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1把蒸好的米饭，放入几滴寿司醋，我是用的白醋，适量盐一起搅拌一下。2再放入适量香油一起搅拌均匀备用。3鸡蛋炒熟，切成条。4黄瓜切条，把瓜瓢切去，因为瓜瓢有水分。5火腿切成长条。6胡萝卜切成丝。7准备肉松、鱼子酱、番茄酱、沙拉酱。8下面把寿司帘用保鲜膜包起来，那样卷寿司会很干净，把海苔铺到寿司帘上。9铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。10放上黄瓜条。11再放上火腿条。12葫芦丝码好。13放上鸡蛋条。14适量番茄酱和肉松。15再放上沙拉酱。16用竹帘裹住海苔和米饭卷紧，然后
涵涵麻麻123
1圆白菜切开，用盐水浸泡一会，再用清水重新一下。2圆白菜切丝，胡萝卜洗净削皮切丝。3蒜切片和末，辣椒切段。4锅中倒入食用油烧热，放入花椒、蒜片、辣椒炒香。5放入圆白菜和胡萝卜，加入酱油翻炒均匀。6加入盐继续翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。7将饼丝均匀放入锅中，盖上锅盖，中火焖1分钟左右。8加入蒜末翻拌均匀。9盛入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
昨晚老婆说要炖个汤给小宝喝，我本想炖鸽子汤她又说鸽子没肉，我就知道其实是她自己想喝汤了????
末班车¨
最近由于控糖的需要，我努力让每餐的食材多样化，这盘清炒菜，主要用了4款食材了，搭配在一起一点不违和，赏心悦目的同时还很下饭，喜欢，记录下来备查。
心随云动cfliwen
我最初接触的日式肥牛饭就应该来自吉野家，非常非常的喜爱，以至于后来在更高级一点的日料店里再吃到的肥牛饭我都觉得比吉野家还不如。因为喜爱，所以想自己学着做，我查阅了大量教程关于日式肥牛饭，几乎所有的教程做法都是一样的，大同小异，我也不止一次的跟做试做，调整调料用料比例，终究做不出跟吉野家一样的味道，所以最后还是通过跟专业厨师的学习，才得到满意的味道。在用到的食材和调料中，比较令我感到不可思议的是香菜，我之前从没想到日料中也会用到香菜，而且，我做过之后发现，香菜的作用是很大的，不可缺少也无可替代，我今天在这里
美食妃英理
入秋后两场台风，连续下了10多天的雨人又累又疲惫的，特别是脾虚的人又湿气重，更加难受了。 安排了个五指毛桃牛大力土茯苓汤，连续喝了两碗，第二天早上一身轻松，哈哈
清爱的食光
1黑虎虾去头剥壳，洗净。2切小段。3胡萝卜去皮，切片。4瓠子去皮切片。5蔬菜打碎。6蔬菜和虾仁拌匀。7一匙白糖。8两匙盐。9一勺料酒。10两勺生抽。11充分拌匀，挤去多余的水分。12准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。13放入馅料。14包起来，捏紧收口。15撒上干粉，防止粘粘。16水烧开后，放入生饺子。17煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）18再次烧开后，捞出熟饺子。19蘸着醋吃，更棒～20晶莹透亮。21今天包的饺子。22前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好
seiseizhang
1火腿黄瓜切丁，葱蒜切末。胡萝卜焯水后切丁。2先将鸡蛋炒熟盛出备用。3起油热锅后放火腿丁炒至火腿出油，加葱蒜末烹出香味，再加入胡萝卜和黄瓜丁。4炒至轻微变色后倒入米饭继续翻炒，差不多米饭均匀炒热并和其他佐料混合均匀后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。直到锅底没有油后出锅。简单美味的蛋炒饭就成了。
全景摄影师LOUiS
口蘑营养丰富，易成熟。今天就用它做个简单快手的菜。
冬季心情
1老相食素鸡切成0.5厘米厚的圆片，下油锅炸至金黄，放凉水中浸泡5分钟香菇切片，胡萝卜切片;木耳改刀成小片。2锅中加底油，葱爆香，下桂皮、八角、香叶煽香，放入鲜香菇、胡萝卜、水发木耳煽炒，加盐、糖30g、老抽、六月鲜酱油、水200g，加入素鸡大火烧开。3小火焖煮15分钟左右，待汤汁稍微收千，加入余下的20克糖，大火收汁。待汤汁收干，出锅装盘。小窍门素鸡油炸后泡水，可以保持素鸡软糯的口感;此菜口味较甜，是上海、江南地区的家常菜。
美食家_nJGj8
1紫茄子切小丁，放大碗中加盐拌匀。2胡萝卜、豇豆切小丁。3茄子、豇豆、胡萝卜放在一起，打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。4放入适量面粉。5搅拌成粘稠面糊。6不粘锅刷油，摊入面糊中火煎制。7翻面再煎，两面多翻几次至熟。8切成小块，香软的茄子鸡蛋饼开吃。
清水淡竹
1牛肉飞水备用。2卤料包。3子姜切片。4胡萝卜切斜刀。5土豆去皮切块。6锅子烧热糖炒融，放入牛肉炒糖色。7加入适量开水，放入卤料包和山楂包。8放入子姜和黄豆酱。9放入胡萝卜焖45分钟。10放入土豆焖15分钟，调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1把排骨清洗干净。2配料切好洗净。3排骨冷水下锅，放板栗，水开后撇去浮沫，放入配料小火慢炖40分钟加盐出锅。
末班车¨
菜饭的量都可以根据家庭情况加减，我这个量三口之家吃两顿。中饭和晚饭。
韩小酱
1香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2倒花生油，放葱，香菜，洋葱胡萝卜炸（大小火根据自己感觉来，中火比较好控制）。3香菜，葱炸干放八角香叶桂皮草果。4香菜葱这些炸干捞出（等3～5分钟再淋辣椒粉）。5找个大小合适的容器，倒入辣椒粉。6淋油，搅拌均匀。7放冷过滤。8装好备用。9红油伴鸭肠（之前的图哈）。小窍门做凉拌菜，伴卤味都好吃。
l5277
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
