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1准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。2为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。3烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。4把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。（我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味）5将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）6鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。7感觉用煎锅煎出来的鸡翅，丝毫不逊色于烤箱做出来的。8谁能抗拒的了奥尔良烤翅的美味呢！
苽苽
参加美食天下 试用中心【试用第二期】COOK100畅销组合装 的试用报告。
米瑞食记
1材料大集合。2鸡翅正反都切两刀，方便入味。3蒜切碎，菠萝、姜切片，把调味料都放入鸡翅中。4加蚝油。5葡萄酒。6酱油。7搅拌均匀，给鸡翅按摩。8腌制5个小时以上。9入烤箱，烤制20分钟。
爽儿
1鸡翅洗净2腌料倒在容器里3按比例加水4放入鸡翅，盖上盖子放冰箱里12个小时以上5烤盘上铺一层锡纸，把鸡翅一个个码放好，烤15分钟6拿出来沾一下汁，再烤10分钟即可
我家的悦悦
闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
DIY的美味
鸡翅的做法实在是太多了，今天本来想做煎烤式的，可是天气也太热了，要开胃点，所以就麻辣吧，老公不爱吃甜的，所以就做这口味吧，没想到吃得精光。
说下雪美丽
贵妃鸡翅属于川菜，主要食材是鸡翅，主要烹饪工艺是炒。成品色泽淡红，口味极佳，是一道家常菜。相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自伤、后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。
千面娇娃
简单家常菜
☆星★
昨天对我来说是异常忙碌的一天，这是昨晚特意给姑姑和表妹做的新奥良烤翅，两盘全部被扫光光，饭后更是赞声一片，老公也说这比国贸烤翅可好吃多了，而且也比第一次烤的时候要好吃的多。听到这话再累也值了。
火舞的飘雪
1鸡翅洗净并用刀划几道口，以便入味2将20gCOOK100烤肉料倒入碗中备用3用20g清水与20g烤肉料兑成腌肉汁4鸡翅放于腌肉汁中拌匀，盖上保鲜膜放于冰箱冷藏2小时以上5腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘中6烤盘放于提前200度预热的烤箱中层720分钟后取出烤盘在鸡翅上刷一层腌肉汁（剩余的腌肉汁中加少许橄榄油用于刷鸡翅），再放入烤箱烤5分钟即可。8烤好鸡翅装盘。
郁金香茗
1鸡翅。2腌、调料。3剁去翅尖（据说有毒）4用牙签穿上许多小孔、便于入味。5把翅中和翅尖中间斩开，用厨巾纸逐条蘸干水分。6把鸡翅放入容器里。7腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。8倒入鸡翅中猛楼。9由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀，十到十五分钟揉一次，以便更好的入味。10烤之前放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏二十分钟，这样烤出来更嫩。11铺上锡纸，摆入烤盘，放入烤箱烤十五分钟，中间要翻几次。烤到八成熟时，再刷上碗里剩下的料汁烤熟。12装盘。
朱小白爱美食
1鸡翅洗净。2用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。3这是我用的烤肉料，一盒鸡翅的话半包就够了。4将烤肉料放入一个碗中。5加入水，比例：烤肉料与水1:2，放入鸡翅，料汁刚好没过鸡翅即可。6放入冰箱至少5个小时，建议前一天晚上腌上，第二天再做，这样味道很浓。7将腌好的鸡翅取出，放入平底锅，不放油，直接煎。8煎至两面金黄，会出很多油。9将煎好的鸡翅取出，放入微波炉饭盒，加热1分钟，拿出来翻一翻，再加热1分钟。即可。此步骤会出很多水和油。10将鸡翅用筷子夹出，装入盘中，十分美味！小窍门喜欢什么味就买什么味的烤肉料，如果
映像部落阁
天热了吃什么都感觉没味是的，今天就来道味重点的吧，不过这样的做法同味道希望大家能喜欢。
物语芳香
最近因为cook100试用报告的关系，美食天下那简直是鸡翅满天飞啊，可不，我开始想不用鸡翅来着，但谁叫超市里的鸭翅膀那么干巴，又没有别的翅膀卖，哎，只能用鸡翅啦，呵呵，特意挑了几个肥美的，我真是太有眼光了，哈哈。
七七鱼
1鸡翅洗净划伤几道口子。2姜、八角备用。3锅里倒少许食用油，下入沥干的鸡翅小火煎炸至两面焦黄。4加入姜 八角炒香。5沿着锅边倒入生抽、老抽小火炒色，在倒入适量可乐盖上盖子等待·······6差不多汤汁变浓稠了 不断翻滚鸡翅避免粘锅。7每块鸡翅都能被酱汁包裹即可出锅。
安妹儿
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
香橙可米露
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
