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云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。
鱼尾巴
1将吐完沙子的蚬子清洗干净。2将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。3将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。4加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。5将所以材料搅拌均匀。6倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
mother52julina
1将面煮熟，用冷水透凉，晾干水分装盘待用。2将鸡脯肉煮熟用手撕成丝，味精5克、鸡精5克、酱油10克、醋5克、红油100克、白糖10克、花生米调成味汁淋在面上面，撒芝麻、放上鸡丝、在鸡丝上面撒上葱花即可。
客家缘
酒楼餐馆里有一道凉菜头盘，叫做“油焖香菇”，吃起来味道浓郁很不错！此道菜虽是焖制出来的菜肴，但通常都是以凉菜的形式拼摆后当做冷荤来上桌。有次朋友请客，我在仿膳饭庄吃的头盘六冷荤里就有这道菜。其做法简单，焖制好以后把它晾凉，然后拼摆好上桌，可做造型也可以在盘里码堆儿摆一些盘花也可以。此道菜的做法如下；
大炒勺
我们这的市场和超市基本都是卖水牛肉的，总觉得无论从味道还是口感上都比不上黄牛肉，桐爸的同事介绍了一家卖清真黄牛肉的专卖店，由于是批发店，我们一次买了6斤多回来，我把它们分割了几块冷冻起来慢慢吃，今天做这个牛肉干是临时决定的，我本来准备卤牛肉的，临时改做牛肉干了，要说吃起来还真不错，即可当凉菜下酒，也可以当外出的小零嘴儿，我调的味偏甜，我们一家人都当成零嘴儿吃了，由于桐桐和桐爸都不能吃辣椒的缘故，我就做了五香味的，大家还可以做麻辣味的或者咖喱味的都不错哦。
家有桐宝
1多宝鱼宰杀洗净后用盐、料酒腌制2分钟。2切好葱花、蒜末、姜丝。3撒在多宝鱼身上，再淋上酱油、油。4开水上锅蒸15分钟即可。
家有桐宝
1将圆葱、胡萝卜、青椒清洗干净，分别切丝，装盘待用。2然后拌上精盐、酱油、香醋。3最后淋上香油，拌均即可。
mother52julina
这苋菜超级嫩，加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美，没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的，很香口的~
草莓
灿烂家夏天的小凉菜，好象蒜蓉的居多，但一般都是晚上拌来吃。中午嘛，感觉下午上班上学啥的，口气不清新苦苣，灿烂家都爱吃，关键是解油腻，如果吃了大肉肉啥的，赶紧拌盘来吃，给自己的小心灵找点安慰~~
阳阳灿烂
茄子的清香加上里面肉馅的香嫩，再裹上一层面糊煎的香香黄黄的，我觉得特好吃不油腻的，一口吃可以吃几个，再配上一碗粥或者豆浆，做晚餐早饭都很棒的~
草莓
1备好茄子及蒜头。2茄子上蒸锅，蒸至熟。3蒜头压成蒜头泥备用。4将蒸好的茄子出锅。5用筷子划散筷子。6加入蒜头。7加入适量酱油调味既可。8一份凉拌茄子完成。
牛妈厨房
豇豆鲜咸爽口，加上番茄酱的独特和蒜的浓郁，别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜，还是大排档里的下酒小菜，都是不错的选择。
小羊小小
1将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。2热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜。3放入香菜。4大火翻炒。5最后加入味精调味。6炒拌均匀，装盘即可。小窍门这是既简单又好吃的一道家常小炒，大家可以做做看，很好吃的哦。
mother52julina
这个煲吃起来淡淡的萝卜味，口感清淡。夏天吃萝卜清火，蹄筋能强壮筋骨，小孩子运动量大，所以适合家常吃。
aobehewe
爽口的金针菇配上营养丰富的蛋皮，不仅颜色好看而且味道也很美哦。
小羊小小
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
