1鸡翅洗干净,锅中放水放鸡翅加一勺料酒烧开,转小火煮8--10分钟2鸡翅捞出洗干净后控干水加生抽和五香粉腌制10分钟3红青椒,杭椒,和芹菜都切段4葱和蒜从中间切开,干辣椒切段,姜切片,香菜切段5加点淀粉搅拌均匀6锅烧干放多点油放鸡翅炸至表面金黄,盛出备用7锅中剩下些底油,放葱姜蒜干辣椒炒香8放芹菜红辣椒杭椒翻炒两三下9放炸好的鸡翅,放适量盐和生抽以及一小勺烧烤辣酱,翻炒均匀至菜稍软即可10出锅
夏小七的休息室
这道鸡翅,色泽红亮却未放一滴酱油,香味醇厚,甜中略透着些许酸,一直倍受我家小朋友的喜爱。
wonder风
鸡肉软糯,菇香回甜。一鸡三吃之菇椒烧鸡
我是狂草
1鸡翅洗净,沥干水分,用竹签在鸡翅两面扎小洞,方便入味。2姜切片,葱切段。3往鸡翅加入盐,酱油,料酒,放入姜,葱搅匀,腌制10分钟。4热锅下油,放入鸡翅,两面煎金黄。5倒入可乐没过鸡翅即可,大火烧开后转小火。6用小火焖至汤汁变浓时即可收火。7成品
欢欢洛洛
1鸡翅切成小块2炒锅加热,放入适量油,放入鸡翅煎至表皮微黄3把酱油和腐乳放入碗里,把腐乳压碎4煎好的鸡翅倒入腐乳酱油汁,翻炒均匀,再倒入没过鸡翅的水量,盖上锅盖焖煮约10分钟5待汤汁收得快干时,放入青椒,洋葱翻炒断生即可6成品7成品
搬砖头的女子
食色丨挑“豆”味蕾,“豉”颊留香豆豉,部分地区读作dòu sī,不但是一种传统特色发酵豆制品调味料,还曾因其药用属性在历史上留下过光辉一笔。话说当年滕王阁重修之后,南昌都督阎某大宴宾阁,还请来了大才子王勃作了一副流芳百世的《滕王阁序》。没想到乐极生悲,阎都督因贪杯又感外邪,浑身不畅连十多位名医都束手无策。此时,自带神医属性的才子王勃,想起了当地制作豆豉,是先用苏叶与麻黄等浓煎取汁,用以浸泡大豆,再煮熟发酵而成,或可一试。果不其然,连服三日之后阎都督便痊愈,为表感谢,都督将豆豉作坊广为推广。从此,豆豉不仅在
烘焙有方~蒸烤教学服务
鸡翅作为家常菜,各位一定是经常吃到,常做的红烧鸡翅与可乐鸡翅深受大众喜爱。汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味。色泽金黄,清新爽口看起来亮亮的,但是一点也不油腻,一定是下饭神器。今天小编从四哥的菜谱中偷学了一道鸡翅的做法,保证让各位食客大大食欲大开!
四人厨
1金针菇去掉下面干干的底部,准备一小把白玉菇2白菜叶撕成小块3油菜掰开洗净4洋葱撕成片,芹菜掐成段,青椒切块,准备三朵西兰花5鸡翅在上面划两刀,放些酱油腌15分钟6锅中加水烧开放白玉菇淖水捞出过凉水7锅中放水烧开放金针菇再烧开淖水捞出过凉水8葱切花,蒜去皮切两开,姜切片,干辣椒掰两半,火锅底料切下来一小块9锅烧干放油放葱姜蒜和干辣椒炒香,放火锅底料炒化开10放鸡翅稍微煎煎11放水和几个枸杞烧开转小火煮10来分钟(为了鸡翅能熟)12放金针菇白玉菇白菜油菜等耐煮的烧开13再放洋葱芹菜青椒西兰花烧开即可14出锅
夏小七的休息室
鸡翅裹上薯片,外酥里嫩,超级的美味!????
灵的厨坊
关东煮,是一种源自日本关东地区的美食料理,流传到不同的地方后,制作方法就有了不同的版本,也有关东煮的成品调料。最近到了孕晚期,想吃关东煮,而且出门不太方便,于是就买了关东煮调料包回来自己做。寒冷的冬季来上一锅热气腾腾的关东煮,真是暖身又暖心!
小小小小小小懒熊
1冷水下锅焯水备用2划几刀,易进味3锅里倒油,加冰糖4熬出糖色倒鸡翅5煎两面金黄色6加八角,辣椒,辣糟卤,热水,盐7烧至收汁,加入生抽,装盘即可8成品
甜甜mimi
1鸡翅斜着划两刀,冷水下锅焯水2洗净浮末3锅烧热油,下花椒等爆香4放葱姜5放鸡翅翻炒,烹料酒,翻炒均匀后,放老抽,继续翻炒6放板栗翻炒7放生抽翻炒均匀放白糖8白糖融化放食盐,翻炒均匀9加适量清水,大火,改中火炖煮到汤汁快收干,改大火10汤汁快干,放鸡精翻炒均匀,出锅装盘,撒上红椒碎即可
不做妖精好多年
味道鲜美,做法简单,百吃不腻的下饭好菜!
澄澄姐姐
1把洗净的鸡翅两年都划两刀。放盐,十三香,孜然粉,蚝油,酱油。2一片姜切丝,蒜切片。搅拌均匀,放入冰箱冷藏一宿。3热锅放少量油,放入腌好的鸡翅,连同调料一同放入。鸡翅煎至两面微黄。大概一面三分钟。4然后放入一小碗水。小火炖十分钟,把水烧干。中途翻面。5成品。小窍门鸡翅在腌制的时候各种调料都放了,所以在烧制的时候无需再加调料了。如果着急做可以放入调料收用手多抓一会,也可以加快腌制的速度。
zhang墩儿
简单美味养生汤,懒人汤
礼顺燕窝参茸滋补品
1土豆削皮,洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些,和土豆搅匀在一起,使土豆条上都沾上面粉,土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉,一勺盐,搅匀。根据自己口味添加6做水,沸腾,把龙布弄湿,不要拧,如上图,放入锅中。7把拨烂子放入锅中,蒸15分钟。815分钟后,提上龙布的四角,把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油,油红后,放入葱花和辣椒(可不放),倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧!不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢!俺家老的小的都爱吃!酸菜鱼,酸菜粉丝都爱!开胃呢!
狗窝
11、五花肉洗净,切成麻将大小的块状,用一小勺盐拌匀腌制30分钟,这样做可以使瘦肉不硬,肥肉不腻。2炒锅放少许油,放入冰糖炒糖色(熬糖色的方法:http://home.meishichina.com/recipe-8206.html)。3炒出糖色后,倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽(也可不放),炒匀。6加水没过五花肉2厘米,大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后,汤汁开始变浓,放少许盐和味精,炒匀,转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油,即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时,姑姑拿来一个自己养的土鸡,一直都没吃,养到现在,人也空闲了,才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了,今天换换新口味,用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕