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1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制4香菇切成碎丁5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料11用手将四周的面皮
Lily93
1奶黄馅：在碗里打入鸡蛋加白糖打匀。加牛奶拌匀过滤蛋筋，加面粉快速打匀，加黄油搅拌，上锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次不然会结块。2花生馅，芝麻馅：干锅炒花生，晾凉放搅拌机加白糖，盐，蜂蜜，打成颗粒状即可：芝麻馅也是同样的方法3猪肉馅：猪肉打成泥，木耳，胡萝卜切丝，洋葱切碎，所有拌在一起，加生抽，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鸡精，糖，盐，蚝油，食用油拌匀即可4白色部分面团：再大盆里倒入面粉，酵母，牛奶，白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵5粉红色部分面团：同样面粉，酵母，糖，红苋菜洗净，锅里烧开水，把鲜菜烫
Lily93
1鸡胗切片，豇豆摘小2腌制鸡胗，加入小粉，盐，酱油，辣椒面，拌匀。3先炒豇豆，起锅4先炒腌制鸡胗，再加入豇豆再炒。5炒4分钟，起锅。
盐仔～
1把豆腐、蛋清、盐、胡萝卜碎、胡椒粉和盐混合，2用勺子把豆腐按压碎，3顺着一个方向搅拌均匀，4把锅烧热，（放根筷子下去，筷子周围能出小泡泡即可，）5包肉泥做成肉丸子状，下到油锅里，（中途不要去搅动它，不然会破的，）6炸至表面金黄即可， 捞起沥干净油，放在一旁待用，7把淀粉加少量水调匀，8把肉丸倒进老抽、糖、胡椒粉和盐混合的液体中，9大火烧开，转小火，慢慢熬至汤汁快没时关火，10把水淀粉倒进去，11翻拌均匀，
灵泠
1野生小黄鱼，去鳞去鳃去内脏，撕掉头皮，逐条洗净待用。这里用的是野生小黄鱼，自然是求的是个鲜，如果有新鲜自然是求新鲜的没有新鲜的冷冻的也行，大黄鱼在这里反而不那么好。2小黄鱼放在案板上，然后顺鱼大骨取下鱼肉，然后切去两边去掉刺。一条小黄鱼切下的就是两片肉，取下的肉鲜放在保险盒入冰箱备用。鱼头和鱼尾鱼骨不要丢了。3葱、姜分别洗净切丝切片备用，其中留部分葱段切成葱花备用。4热锅下冷油，放入姜片爆出香味。将鱼骨放入锅内煎出香味，千万记得要翻的慢，等一面煎好在煎另外一面。5等两面煎出香味之后，放入葱段开始翻炒，这
雷玉斌
1将鹿腿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。2将洋葱、胡萝卜分别去杂，洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、料酒、胡椒粉，腌渍4小时。3将腌好的鹿腿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿腿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。
面具佳人
1将鹿腿肉洗净2用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀3放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘4淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止 5将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
面具佳人
天冷了，就要吃热乎乎的汤菜，端上桌冒着烟气上桌时，看着就觉得暖和。俗话说，百菜不如白菜，娃娃菜是一种超小白菜，但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多，对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季多吃一些，还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜。
Jackey猫
可爱，食材色彩都是健康的~
Lily93
1 将猪肘中间的骨去掉； 2 用绳子将猪肘捆好； 3 放入冷水中，加入适量的姜葱； 44. 准备好其他大料： 八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、甘草、小茴香，将这些大料放入调味料钢球中，再放入适量的红曲米； 5 这时水也煮开了，撇去浮沫； 6 都撇干净后放入调味料钢球； 7 再加入适量的白酒和老抽； 8 加盖煮上一个小时（以筷子轻松插入为主）； 9 加入盐和糖等调味料， 再煮上二十分钟； 10 关火，猪肘在里面泡上二个小时； 11 烧锅水， 加入适量的盐和几滴油， 下入小白菜进去焯一下； 12
斯佳丽WH
饺子中最喜欢的就是韭菜饺了，而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆，里面鲜香，吃起来口口都是满足~~
juju菊娜
超爱吃菌菇类的食物，常常买来和各种肉类一起炖，异常鲜美哩~看到市场上新鲜的菌菇，每样都买了一些就来个菌菇煲吧~~煸炒的特别干身，加了孜然和白芝麻，有点像吃烧烤的感觉虽说是素食，但绝对下饭~~干掉半锅米饭不是问题~~
juju菊娜
1准备原材料； 2 锅中烧少许油， 加入葱姜蒜末爆香； 3 倒入高汤煮开； 4 先加入豆腐和白玉菇煮上两分钟；5 再下入鱼糕块一起煮； 6 加入适量的盐和胡椒粉调味； 7最后加入西兰花和圣女果一起煮开； 8煮好的汤锅移至小火锅炉上。小窍门这是一个很简单的懒人锅，只要家里准备好高汤，可以将自己喜欢的原料随意的添加里面一起煮；如果家里没有高汤，还有一个懒办法，就是买点清汤的火锅底料，效果也很好。
斯佳丽WH
大爱吃菌菇类的食物！非常鲜美！
juju菊娜
说到春天，我的感觉就是五彩缤纷的，几乎所有常见的颜色在春天都可以看到。前几天立春了，虽然还不是那么温暖，但春天却离我们越来越近了。今天的菜菜，就用了彩椒来做，本来还想买一个绿色的，偏偏那天没有绿色的，就用了黄色和红色的，再加一些小葱做为点缀，看上去是不是也有点五颜六色的感觉呢。
sunshinewinnie
1蒜切成蒜容待用。2豆腐切小块待用。3麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4热油下入豆腐炸至金黄。5最后把炸好的豆腐放入麻酱拌均可以开动了。
lovereba20
1大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。2取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。3大火烧开，用手勺撇去浮沫。4转小火炖1个小时。5青萝卜洗净切滚刀块。6顿炖好的大骨和汤取出一部分。7剩下的再放入萝卜块。8盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
爱吃de胖子
1贝肉切成小丁。2葱、蒜切成片。3锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱、蒜。4放入辣椒面爆香。5倒入贝丁翻炒。6倒入番茄酱翻炒，同时放入适量的盐，鸡精。小窍门贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。
闲庭落
不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧！
美味天使宝宝
1辣椒去蒂洗净、培根。2辣椒、培根切丝。3炒锅烧热放入食用油，姜丝炝锅。4放入培根翻炒。5放入辣椒丝翻炒。6放入白糖适量7放入盐，酱油适量，翻炒后出锅。
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