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1准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；2烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；3煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；4不停翻炒， 直至五花肉微微出油， 表面呈微微焦黄色；5下入切好的香干丁继续翻炒；6翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；7加盖后煮上两、三分钟；8揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；9入青蒜苗丁翻炒均匀；10再加入适量的水淀粉；11大火收汁,盛入盘中。小窍门1. 准备原材料时注意将所有的材料都切成小丁， 这样材料大小一致方便入味及成熟时间相同；2. 先
斯佳丽WH
海蜒，含有丰富的蛋白质、钙以及无机物，是对孩子的生长发育，更年期女性的骨质疏松症，胎儿骨骼的形成和孕妇骨成份的补充有极大帮助的食物。
BAE
这是前两个月的图了，有时在超市，会时不进买块咸肉用来炒菜，价格便宜，煎起来相当的香，又很好下饭。当时在田里收了白菜，一时间不知配搭什么炒比较好，搜索冰箱，找到了块咸肉，顿时有了主意，于是把咸肉切成薄片香煎，用煎过的肉油炒白菜，虽然搭配单一，操作简单，但不知有多美味。
rosejyy2000
婆婆爱吃鱼，把她接来之后，最近每周起码做三次鱼给她吃。清蒸和炖的做法多，就想换个口味给，好让她更有口味。今天买了一条野生的黑鱼，刺比较少，就用它来做个糖醋口的鱼。婆婆说蛮好吃的，还吃了不少哩
万山红
本来是做酱牛肉的，结果一下忘记了，时间太长了，牛肉太烂了，就加工成牛肉丝了。
xiaoya48695062
1和做茄合一样。肉馅放调料腌制好，土豆去皮两片一组的连刀片。鸡蛋、面粉、淀粉调成面糊。备一碟面粉。把肉馅夹在两片土豆中间。2把所有土豆夹，均匀的沾上一层干面粉。3炒锅倒油加热，八成热时，把蘸过面粉的土豆夹挂糊入油锅。4中火炸至金黄即可。5完成图
夜猫~
1土豆切成丝，用清水洗去淀粉；大葱斜切成片；大蒜剁碎。2锅中倒入植物油，油热后放入葱蒜炒香。3倒入土豆丝，白醋，翻炒几下，加盐、胡椒粉，炒至土豆熟透。如果土豆没熟，但是已经开始有糊锅的现象，可以加一些水，但不易太多
BAE
1杏鲍菇洗净，切成片。2洋葱，胡萝卜，洗净切成片。3锅中倒入植物油，油烧热，将洋葱倒入炒出香味；放入胡萝卜煸炒。4胡萝卜炒至微软，放入杏鲍菇，加入胡椒粉、盐、牛肉粉和韩国辣椒酱，翻炒两分钟，即可。
BAE
酸菜在东北是一道餐桌上常见的菜，美味开胃，一到秋天每家每户都会买好多秋白菜来腌酸菜，每次都是等不及它发酵就迫不及待的捞一棵来尝尝鲜。当然酸菜的吃法五花八门，其中最常见的就是酸菜汆白肉了。
☘️UV☘️
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。这道羊汤是从妈妈那学的，既能浇面，又能当汤喝，是山西晋中的家常菜。
tgcyy
1猪肝切片后泡去血水后用所有调味料腌上10分钟，其他东西切片或条都行2 热锅，爆香姜蒜粒3下猪肝片，中火爆至转色后盛起待用4原锅下点油，下茭白、红萝卜、青瓜翻炒片刻5再下点蚝油、生抽与酒6炒透7把猪肝片重锅中，与其他材料爆均匀8撒入香菜，淋下麻油稍拌一下，关火上碟
火镀红叶
秋风起，食腊味。冬至过后，又到了做各种腊味的时间了，看着来自各个地方的同事们都动起手来，我还是一动不动，看来，一个懒字很难搞！ 我们河南人其实是不做腊肉的，只是出来工作遇见了各地的朋友，也遇见了各地的美食，最为惊叹与喜爱的，还是各地烟熏过的腊肉。今天的腊肉，不是懒人自己做的，而是在卖场买的，味道也是不错。
花开夕颜
几年前就开始关注美食天下，最近才发现原来用手机就可以极方便的上传菜谱和食友们分享，科技时代太强悍了。红烧猪蹄只是一道家常菜，没有什么花样，却是吃起来过瘾痛快的。
欧阳yy
家里通常都会炸些酥肉，丸子…没时间捣鼓饭菜的时候，就做到酥肉丸子汤，既方便又美味…这道是道纯素汤，但是灰常美味哦…~≧▽≦/~啦啦啦
零零落落2011
家里通常都会炸些酥肉，丸子…没时间捣鼓饭菜的时候，就做到酥肉丸子汤，既方便又美味…但是如何炸出外酥内嫩的豆腐丸子呢？
零零落落2011
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
