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青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
向先本
1蒜切沫。2尖椒洗净切段去籽去筋，忘拍照了，大概就这样，起锅不放油，放入尖椒，火不能大，慢慢煎软。3煎软到自己双面变色，不糊就行，啥程度看自己喜号，煎的过程用铲子按压。4蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，放一起调好料，加入少许清水，搅拌好了备用，糖和醋比例一比一，别的看自己口味，我是不喜甜。5尖椒剪完，起锅烧油，放入蒜末爆香加入尖椒翻炒，爆炒一会加入兑好的汤汁，收汁。6成品。
皮皮侠、
1准备好食材，洗净控水。2大头菜撕成小块，黄瓜和尖椒斜切成小块。3加盐，我用的粉洗粒盐，拌匀，静待杀出水分。4我这个大概用盐腌制了3个小时，这是杀出的水分。5再攥干，尽量挤干水分，这样吃起来口感比较脆，如果手没劲儿，可以把食材放入纱布袋里，上面压一重物。攥干后的食材可以尝一尝，有淡淡的咸味即可。如果特别咸，可以用清水投洗一下，再攥干。6姜切片，辣椒剪小段去掉籽，蒜切片。7锅里注油，可以稍微多一点，凉油下辣椒段和姜片。8待辣椒炸酥香时，倒入生抽，同时加糖。糖和生抽我是估摸着加的，没有具体的量。9酱汁煮沸后关
烟雨心灵
豆腐个人觉得还是软嫩的好吃！这块悄悄有点硬，老公喜欢吃这样的！
雪燕桃胶养颜
这款清爽可口的家常小炒，既美味又健康，是不错的选择！
波斯猫儿
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。而且它脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择~
Anna_vam
1鲜蘑摘成小块，洗净，沸水中焯一下，开锅2分钟后捞出过凉水挤干水分。2腐竹提前4、5个小时泡发，发好后切成小段，尖椒洗净切成小块。3坐锅点火倒油，油热倒入鲜蘑，一定要将蘑菇炒出香味大约需要4、5分钟。这时将鲜蘑推倒一边放入葱花倒炝锅。4葱花爆香后放入少许的生抽，老抽翻炒几下，倒入腐竹。5翻炒中加入少许的清水翻炒1、2分钟后倒入尖椒。6继续翻炒，改大火放入少许的盐，鸡精，尖椒断生后勾薄芡即可出锅。7成品。
舌尖居士
1绿豆芽洗净，尖椒切丝备用。2起锅烧油放花椒，葱花炒香。3放尖椒和绿豆芽。4翻炒一分钟。5加盐，白糖，鸡精翻炒均匀。6出锅装盘完成。
最初的最美❤
1刀鱼两条，煎两面金黄，放入花椒、姜、尖椒。2加入开水、中火煮十分钟后再放入刀削面，小火煮十分钟。3装盘撒上葱花。
向先本
1翘嘴鱼腌制一天，入冰箱冷藏。2入晒网凉晒一天。3放入尖椒、姜片、生抽、油入蒸锅蒸半小时即可。
向先本
1尖椒去籽下锅炸制虎皮状捞出备用。2准备好调料。3起锅烧油下入调料炒香。4放半碗生抽，两勺耗油，一勺白糖。5放香菜。6香菜炒软。7倒入花生豆，花生豆是提前煮熟的。8放入炸好的辣椒翻炒均匀。9加鸡精翻炒均匀。10出锅完成。
最初的最美❤
1尖椒去籽洗净，我用的是油尖椒，肉厚微辣。2尖椒切段。3锅里注油烧热，下尖椒段。4煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。5加葱姜。6加生抽。7加适量糖。8再加小半碗水。9焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。10取出尖椒。11汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。12至汤汁浓稠。13浇在尖椒上即可。咸香微辣，下饭好菜。
烟雨心灵
大盘鸡口味浓郁，特别刺激味蕾，不由得多吃碗饭。基本上是所有食客的心头爱之一。今天分享的是一款家常做法。希望喜欢吃的朋友们有所帮助哦。
七小面包
1土豆去皮切丝用清水冲洗干净淀粉。2准备调料。3起锅烧油下入蒜片姜片，干辣椒炒香。4下入土豆丝和尖椒丝翻炒均匀。5加醋翻炒均匀。6加生抽，耗油，白糖翻炒均匀，差不多就熟了，加盐，鸡精调味。7出锅装盘完成。
最初的最美❤
麻辣咸鲜筋道下饭。
一溪月
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
