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1土豆去皮切薄片，清洗二遍去淀粉。干净的锅中加水煮开，放点盐和醋（陈醋白醋都可以）。2煮大概二三分钟捞出，过冷水2－3遍，捞出控干水分，晾晒。3秋天一天一夜全部干了。4油热至七八成热，干土豆片直接下锅炸。5下锅后就会膨胀起来了，（没拍照视频截图）。6全部炸开这种状态马上捞出，不要等上色，会糊。7家里有椒盐或烧烤料都行，撒点拌一下就可以了，无添加的薯片，吃着放心（就是有些上火）。小窍门火不要太猛，不然来不及捞就糊了。
花开.若相依
制作很简单，成品很好吃，又麻又辣，焦脆焦脆的，可当小零食，追剧宵夜。
阳春白雪小食光
我们家习惯吃软烂的肉，排骨也不例外，自从某次买了瓶椒盐后，经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了，看她那么喜欢，我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。用的是先把排骨蒸软烂，略为煎炒，加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤，一是怕热气，二是我们要吃软烂的。
爱在夏郢
人家的椒盐菜都是油炸的，我不敢油炸啊，就稍微放多点油把芋头排骨全是煎熟了吧，再撒上椒盐，就这样吃了第二天小家伙还是上火了，以后再也不敢了????。
爱在夏郢
这个虾，壳酥脆，肉鲜嫩，撒上椒盐粉，我能吃一大盘。做法也相当简单，虾开背去虾肠，腌制半小时，裹上干淀粉炸酥，金黄酥脆，香气诱人。
眉记：
减肥期间用来代替其他米面主食，属于自用。相较于米饭馒头碳水化合物含量更低。虽然含黄油，做一次冷藏保存可以供3个人吃3次作为午餐。饱腹感较强，摄入少……算了我放弃了就是感觉好吃才吃的，减肥不要吃这个。ᥬ????᭄
安静的索娜
1焯水的排骨中放入姜黄粉，椒盐，生抽，老抽，牛蒡，生姜。2加入糖，水（没过食材）。3盖上盖，大火煮开，转小火煮干水份即可。4可食！
maggie-Tiao
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maggie-Tiao
这道菜，椒盐味，冷热都好吃，颜色鲜艳喜庆，过年或者节日都很适合上桌的菜。
坏脾气莲莲
1熟鸭肉切块。2锅中热油煸炒蒜末。3倒入鸭肉翻炒。4加入椒盐辣椒粉生抽，少许清水焖煮收汁。5加入蒜苗翻炒均匀即可。6装盘。
甜甜mimi
1虾剪须洗净，土豆去皮洗净。2土豆切小块，小一些，熟的快。3放点油，撒椒盐粉，拌匀，空气炸锅180度15min，中间翻一下。4剩的彩椒，切一点，不放也行。515min后，放入切的彩椒丝，根据土豆水分情况，空气炸锅200度再来5-8min。6大功告成，虾头直接酥掉了，连皮一起吃。
lywm1990
1菠萝切片。2放椒盐。3成品。
l5277
1番石榴切块。2椒盐。3蘸椒盐吃。
l5277
1凤梨一个。2切块。3放椒盐。4拌匀。5成品。
l5277
1三月李放保鲜袋。2拍好。3放适量椒盐拌匀。4成品。
l5277
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
