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1土豆，茄子，尖椒，看人数定量，这是两个人的2土豆去皮，茄子，就8尖椒去根3全切成小块，土豆一定要切小块，熟的快，还有一定要分开放，因为熟的时间不一致，要分开炸4油冒烟热了，先放土豆，顺着锅边下，防止烫伤，，三分钟后小中火，土豆用筷子插透，就熟了5茄子放进去，茄子油开后，放进去，要马上，换小中火，茄子皮，特别容易糊6茄子快熟时候，把尖椒放进去炸一小会7依次炸好8酱油，淀粉，大蒜9水淀粉，用凉水兑好备用10放少量底油，，把蒜爆香，放酱油适量，把炸好的茄子，土豆，尖椒都放进去，然后，少放一点点水炒几下，，把水
大脸猫爱吃鱼
1面加发酵粉发好，我是昨天晚上和的面，今天早上正好。2发好的面不加面粉揉至光滑，擀成饼放入平底锅中，平底锅不加油。3盖上锅盖，小火剪至两面微黄，饼鼓起了，即可出锅。4红烧肉是我之前做好的，放入炒锅热一下即可。稍后会把红烧肉的做法传上来。5肉加香菜，辣椒剁成磨，夹在饼里即可。6这是我们一家三口的量，再配上一碗鸡蛋汤，一份营养又简单的早餐就做好了。
琴声祖玛
超级下饭的农家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜里的一道特色菜、也是湘菜馆里点击率最高的一道菜，具有肥而不腻、香辣鲜的特点
冰蓝紫羽
1把洋葱洗净切片。2水发木耳把大块的撕成小块。3青椒切丝，姜切丝，干辣椒切段。4热锅加油，放干辣椒、花椒，油热后放姜丝炒香。5放洋葱翻炒。6放木耳翻炒。7放辣椒翻炒。8放生抽、盐翻纱洋葱变软即关火，沿锅边放醋抄匀。9装盘上桌。小窍门大火炒二分钟即可，炒过了洋葱不脆。
智竹快乐
姐带来的自家种小菜，口感真的不一样，连续吃也不腻，美味家常菜，加点胡萝卜，色彩斑斓，口感爽脆，营养丰富，大人孩子都喜欢。
大海微澜
香辣可口，饼丝筋道
樱花の朵朵
绿豆芽（Mung Bean sprouts）即绿豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。《本草纲目》记载：“诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。”绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、
花鱼儿
家人最爱吃我炖的鱼，客人来家更是必点，鱼鲜汤美，都说吃不够！这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美，放里一把粉条应该很好吃，没想到这一把粉条加的，盘子都见底了还嚷嚷没吃够，还说粉条比鱼都好吃，看来有时候做菜不能墨守陈规，适当的改变一下更令人惊喜！这道美食，用到的是宝妈家经常炖鱼的方法，照着做肯定好吃，看不明白的文末还有小贴士，肯定一次成功！
宝妈小厨.
太下饭的一道菜，配馒头或者米饭都超级美味。
安娜小饼干
1所有材料切好备用2鸡爪一分为二并剪掉指甲3鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后再煮10分钟4准备一盆冷开水，煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质5剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开，汁水稍微咸一些6再倒入鸡爪拌匀7鸡爪至少腌制6小时以上，夏天可放冰箱保存
糯米小姐
2017.08.27晚餐
loveliontender
1我们把土豆削皮切片备用2尖椒切块备用3猪肉切片，放入料酒淀粉抓匀4油热后放入葱花炝锅，放入肉片翻炒5倒入土豆片翻炒片刻淋入老抽放入适量盐翻炒均匀，加入少量水防止干锅6加入尖椒翻炒至尖椒断生即可出锅7出锅装盘
lu-lu_1125
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒6变色后加入猪肝，快速翻炒7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火8入盘食用
萱妈DaisyCheng
哑巴兔：其意有二，一则此菜看似平淡无奇，实则火爆麻辣，让人无法言语；二则麻辣爽口，食之不可停也。属川渝地区的江湖菜，深受那些不怕辣，辣不怕，无辣不欢之人士喜爱。采用兔肉为主料，辅以泡山椒、尖椒、小米辣、芹菜、花椒、姜蒜、豆瓣酱等烹制而成，肉质滑嫩、麻辣鲜香。
蜀滋蜀味食品专营店
秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。
金凤栖梧
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
