放入芹菜翻炒8将肉倒入，翻炒，加少许生抽（豆瓣酱和生抽油盐，不用再加盐了）9出锅了
叶子的小厨
喜欢香椿，嫩芽炒鸡蛋、拌豆腐都是不错的选择，喜欢这种淡淡的特别的香味，今天做了香椿芽炒鸡蛋和大家分享。
诗心乖乖
1备好食材2木耳水发后切成小块，虾去皮洗净切成小粒3锅中加入花生油烧热放入葱花爆香，加入虾粒4炒至虾子变红色，放入木耳翻炒5加入一个鸡蛋迅速翻炒均匀6炒熟，加入食盐翻炒均匀即可7盛一碗来吃吧
诗心乖乖
这是一道简单营养的青岛菜。在老家饭店经常点，到了深圳这边饭店是没有的，而且茼蒿也改成叫皇帝菜了。南北之差啊。
小厨美食
这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼，只是在最后浇的油是扎好的蒜油，是整个鱼肉充满着蒜香味。
爱吃de胖子
剩米饭是厨房的常品，处理方法也多以炒饭为主，至于卖相就乏善可陈。这几只喜感的蕃茄盅，给餐桌带来一点童趣：排排坐，分果果，你一个，我一个……那一张张微笑的大嘴巴，里面的米饭伴着培根香气，带着果蔬的水分和清香，是营养全面的一份餐。
荷香淡淡
五一节到了，天气也回暖了，在这个春日暖融的假期里，人们纷纷携老带幼出外游玩，出去玩累了，回家就会懒得做饭，但不做饭吃什么，因此，这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐！
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1瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀2豆芽快速焯水3焯水后快速冲凉4锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用5瘦肉炒熟铲出待用6锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香7放入青红椒、青蒜苗炒香8放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐9放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀10出锅了
叶子的小厨
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
