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1食材：茭白（已剥壳清洗）、肉骨（已清洗焯水）。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3起锅倒油烧热，下入肉骨翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的开水。6烧煮15分钟。7然后，合入切好的茭白加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：百叶结、茭白（已剥壳清洗）、香糟卤。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3随后，将切好的茭白下入沸水锅中焯上5分钟。4接着，合入百叶结焯上2分钟捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的百叶结茭白放入保鲜碗里加入香糟卤。7最后，盖上盖浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：苦荞面、青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）。2取苦荞面90克放入盘中。3将青菜放在案板上切开，茭白切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的清水翻动翻动煮上3分钟。6然后，合入苦荞面翻动翻动煮上3到4分钟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、梅干菜。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净捞出。4将茭白放在案板上切成滚刀块。5接着，将切好的茭白放入沸水锅中焯开捞出。6起锅倒油烧热，下入焯好的茭白和梅干菜翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：蚕豆板（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、韭菜（已清洗）、水淀粉。2将茭白放在案板上切成粗一点的丝。3将韭菜放在案板上切成段。4起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒。5随后，合入蚕豆板加适量的清水。6翻动翻动煮上4到5分钟。7接着，合入切好的韭菜加适量的盐。8调味翻动翻动。9然后，加适量的味精。10加入水淀粉。11勾芡翻匀，盛出。12最后，浇上适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1食材：鸡块（已清洗焯水）、茭白（已剥壳清洗）。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的开水。6烧煮5分钟。7然后，合入切好的茭白加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：芹菜、茭白（已剥壳清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）。2将芹菜摘去叶子去根清洗清洗，捞出。3放在案板上切成段。4将茭白放在案板上切成丝，黑木耳也切成丝。5接着，将切好的茭白和黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳和茭白加适量的酱油翻炒翻炒。7然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：粉丝、茭白（已剥壳清洗）、牛心菜。2将粉丝用清水泡软。3将牛心菜撕成小块清洗清洗捞出。4将茭白放在案板上切成片。5随后，将泡软的粉丝控干水分、加适量的酱油。6拌匀。7起锅倒油烧热，下入牛心菜和切好的茭白翻炒翻炒。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒至牛心菜断生。10然后，合入粉丝翻炒翻炒。11加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、虾仁（已清洗）。2将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。3将虾仁放在案板上背部划开去虾线。4放入碗中加适量的料酒。5拌匀。6将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。7起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。8接着，合入焯好的茭白和虾仁翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的酱油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、榨菜丝、带豆。2将带豆折成段、加适量的小苏打。3用清水浸泡片刻。4随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。5将茭白放在案板上切成片。6将带豆下入沸水锅中焯上5分钟。7接着，合入切好的茭白焯上2分钟捞出。8起锅倒油烧热，下入焯好的带豆、茭白和榨菜丝翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
