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1鸡翅从中间切开，鸡爪剪去指甲，同样也切开，容易入味。2处理食材。3处理食材。4冷水下锅，放入葱结姜片料酒去腥煮开，撇去浮沫。5捞出用温水洗干净控水。6葱段姜片八角冰糖红辣椒备好。7锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色，冒小泡。8放入鸡翅鸡爪翻炒均匀，注意安全，防止迸溅，颜色漂亮吧！9放入八角姜片葱段。10炒出香味。11烹入料酒去腥。12加少许生抽调味。13放入适量清水，因为一会儿还要放入配菜，所以水要多一些，把干辣椒也放进去。14土豆胡萝卜切成滚刀块，青椒切块儿。15鸡翅转中火烧一会，约15分钟。16放入土
筠旸JY
1备好食材:如图，胡萝卜去皮，圆椒去蒂去籽，分别改刀切成条状。2热锅入油，放入胡萝卜煸炒一会。3放入香干翻炒一分钟。4放入圆椒翻炒，淋入少许清水，盐翻炒至熟，调入适量蚝油炒匀。5成品图。小窍门咸香入味，妥妥的下饭菜！
RLing
1香菜和胡萝卜处理干净。2香菜切段。3胡萝卜打丝。4取熟猪肚。5切丝。6锅烧开水，放胡萝卜焯水。7水开锅煮几分钟放肚丝稍微煮一下。8捞出沥干水分。9葱切丝。10热锅冷油。11油热放食盐。12放香菜和葱姜丝。13翻炒至香菜变色。14放生抽炒均匀。15放肚丝和胡萝卜。16翻炒2分钟放鸡精。17炒均匀即可。18成品。
不做妖精好多年
含蛋白质，高维生素的佳肴。
蓝雨阳光780913
1红菜苔切段，如果觉得有点老，可以把外皮撕去。2胡萝卜切丝，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，先放入蒜末、胡萝卜翻炒。4放入菜苔一起翻炒至熟，加盐、蚝油调味炒匀。5出锅。
清水淡竹
1松花菜、胡萝卜、莴笋改刀备用。2盐水烧开，放入蔬菜烧熟捞出。3蔬菜放到盆里，放适量蒜泥、凉拌酱油、陈醋、芝麻油拌匀。4清淡小菜。
清水淡竹
1瘦肉切丝。2加少许盐胡椒粉料酒抓匀，再放一点点淀粉腌制入味。3鸡蛋打散炒碎盛出备用。4大饼切成丝备用。5配菜可以随意搭配，我用的是胡萝卜，洋葱，豆芽菜。6洋白菜洗净切丝。7锅内放适量油烧热，然后放入肉丝煸炒至变色。8放入胡萝卜洋葱丝继续翻炒均匀。9把洋白菜丢进去继续大火翻炒均匀。10豆芽菜含水量大，最后放。11加少许酱油上色调味。12放入切好的饼丝，翻炒均匀。13再把鸡蛋放入，放入少许蚝油提鲜，酌情加盐，酱油蚝油已经有咸度了。14沿锅边淋入少许明油，喜欢清淡的淋入少许清水，翻炒均匀，出锅前撒入蒜末提香。
筠旸JY
好吃不过饺子，但是也会吃腻是不????，那就来试试这款锅贴和生煎包吧，一锅出两种，绝对颜值和美味共享。
南南小厨记
1松花菜切成小朵，清洗干净。2沸水中加点盐，放入花菜焯水2分钟。3胡萝卜切片。4放入沸水中焯水捞出。5鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水。6打成蛋液。7锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。8放入花菜和胡萝卜翻炒2分钟，加盐、蚝油调味炒匀。9成品。
清水淡竹
1煮熟的羊肉。2取一块切片，胡萝卜切片。3羊肉和胡萝卜放锅里，放羊肉汤及清水。4煮开锅放小许食盐，继续煮。5大葱处理干净。6香菜洗净。7都切末。8放碗里，加陈醋。9羊汤煮的有点发白的时候放鸡精提鲜。10把羊肉汤倒菜末碗里即可。
不做妖精好多年
毕业走向工作岗位挺久了，经历了疫情的大考，我们每个人都应该为自己点赞。一路走来才发现，外面的觥筹交错，吃的是人生百态，家里的锅碗瓢盆，才是真实的生活。回家卸下一身的风尘，为自己个家人做一顿可口的饭菜，相信我，生活的美好总是不期而遇。学习做饭第一弹：随便蛋炒饭。所谓随便，也就是有啥炒啥，爱吃啥炒啥，话不多说，开整～
诺贝尔学做菜
1排骨用凉水泡出血水。2放生抽腌制1小时。3胡萝卜洋葱切块，排骨加鸡蛋液抓匀，再拌入淀粉抓匀。4炒锅放油烧热，放入排骨中火炸。5炸两面金黄捞出备用。6炒锅留底油放入白糖中火加热。7炒至白糖融化变琥珀色。8放入排骨胡萝卜，醋，盐翻炒均匀。9放入和排骨持平的热水烧煮。10临近收干汁时放入洋葱翻炒均匀即可。11成品图。
阳台上的草莓
1莲藕去皮切条。2胡萝卜切条，芹菜切段。胡萝卜不是坏了哈，去皮的胡萝卜放几天外表就黑了，可以吃的。3切麻辣肠。4锅烧开水，放莲藕和胡萝卜焯水。5煮开锅3分钟。6捞出沥干水分备用。7热锅冷油。8油热放辣肠炒上色。9放蔬菜和食盐。10炒2分钟左右即可。11成品。
不做妖精好多年
1自制黑豆腐切块。2不粘锅放油，放入黑豆腐煎制。3煎至外壳成型，外脆里嫩。4煎好的黑豆腐。5海鲜菇清洗干净。6洋葱、胡萝卜切丝。7锅中放油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一会。8放入海鲜菇，加点生抽增香。9加水。10放入煎好的黑豆腐烧煮5分钟。11淋入水淀粉勾薄芡。12撒入葱花，加盐调味。13成品。
清水淡竹
各种蔬菜和鸡蛋的加入，让这一道炒饭好看好吃。
蓝雨阳光780913
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
过完年上班到现在，忙的不得了，一年之计在于春吗，很多事情要提前忙，日志都少发了。趁着今天有点空，上来晃晃，嘿嘿。笋壳鱼，有人将它比喻为淡水石斑，就是说它的味道鲜美，可以和石斑鱼媲美。在饭店吃，一斤要一百多块钱，自己在家里弄，当然就不用那么贵了，今天就蒸一条来尝尝。
琴心剑胆
慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
琴心剑胆
金鼓鱼，有人叫它金钱鱼，长在我们这珠江入海口的咸淡水交界处。这鱼的味道鲜美，肉质比较嫩。发现一般长在咸淡水交界处的鱼肉质都比较嫩，而且比较肥美。这鱼市场里卖也不便宜，要四五十块钱一斤，不过，买的人还是挺多的。我们这里的人喜欢用果皮也就是陈皮来蒸，味道甘香鲜嫩，吃起来很好吃。买来两条，还是鲜活的，用这个方法做给大家看看。
琴心剑胆
朋友回老家过年，给我带了些客家的特产，有菇类、腐竹、牛肉丸还有干笋片。每逢过年过节，只要我们回家，都会带些特产让大家尝尝。大家分享下各自老家的特产，品尝不同风味的食品，挺好的，不用出门，就能尝到，过瘾。这次先试一下他带来的干笋片，这玩意比较硬，我泡了几天才泡软。拿它来炒肉，就简单两样材料，做出来的菜香，味道还不错。
琴心剑胆
