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2012在老家过春节，心情好开怀大吃，大鱼大肉不断，吃得人脑满肠肥、肠胃不适，叫苦连天。回广州上班后，开始做清淡家常菜来消脂除腻，给肠胃减轻负担，让身体健康一点。糯米蒸排骨是一道简单易做的懒人菜，只需将腌好的排骨和糯米混合，下锅清蒸即成，蒸好的糯米晶莹剔透、饱吸肉汁，入口香滑软糯，排骨蒸得骨肉分离，鲜美多汁，适合老人小孩食用。值得一提的是，糯米蒸排骨集清淡、鲜美于一身，具有暖胃补血的作用，还对脾胃虚弱、腹泻和胃痛等症有一定疗效。
puxin18
简单又美味，轻松做大餐！
挥霍小青春
1需要准备的材料有饹馇和香菜。2锅内多放些油，七分热后将饹馇下锅炸。3饹馇炸至金黄色捞出。4大蒜剥皮切末好备用。5香菜洗净切成末儿备用。6碗内放入2大勺淀粉加入少许酱油、香油、多方些醋、鸡精调汁。7锅内放入少许油，油热加蒜末炝锅，加入小半碗水。8水开后加入调好的淀粉汁调匀。9将饹馇和香菜末儿放入锅内。10翻炒均匀即可出锅，不用煸炒的。
晴天妹儿
1准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。2将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。3将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。4青红椒洗净切小块。5切葱花，姜切丝。6锅内放入油，油热下葱姜爆锅。7出香味后，放入青红椒翻炒。8放入日本豆腐，不要翻动。9放入酱油。10放入盐。11放入蚝油。
刘英杰
1将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3切葱花。4锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。5肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。6出葱香后，下油麦菜翻炒。7慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份，然后放入酱油。8放入盐。9出锅前放入味精。
刘英杰
经过一个大鱼大肉的春节，我想大家一定会想吃一些清淡一点的菜品吧。今天我做这个素菜应该是一个不错的选择。材料简单易取，口感好。其中木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外... 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能，真不失为肠道的消道夫。加上芹菜的粗纤维，效果更佳！
御用chef
1鲜鱼肉，生姜，大葱备用。2鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。3加入适量的淀粉。4搅拌均匀。5油锅烧热，下入鱼块。6煎到微黄。7盛出备用。8另起油锅，下入姜丝。9炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。10水烧开后，下入煎好的鱼块。11入味后以水淀粉勾芡.12加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。
尘欢
雅子家的健康小菜。说是鸡丁，其实就那么一点点鸡雄脯肉，都是菜丁！辣子不要放太多，这个菜热着吃好吃，凉着吃也非常可口，凉丝丝、香香的、有一点儿麻麻辣辣的感觉！
雅子
1将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。2加盐。3鸡精。4酱油。5花椒粉。6色拉油。7猪油。8混合均匀。9和面、擀皮、包饺子、煮饺子。10出锅啦。
爽儿
今天，肚饿了，就随便吃点东西吧！
大汤姆小猫哥
1草鱼一条，剖腹去脏，洗净。2葱，姜，蒜洗净备用。3在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。4将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。5在鱼身两侧打十字花刀。6葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。7将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。8烤盘铺锡纸，垫上葱段和姜片。9放上腌好的鱼，再将腌鱼的卤汁，蒜瓣等倒在鱼身上。10烤箱预热250度，放入烤盘，烤约20-30分钟，鱼肉烤透，取出。11将烤好的鱼放入鱼盘，蒜瓣码在鱼身上，用芹菜叶子围边。
食·色
1准备好新鲜的鸡腿 去骨成排 调料鸡精 料酒 酱油 主料 胡椒粉2放入适量的鸡精和酱油和黑胡椒粉把鸡排先腌制15分钟3锅热 放油 烧开 先放鸡皮那一面下锅下 逼出鸡油 皮就脆些 加入料酒少许 去腥 大火煎5分钟 小火煎10分钟即可4完成
rmaymay
湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。 今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。
菜虫1006
老公一直讲在农村包村时，村民们做的南瓜炖肉好吃，但由于我未吃过也未见过，所以，一直不敢尝试，那天，下定决心，试做了一回，结果，除了不应该放酱油外（老公和婆婆的说法），味道还不错，于是，学会一道农家菜，喜欢的朋友可以做做哟。
GXL8728
一盘香味十足的鼓香酱汁蒸鸡翅，先腌再蒸，鸡翅软烂，蒜瓣粉糯，鼓香浓郁，而且制作简单，厨房新手也能轻松掌握。
诗心
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
农历初八，儿子和同学一道到外地游玩，直到十四晚上才回家。可能是旅途疲劳吧，加之受了风寒，第二天早上起床就感觉不舒服，咽痛、鼻塞，乃至于卧床不想动弹······ 小伙子自打上小学以来就基本没怎么上医院，说什么都不愿去看医生。无奈，只好煮点粥给他发发汗。 姜葱糯米粥，温中散寒、健脾补胃。每天一碗，趁热喝下，盖被入睡，以微微出汗为佳。 姜葱糯米粥，生姜散寒发汗、解表祛风；红糖清热解毒、温中散寒；糯米健脾补胃。适合感冒初起以及风寒型感冒者食用。
籣草児
年节都过完了，大鱼大肉，厚味油腻想着都没食欲了。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃好好休息一下吧。
籣草児
去年的时候，为了招待妈妈伙伴的小孩们，买了一大包果珍，泡了一次后，一直置放在角落里。春节期间翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍来做道小饼干吧~~酸酸甜甜的，别有一番风味哦！
miale
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
