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1茴香择去老叶用水反复的冲洗干净，控干水分切成小段2葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末3猪肉用水冲洗一下切成丁4热锅加入足量的花生油把肉丁炒香出油5放入甜面酱小火炒香6烹入料酒，关火放凉备用7放凉后的肉酱中先放入葱、姜末搅拌均匀8茴香段挤一下水分搅拌均匀，再加入适量的盐拌均匀即可9取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵好10案板上铺撒干面粉把发酵好的面反复的揉十分钟左右，搓成长条切成大小均匀的剂子11切好的面剂子再揉圆按扁，擀成中间厚外围薄的包子皮儿12放入足量的馅料包
碗里姜膳
1萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮2切成大小均匀的丁3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净4猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁5热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香6放入一小勺甜面酱7改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅8放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干9倒入适量的清水盖上锅盖中炖制10炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿11大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
碗里姜膳
1牛肉切薄片，加少许生抽、盐、花生油、蛋清、生粉充分拌匀后，腌制至少半小时。2生姜要多一点，去皮切片，芹菜、胡萝卜也切好备用。3花生油入锅加热，放姜片爆香。4加入牛肉片，用筷子快速拨散翻炒。5加芹菜胡萝卜炒至断生。6加少许生抽调味，临出锅前撒蒜末。7拌匀出锅。8成品。小窍门1. 牛肉腌制的时间长点更入味。我是早上腌制晚上炒的。2. 因为腌制时已加了盐和生抽，炒的时候视情况调味。
candy_wuyl
软糯的土豆配上劲道的面片，清爽的汤汁，整个人都温暖了。
朱墨淡起
家常美味，下饭好菜。
众善美食
1鲜虾清洗干净剪掉虾须，挑除虾线2萝卜一个清洗干净刮去表皮，用擦丝器擦成丝3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片4热锅加油把葱、姜、蒜爆香5倒入虾翻炒至变色，料酒、白醋烹锅6放入萝卜丝翻炒均匀7放入萝卜丝翻炒均匀，倒入适量的清水炖至熟透，加入适量的盐调味8成品！
碗里姜膳
1佛手瓜两个用水清洗干净，从中间切开去除种子2处理好的佛手瓜切成厚薄均匀的片3葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片4五花肉切片备用5热锅加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香6倒入料酒、生抽烹锅7放入佛手瓜片翻炒均匀8炒至佛手瓜断生加适量的盐和鸡精调味儿9装盘，成品！
碗里姜膳
1面粉加适量的开烫一下，用筷子搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置醒面两个小时，中间揉一次2醒好的面撒点干面粉再揉一揉3案板铺撒干面粉，取一小块面团擀成薄薄的面皮，撒上少许盐用擀面仗轻轻再擀一下，使盐粘在面皮上4面皮上倒入适量的花生油5把面皮对折使油涂抹均匀6把面皮卷成长卷7把面卷盘起擀成饼胚8这一步的饼胚不要擀的太薄9热锅加油放入擀好的饼胚10中小火烙制两面金黄，为了更好的分层出锅前把饼摔打几次
碗里姜膳
鲳鱼，有的也叫平鱼，是餐桌上比较常见的一种鱼类，这种鱼的刺少、蒸熟后肉质细嫩，价格也不算贵。腌制好入锅掌握好蒸的时间，很容易做出一道美味的清蒸鲳鱼。它的营养价值：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类； 其次鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老
零下一度0511
剁椒拌小芋仔，是迷你小芋仔煮熟，去皮，用剁椒拌拌，香辣好吃，却不上火。小芋仔，很多人都不吃，扔掉，主要是太小，不好去皮。实在太可惜了，其实煮熟去皮是非常容易的，且个人觉得小芋仔更加好吃，一口一个，哈哈。又是一年芋头收获的季节，学会了，别扔，超级好吃哦。
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云吞又称馄饨，是老广记忆深处的传统特色小吃之一，最早源于广州，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面，今次做的就只有枸杞和云吞，没有加面。
众善美食
1取适量的面粉，边加开水边搅拌均匀，待不烫手的时候揉成光滑的面团，醒面数小时2茴香择掉老的叶子反复冲洗干净，控干水分切成末备用3五花肉切成丁4取适量的海米放入碗中，用水冲洗干净浸泡5分钟后把水倒掉备用5葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末6热锅加足量的花生油把五花肉丁煸香出油，放入海米炒一下7放入两小勺甜面酱中小火把面酱炒香，烹入适量的料酒翻炒均匀后关火放凉备用。注意千万不要把面酱炒糊了8炒好放凉后的肉丁酱放入容器中加葱、姜末，茴香末，盐，鸡精搅拌均匀9案板铺撒干面粉把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀
碗里姜膳
新鲜山药的营养作用很高，而且味美。可可炒可炖可红烧今天就教大家做一道快手的凉拌山药。
雨欣欣欣
红辣椒的香辣、糯玉米的软糯清香、豆腐的嫩滑，几种口感一齐吃到，直得推荐的一道素菜。
众善美食
葱花鸡蛋是我家早餐里的经常会吃到的一道菜，做法极其简单，简便快捷，营养丰富，很适合加入上班族早餐食谱。原本都不想发这么简单的菜谱，后来又想，再简单它也是一道菜啊，不一定每个人都会这样做啊，所以就拿来分享了。
春天DIY美食
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
1挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用。2炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。3锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生。4放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可。小窍门＆炒肉时热锅凉油，油要多些，用滑炒的办法，变色即可，不用久炒＆腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼
hongtanye
1里脊肉切片。锅里放1汤匙油大火烧热，放入里脊肉，加少许盐和黑胡椒粉炒至变色，盛起备用。2转中火，炒锅里放1汤匙黄油融化，先放入大葱炒变色。3加入蘑菇翻炒2-3分钟。（我的蘑菇是焯过水的，如果没有焯过水就和大葱一起放入。放黄油慢慢扁炒蘑菇会更香。44、加入1汤匙面粉炒匀。55、加入250ML奶油和50ML水，拌匀。66、加入酱油、啫喱、牛肉浓缩汁和红菜椒拌匀。77、煮开后放入里脊肉。88、转小火，盖盖子，煮5分钟左右。99、加盐和黑胡椒粉调味，即可。小窍门这菜里脊肉也可以改用鸡胸肉，啫喱也可以换成黄式芥末
瑞儿娘
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
