其实早就买好了包粽子的料,不单是为了这次比赛。从没有做过粽子,今年特想试一试。糯米拿出来都招了几只蛾子,可想我准备的多早。粽子的花样真的不多,对于我这个刚起步的新新手来说,还是先包最简单的吧。不甘心太平淡,还是多放 了点料,把家里能放的都拿出来,凑了四宝。
漂亮马婆
继续粽子,这回包的简单,感觉还是原味的粽子好吃,也就是基本都是糯米的。儿子很喜欢吃,不过不吃枣,于是做了一半什么也不加的。阿胶枣让我吃了,女士的补品嘛。不知道有没有进步。
漂亮马婆
1将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。2青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3锅中倒油,下入姜丝煸炒。4再倒入肉丝炒。5肉丝炒熟后盛出。6锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。7炒至茄子变软,加入酱油,加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的茄子,所以闷得时间长点)。8再倒入炒好的肉丝。9放入青红椒丝翻炒一会。10出锅前放鸡精调味,炒匀盛出。
洋娃娃@
蓝星石斑鱼市场上很少见,有一天刚好看到有卖,我还是第一次见,于是,和档主讨价还价一番后,买了两条回去试试。鱼不大,两条加起来才不到一斤,不过,肉质确实不错,鲜嫩可口,比较鲜美。好鱼,当然拿来清蒸 ,好吃,原汁原味。
琴心剑胆
夜香花又名夜来香,还没开花的更好,有清肝明目之功效,与冬瓜同煮清热下火。
啊历蘇
做了几次粽子后,发现原味的最好吃,料越多越没粽子味,全家一致通过再做一次原味粽子,家里紫薯,一则是紫薯的确好吃又营养,二则粽子还是要打扮一下。
漂亮马婆
1先把豆角摘洗干净。2切成寸段。3锅里放少量油,放入豆角煸炒。4添加适量水炖煮至熟,盛出晾凉备用。5砸好的蒜泥、芝麻酱、盐、醋调匀。6将豆角放到锅里。芝麻酱和蒜泥拌匀倒入锅中。7翻拌均匀。8放入淖好的彩椒、味精翻拌均匀即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
每年端午节这天,吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子,比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉,亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节,在这天的苦瓜会比平时要贵。所以在今天这个节气里,家里不但准备了丰盛的菜,还酿了一大锅的酿苦瓜。
小楼一夜听春雨
用荷叶包住蒸熟的鸡肉,配上用特有的腌制咸柠檬调味,食用时荷叶下面垫上冰块。荷香冰爽柠檬鸡带有淡淡的果酸味,酸甜可口。特别适合炎热的夏天食用。
小楼一夜听春雨
这苋菜超级嫩,加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美,没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的,很香口的~
草莓
平凡普通的白菜,华丽转身,立刻变的更加高雅美丽。加入了泡椒汁酸辣开胃,夏天的餐桌上了,多了这道菜会让人胃口大开呢。
爱下厨的猪
试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦!!!
冰花怒火
1先把紫薯煮熟,剥去皮。2放到盆里碾碎。3放入面粉、酵母。4添加适量水和成面团,饧10分钟。5放到面板上揉匀。6擀成长方形片状。7刷上油,撒上面粉。8从内测叠起三分之一。9从上边向下叠下三分之,即成三层。10再次刷上油。11上下叠起来,共分三层。12再次擀开,刷上油叠起来即可,饧20分钟。13放入蒸锅中。14放入蒸锅中,大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。15稍晾,切开装盘即可。
gaopingzhao
豇豆鲜咸爽口,加上番茄酱的独特和蒜的浓郁,别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜,还是大排档里的下酒小菜,都是不错的选择。
小羊小小
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。
小楼一夜听春雨
1原料:菜心,腊肠,葱。2热锅加上油,爆香葱和腊肠 。(加入腊肠没拍到照片)3加入洗净的菜心,快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均,即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
1西红柿洗净,切成滚刀块。2菜花洗净,掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油,放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀,加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児