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一直不是很喜欢臭的食物，比如臭豆腐、臭蛋、臭腐乳…… 不过榴莲除外哈！嘻嘻某次去集市，看到豆腐摊前摆着这个小东西——霉千张，很好奇做出来的味道，问了问摊主阿姨，回家试着做了下，没想到这种喜爱就一发不可收拾了~~~~~~这道菜口味咸鲜，搭配稀饭、米饭、馒头都很好，单吃的滋味也挺长，外表酥酥的，一口咬下去又能感觉豆制品的韧劲~再加上我做了些小小改良，里面加入的大麦茶，去油去腻，浓浓的麦茶香，更健康哈~ 哈哈，而且不会有臭味，无论你喜不喜欢吃臭的食物，这个绝对值得一试哈~（食材不会说谎，味觉不会背叛）
lizkitchenlife
海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿（粗脖子），儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不
打油卖油
1材料图2平菇摘洗干净3锅中水烧开，放入平菇焯熟4焯熟后过凉水，使平菇变凉5将平菇撕成比较细的丝，不用太细。6将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末7锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味8捞出花椒不用9放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生10把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起11加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀12成品小窍门胡萝卜的营养只有在油中可以完全释放出来。不愿意吃浓烈大蒜味道的可以把大蒜过油炒制。
ningning0617
前天买的牛肉分别做了牛肉饼、牛肉包子、还剩六两肉做菜了，麻辣下饭！
萍影康妈
非常普通的一道家常菜。小时候最喜欢吃土豆丝，每次家里做土豆丝肚子都撑得鼓鼓的，我是超喜欢面面的口感，最好还能带点儿稍有点糊的锅巴，但老公口味跟我不一样，他喜欢脆的，用他的话讲是因为小时候吃够了糊土豆，所以不爱吃面面的东西！所以我家每次做土豆就都是醋溜或者尖椒炒土豆丝。 要想吃脆脆的口感，一定要把土豆丝的中的淀粉冲洗干净，还有一个就是过水焯，一定要水开了再放土豆丝，半分钟左右迅速捞出冲凉水。
火舞的飘雪
1这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样2尖椒切滚刀块儿3猪肉切片4热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色5迅速下入肉片翻炒6下入小葱的葱白和葱丝翻炒7加入适量酱油、料酒翻炒均匀8下入尖椒和剩下的小葱9调入适量的盐、花椒面、鸡精10翻炒均匀就可以了11装盘开吃了
火舞的飘雪
1五花肉切片2葱蒜切片，尖椒切丝3西红柿切成小丁4土豆切成2寸的条5豆角洗净从中间剪开，然后再剪成约手指长度的小断6锅中放入适量油7热锅凉油，放入切好的五花肉8炒至金黄色9放入葱蒜，尖椒10略炒一下，放入少许酱油和一点醋11然后倒入土豆，豆角12炒到豆角土豆变色，加入适量盐，我放了2勺，就是肯德基吃圣代的那个勺子13加入水与菜平14稍炖一下，放入西红柿第一次演示，水有点多，亲们如果做的时候，水比我这个放的少一些15然后上面铺上手擀面，我是买来的手擀面，放了2块钱的，如果就两个人吃一块钱就足够了16盖上盖子
爱情......后
烧烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！
橙枫叶
1茄子去皮2把茄子、尖椒切滚刀块3抓一点干淀粉4把茄子用干淀粉拌匀5油热把拌好淀粉的茄子下锅炸6为防止茄子浸油，炸一会再把茄子捞出7等油热再把茄子下锅复炸8看茄子变成金黄色，再把尖椒下锅滑一下油，捞出控油9葱花蒜末炝锅，加点水.蚝油10再放点一品鲜酱油.味精11勾一点芡，翻匀出锅即可小窍门茄子拍粉是为了不让大吸进太多的油，再复炸也是为了防止吃进油多了口感油腻
857734380
1五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。2热油锅，下切丁的洋葱粘炸。3炸成这个样子，备用。4半加工后的主料们。5热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。6加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。7准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。8另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。9出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。10拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上
米多小鱼
这两样食材都是做菜时剩下的，感觉扔掉挺可惜的想了想反正现在天气也热了这两样食材也都能凉拌着吃，就把他俩合在一起吧。
物语芳香
蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！
君轩sslc
烧排骨，一般在家庭里是比较受欢迎的一道菜当然，各家的做法也不一样，这道烧排骨的以排骨为主，尖椒，蒜为主要辅料制成，其特点是蒜香浓郁，香辣适口最主要的是，做法很省火，先用电饭煲煮7成熟再烧的~味道还是那么棒~
阿大^.^
MM喜欢吃菌类，强烈要求我给她做顿营养餐。。
catherinelyy
1嫩鸡切块，香菇用温水泡开，调料准备好备用2锅烧热放入适量的油，烧至中温，放入桂皮，八角，尖椒，姜片和香葱爆香后，放入鸡块，翻炒三五分钟，鸡块表皮有些金黄色后，放入料酒，不翻动，焖至两分钟.3有股香扑来，之后放入少量生抽，加入适量的水，烧开后把香菇放在表面，加小量白糖，改小火，盖上锅焖十五分钟，再放入几颗大蒜头，喜欢吃软一点的可以早放，小炒至收汁就可出锅了．小窍门不喜欢吃辣的朋友可以不放尖辣．
君轩sslc
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
