春天的色彩-----焗烤彩椒盅

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1.香菇洗净，胡萝卜去皮。

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2.切成碎粒。

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3.肉馅里加入鸡蛋、生抽、盐、芝麻油和胡椒粉等，朝一个方向搅打上劲，再倒入香菇和胡萝卜碎，拌匀。

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4.再加一勺干淀粉，拌匀。

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5.彩椒洗净后，切掉椒蒂，把里面的籽去掉。

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6.准备好土豆丝，再加入一些调味拌匀。

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7.在彩椒里先放一些土豆丝。

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8.再放一些肉馅，再铺土豆丝，最后用肉馅封口。

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9.放在烤盘上。

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10.入预热好的烤箱烘焙，先烤30分钟左右，拿出来，撒上马苏，再烤5分钟即可。