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1材料：芹菜（已清洗切碎）、猪肉末、饺子皮、葱花2将猪肉末和切碎的芹菜放入碗中。3加少许料酒。4加少许生抽。5加少许盐。6加少许鸡精。7调味拌匀。8接着，取饺子皮、抹点水。9放上点拌好的馅料。10包饺子一样包好。11放入倒入油的平底锅中，用中火煎4——5分钟。12然后，加适量的水。13盖上盖，焖煮至水分收干。14开盖、撒上葱花，即成。15出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
平时做汤包或者汤饺,都要提前把肉皮冻做好,至少得花大半天的功夫才能把汤包或汤饺做好.今天,教你用最简单的办法,花40分钟就可以吃到汤汁鲜美,外皮香脆的灌汤煎饺.有兴趣的你,值得一试.
心曲之旅
1材料：饺子皮、猪肉末、榨菜、葱花2将榨菜放在案板上剁碎。3放入碗中。4随后，合入肉末，加少许料酒。5加少许鸡精。6调味拌匀成馅料。7取饺子皮，抹点水。8放上馅料。9包饺子一样包好。10放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎一下。11然后，加适量的水。12盖上盖、焖煮至水分收干。13最后，搁入葱花，即成。14出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
最近喜欢上了饺子皮，这个用起来实在是又快又方便，刚好家里有新下来的番茄，就来了点新花样，不用肉皮冻，利用西红柿里的水分，做出了一种色彩鲜艳，酸甜适口的素汤包，*^__^* 嘻嘻……试验成功！
小菜一碟的家
1发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。2肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。3在皮的中间放适量的馅料4把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞5锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出6倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可7底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了
宽宽妈
这个饺子包法是新学的，上次在弟弟家打火锅，刚好他同事会包饺子，然后就跟着学包，非常简单。儿子说想吃煎饺，刚好冰箱里还有一个红萝卜，于是便在阳台上割了点韭菜混合包。煎饺我是第一次做的，以前一般都是在外面买来吃的，前几天在网上见到煎饺便留意了一下，但弄不明白为什么要加水，不过煎出来很香脆。
飘儿78
晚上回家的时候跟女儿逛了一趟菜市场，突然就很想吃饺子便买了饺子皮，我个人比较喜欢素饺，但老公却喜欢肉饺，晚上的瘦肉不新鲜我没买，最后买了红萝卜、莲藕和葱，尝试一下新的搭配，可是这次葱放得太多了，感觉有点浓，不过儿子却很爱吃，竟然吃了两大碗。
飘儿78
马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草、马齿菜等。家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸；具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。小时候常见野地里长的不多，而在婆婆这里，菜田里遍地长，每年夏天都会摘回来晒成干品，到了年底，用它做为包子馅。我这次用它来和鲜肉一起拌成饺子馅，还是第一次呢，真不错！
余甘果蜜的厨房
第一次包饺子，起因是某次在外面小餐馆的煎饺里吃到一根头发，觉得恶心的同时觉得还是自己家做安全放心。于是在张先生的鼓励下兴冲冲的去菜场买了饺子皮和馅料，决定一雪小时候包饺子的耻辱。买肉的时候又觉得光光肉馅可能会不好吃，顺手拿了一块豆腐，决定包个豆腐猪肉馅的。第一次做出这样的饺子，虽然样子不太好看，但起码味道很不错，自我感觉很好。看来很多个第一次，还是要去尝试下的，不尝试，怎么知道自己行不行呢。
壹的梦想
1取一张饺子皮，摆入一根脆皮肠；2卷起饺子皮将脆皮肠裹入，边缘沾点清水，就粘住了；依次卷好12根；3电饼铛抹层薄油，将其煎成四周金黄发脆，即可！4电饼铛抹层薄油，将其煎成四周金黄发脆，即可！小窍门* 也可以使用平底锅* 趁热吃更香脆，蘸点番茄酱味道升一级……
NZmom
1材料：韭菜芽（已洗净）、猪肉末、饺子皮、黑芝麻（熟）2将已洗净的韭菜芽放在案板上切碎。3随后，将切碎的韭菜芽和猪肉末放入大盘中。4加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味拌匀成馅料，9取饺子皮，抹点水。10放上馅料。11包饺子一样包好。12放入倒入油的平底锅中，用中火煎一下。13然后，加适量的水14盖上盖，焖煮至水分收干。15最后，撒上适量的黑芝麻，即成。16出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：饺子皮2胡萝卜（已清洗）、猪肉末、黑芝麻（熟）、葱花3将已清洗的胡萝卜去皮，用擦菜板擦碎。4随后，合入猪肉末和葱花。5加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味拌匀成馅料。9取饺子皮、抹点水。10放上馅料。11包饺子一样包好。12统统包好的饺子。13接着，取平底锅置火上，加入适量的油。14搁入包好的饺子，用中火煎一下。15然后，加适量的水。16盖上盖、焖煮至水分收干。17最后，撒上适量的黑芝麻，即成。18出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：新鲜黄花菜（已清洗）、猪肉末、饺子皮、葱花2将已清洗的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。3用凉水过凉。4随后，将过凉好的黄花菜，用剪刀剪碎。5合入猪肉末。6加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味拌匀成馅料。11取饺子皮。12放上馅料。13包好。14放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎一下。15然后，加适量的水。16盖上盖、焖煮至水分收干。17最后，搁入葱花，即成。18出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
饺子皮的变身。饺子皮太多了，想个办法解决掉。不知道怎么，盘丝饼一下子就出现在脑中。不过不敢莽动，且先小剂量尝试一下。最后的成果似乎还不错，并且得到肯定，那就略微扩大规模，再做几个。
食·色
饺子的做法有很多，蒸、煎、煮....可我最喜欢吃的是蒸饺，原汁原味，营养又健康。。。
云铮
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
