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青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
向先本
1蒜切沫。2尖椒洗净切段去籽去筋，忘拍照了，大概就这样，起锅不放油，放入尖椒，火不能大，慢慢煎软。3煎软到自己双面变色，不糊就行，啥程度看自己喜号，煎的过程用铲子按压。4蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，放一起调好料，加入少许清水，搅拌好了备用，糖和醋比例一比一，别的看自己口味，我是不喜甜。5尖椒剪完，起锅烧油，放入蒜末爆香加入尖椒翻炒，爆炒一会加入兑好的汤汁，收汁。6成品。
皮皮侠、
1准备好食材，洗净控水。2大头菜撕成小块，黄瓜和尖椒斜切成小块。3加盐，我用的粉洗粒盐，拌匀，静待杀出水分。4我这个大概用盐腌制了3个小时，这是杀出的水分。5再攥干，尽量挤干水分，这样吃起来口感比较脆，如果手没劲儿，可以把食材放入纱布袋里，上面压一重物。攥干后的食材可以尝一尝，有淡淡的咸味即可。如果特别咸，可以用清水投洗一下，再攥干。6姜切片，辣椒剪小段去掉籽，蒜切片。7锅里注油，可以稍微多一点，凉油下辣椒段和姜片。8待辣椒炸酥香时，倒入生抽，同时加糖。糖和生抽我是估摸着加的，没有具体的量。9酱汁煮沸后关
烟雨心灵
豆腐个人觉得还是软嫩的好吃！这块悄悄有点硬，老公喜欢吃这样的！
雪燕桃胶养颜
这款清爽可口的家常小炒，既美味又健康，是不错的选择！
波斯猫儿
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。而且它脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择~
Anna_vam
1鲜蘑摘成小块，洗净，沸水中焯一下，开锅2分钟后捞出过凉水挤干水分。2腐竹提前4、5个小时泡发，发好后切成小段，尖椒洗净切成小块。3坐锅点火倒油，油热倒入鲜蘑，一定要将蘑菇炒出香味大约需要4、5分钟。这时将鲜蘑推倒一边放入葱花倒炝锅。4葱花爆香后放入少许的生抽，老抽翻炒几下，倒入腐竹。5翻炒中加入少许的清水翻炒1、2分钟后倒入尖椒。6继续翻炒，改大火放入少许的盐，鸡精，尖椒断生后勾薄芡即可出锅。7成品。
舌尖居士
1绿豆芽洗净，尖椒切丝备用。2起锅烧油放花椒，葱花炒香。3放尖椒和绿豆芽。4翻炒一分钟。5加盐，白糖，鸡精翻炒均匀。6出锅装盘完成。
最初的最美❤
1刀鱼两条，煎两面金黄，放入花椒、姜、尖椒。2加入开水、中火煮十分钟后再放入刀削面，小火煮十分钟。3装盘撒上葱花。
向先本
1翘嘴鱼腌制一天，入冰箱冷藏。2入晒网凉晒一天。3放入尖椒、姜片、生抽、油入蒸锅蒸半小时即可。
向先本
1尖椒去籽下锅炸制虎皮状捞出备用。2准备好调料。3起锅烧油下入调料炒香。4放半碗生抽，两勺耗油，一勺白糖。5放香菜。6香菜炒软。7倒入花生豆，花生豆是提前煮熟的。8放入炸好的辣椒翻炒均匀。9加鸡精翻炒均匀。10出锅完成。
最初的最美❤
1尖椒去籽洗净，我用的是油尖椒，肉厚微辣。2尖椒切段。3锅里注油烧热，下尖椒段。4煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。5加葱姜。6加生抽。7加适量糖。8再加小半碗水。9焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。10取出尖椒。11汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。12至汤汁浓稠。13浇在尖椒上即可。咸香微辣，下饭好菜。
烟雨心灵
大盘鸡口味浓郁，特别刺激味蕾，不由得多吃碗饭。基本上是所有食客的心头爱之一。今天分享的是一款家常做法。希望喜欢吃的朋友们有所帮助哦。
七小面包
1土豆去皮切丝用清水冲洗干净淀粉。2准备调料。3起锅烧油下入蒜片姜片，干辣椒炒香。4下入土豆丝和尖椒丝翻炒均匀。5加醋翻炒均匀。6加生抽，耗油，白糖翻炒均匀，差不多就熟了，加盐，鸡精调味。7出锅装盘完成。
最初的最美❤
麻辣咸鲜筋道下饭。
一溪月
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
