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1准备小葱一小把，洗净备用，大蒜压破（多一点）生姜切片，大葱切段备用，（忘了拍照，不好意思）2小龙虾去头盖，再去掉虾线（用手抓住小龙虾尾巴一扯虾线就出来了）洗净，倒入料酒腌制二十分钟3锅中倒多一点油，开中火，放入准备好的小葱（注意葱要去掉水份，不然容易爆油）炸至小葱变黄，再放入准备好的大葱段，大蒜，生姜翻炒几下，再加入郫县豆瓣酱，八角茴香桂皮，花椒，白糖一起翻炒出香味4炒过约5.6分钟后加适量水熬制15分钟，再倒入小龙虾和切好的黄瓜条（喜欢吃脆的可以晚一点下）5中火煮大概十分钟后开大火收汁，最后加入少许盐
miaolimiaomiao
正宗重庆火锅底料➕香料翻炒，这样煮出来的锅底更香。
JudyDier美食记
1牛筋洗干净切成小段。2把牛筋放入高压锅，生姜拍碎放进去，放入适量料酒、茴香桂皮，香叶，适量胡椒粉，再倒入适量水，加盖大火煮开上汽后响15分钟关火焖半小时。3把生姜切片，青红椒切成块。4蒜头拍碎。5把牛筋捞出，汤汁去掉杂质保留备用。6锅烧开放适量油，把青红椒放入锅中爆炒盛出。7锅烧热，倒入适量油，把红尖椒放入锅中爆炒，再放入生姜片煸炒出香味，放入适量豆瓣酱煸炒。8把牛筋倒入炒好的配料炒匀。9放入适量白糖、料酒、老抽、生抽，再倒入炖牛筋的汤，大火煮开后转小火慢炖。10炖45分钟左右牛筋软烂，转大火收汁，并倒
小岚私厨
茴香味比较重，大多数人接受不了这个味道。
。你名字
茴香菜是一种具有独特香气的蔬菜，不仅营养丰富而且含有多种维生素，常吃对身体健康十分有益。用茴香菜和猪肉搭配在一起包饺子十分的美味，广受北方人们的喜爱！
碗里姜膳
春回大地，万物生发，茴香清香润肠，包饺子解解馋。
不着调儿
1牛腩洗干净切成5cm左右的块。2生姜蒜头拍碎。3锅烧热放油，把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。4倒入牛腩爆炒出油。5倒入适量料酒，然后加水煮开，然后倒入珐琅锅内，放点黑胡椒粉，放一颗茴香，一小段桂皮，中火煮开转小火慢炖。6番茄用开水烫下去皮，切成小块。7胡萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。8锅烧热放油，把番茄放进去煸炒出红汤。9牛腩炖得快烂的时候，把番茄倒进去，再倒入胡萝卜。10放冰糖，适量老抽和生抽，少许盐，然后继续小火炖30分钟。11然后转大火收汁，装盘。小窍门可以不加料酒和水，直接放啤酒炖。
小岚私厨
1鸡爪剪去指甲，洗净。2放锅里，倒入凉水煮开飞水。3把飞好水的鸡爪捞出用凉水冲洗干净。4把鸡爪倒入锅内，放冰糖、老抽、生抽、南乳汁。5放入拍碎的生姜和蒜头，再放适量香叶和茴香桂皮，倒入适量开水，再放适量盐和胡椒粉，大火煮开转小火煮30分钟。6煮至鸡爪很容易用筷子戳进去就转大火收汁。7鸡爪捞出装盘。小窍门鸡爪很容易熟的，所以不用煮太长时间，多出来的卤汁可以卤其他的东西。
小岚私厨
每当想起小时候在农村吃到用新玉米面做成的贴饼子心里就馋得不得了，为了解馋自己动手用平锅做了几次小玉米饼子，总的来说还是可以的。因为学无止境，所以在现有的基础上又做了几次各种不同种类的蔬菜玉米饼基本都成功了。下面给大家介绍一种最好吃的茴香玉米饼子，因为是我全家最爱吃的一种所以分享给大家希望亲们也喜欢。
舌尖居士
1毛豆洗净。可以切除两边的角，为了省时也可以不去。煮的时间长，入味一样。2准备配料。3前两部所有主料配料加一起，放在锅里，加水煮。先大火烧开，然后转小火慢煮。4大火烧开后，加入盐，鸡精，13香慢炖半个小时。5盛出即可食用，也可入冰箱，冷藏之后再食用。小窍门盐水毛豆主要的就是适当多加点盐。其他配料看自己心情。
小榴莲妈妈
#便当#，携带方便，凉食热吃都行，油炸饺子，面皮酥香，内馅丰富营养，是#便当#的首选，再简单搭配一盒酸奶、果汁，即保证了口感，也保证了营养。
乐：在吃
春日郊游，花红柳绿，约三五好友，再来一款冷盘：酱牛肉，生活简直太美好啦！
米拉Miira
1茴香馅：用茴香、鸡蛋、豆腐、平菇、木耳、葱、虾皮炒制，加盐、芝麻油调味。2面粉加少许盐、一个蛋清活成三光面团，盖保鲜膜饧发30分钟，饧发后分成小剂子。3擀面皮包饺子。4包好的饺子，蒸锅上火，锅开后上饺子生坯，大火蒸10分钟。5出锅，配上醋汁。
乐：在吃
1准备食材。2茴香洗净切碎备用。3打入鸡蛋，加入盐胡椒粉。4调匀备用。5不粘锅刷上底油烧至五成热倒入蛋液煎制。6煎制金黄翻面继续煎制金黄即可。7切片即可食用。8成品。
厨娘宋宋
一滴油不放，肥而不腻、酱香浓郁、色泽红亮、入口即化。
等的心跳
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
