花生油的做法

花生油相宜相克食物表及简介

白菜猪肉水饺

今天是小年，饺子是必不可少的，小年的饺子都是现吃现包，我家一般都会用白菜做馅，在青岛最多的就是胶州大白菜，胶州大白菜帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细，白菜芯是黄色的，用来包饺子，真是鲜香味美；白菜猪肉水饺基本是小年夜的主打饺子。

悠哈厨房
清蒸金鲳鱼

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩.所以也非常适合小朋友和老年人食用。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。因为金鲳鱼鱼刺少，而且肉嫩，所以每月都至少买两回清蒸给家里宝贝吃！

BeiBei_Mom
培根蛋炒饭

给小宝宝制作的美味早点。一碗培根蛋炒饭加上一杯热牛奶，能量和营养全有了。

爱吃de胖子
五花肉焖慈姑

1慈姑洗干净，切成两半，用开水烫一下，去去苦味！2用开水烫过的慈姑捞起来备用！3五花肉洗干净，切好备用！4热油锅，爆炒五花肉！5把配料倒下去继续爆炒！6用配料煮会！7加适量水开始焖五花肉！8焖得差不多的五花肉，把开水烫过的慈姑倒入炒锅，和五花肉一起焖！9大火收汁！10出炉了！

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西芹清炒木耳

西芹、木耳，黑绿搭配，清清淡淡的，宝宝很喜欢的

乐：在吃
清蒸排骨

每次去酒楼喝茶总会点上几笼清蒸排骨，喜欢那种爽嫩滑口的感觉。而自己也会经常在家尝试去做，要做出酒楼风格的清蒸排骨要注意几点:首先排骨要不断换水冲洗，把里面血水冲洗干净。其次把蒜头豆鼓放进油锅爆香后加盐，鸡精，生粉，生抽，胡椒粉，白糖腌制排骨。最后关键一点要等锅里的水沸腾再放进排骨，蒸的时候要小笼小碟地蒸，时间十分钟左右为佳。这时候蒸出的排骨才白嫩滑口。

2015蓝色梦想
鱼头焖鱼蛋

1芹菜蒜苗洗干净，切好备用！2鱼头一个。3鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！4鱼蛋洗干净！5热油锅，煎煎鱼头！6反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！7加适量水开始大火焖！8是不是翻动下，以免焦底！9差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！10转动下，大火收汁！11装碟，出炉了！

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肉末豆腐

1豆腐稍微煎煎。2加适量水煮。3配料放下去煮！4差不多没水了，把肉末倒下去一起煮！5把肉末煮熟后，大火收汁！6煮好了，小朋友不喜欢吃葱，我就没放下去，看上去单调了点，但够味，小朋友很喜欢吃，也很下饭！

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洋葱炒鸡蛋

洋葱有特殊的香味，和鸡蛋的鲜味搭配起来，是宝宝的最爱

乐：在吃
鸡蛋炒西芹

西芹也有种特殊的香味，和鸡蛋的鲜也是很好的搭配

乐：在吃
蚝油生菜

广东人过年家家必备生菜，生菜寓意生生猛猛，“生菜”与“生财”谐音，是希望来年发财兴旺的意思，一道蚝油生菜祝福大家生活美满。蚝油生菜做法简单，用油量极少，生菜搭配蒜蓉和蚝油，味道清新鲜美，娇脆欲滴。

康妮chen
黄金馅饼

1面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面2红薯蒸熟3加入适量面粉4活成黄色面团，盖上湿布醒面5葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料6发面手压成片后，包入馅料7包成团状8红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上9用月饼模具扣出花型10全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟11发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。小窍门里边用发面，馅饼的口感会更软糯。包有发面的馅饼图形蒸完后就不太清晰了。

乐：在吃
鱼头焖鱼蛋

1芹菜蒜苗洗干净，切好备用！2鱼头一个。3鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！4鱼蛋洗干净！5热油锅，煎煎鱼头！6反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！7加适量水开始大火焖！8是不是翻动下，以免焦底！9差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！10转动下，大火收汁！11装碟，出炉了！

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麻辣牛肉花生芝麻酱

1花生用热水泡5分钟，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黄，放到面板上压碎后备用2黑白芝麻淘洗干净，放入烤箱烤熟3大葱，生姜适量，花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎，不要太细，研碎即可4倒入花生油，炸葱姜，放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后，倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜欢吃麻辣为重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。5这是儿子非常喜欢吃的一道菜，香辣可口小窍门炒花生一定要去除红衣外皮，因为有凝血的作用，容易血小板凝集容易引起心脑血管问题哦，皮去花生皮时，可以前一天晚上边

完美中国
鲜甜美味【白切鸡】

广东口味清淡，喜欢原汁原味的做法，来保持食材的鲜美，广东名菜，白切鸡，不折腾，关键还特美味，过年在家扮大厨，必会！

小猪食册

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