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1鸡翅洗净，用刀划3刀、放料酒老抽生抽冰糖2炒锅放油烧热，放鸡翅煎下放水淹制料可乐炖3带汤汁浓了开盖翻炒浓凋出锅4成品
yaqipk
一般来说，红酒配红肉，白酒配鸡鱼虾等，家里常备红葡萄酒和白葡萄酒各一支，做起菜来比较方便，鸡翅怎么做都好吃，做的方法也很多，就做碟白葡萄酒鸡翅吧，领导太喜欢了，吃完后几乎连手指皮都吮薄了，呵呵。
rosejyy2000
提到鸡翅膀，一般人都会说烤的香，同时眼前会呈现出刷满油的鸡翅、包裹着各种调料，在夜晚室外的长型烧烤炉上，被红红的木炭烘烤时，发着滋滋的声响，时不时表面冒泡的情景，真是人间美味。自从发现了火，咱们老祖宗就一发不可收拾，变着花样的搞着各种吃食和美味，不断刺激味蕾，使得现代的我们饱受富贵病之苦。虽然这样，我们还是为美食快乐并海吃着。今天，我推荐的是简约版的烤鸡翅，所谓简约，就是原料、调料、操作过程简单明了。开头说了一大堆，就是为现在打底，不用火，用烤箱。主要考虑，国外烤箱多且使用频率高，与火烤比较，安全、环保、
LIFOOD
1新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用2鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味3放入调味料酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜4调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味5准备蛋液、面粉、面包糠6取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉7在蛋液中打个滚8在均匀的裹上面包糠9鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦10锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸11鸡翅炸至金黄色即可出锅12美味的鸡翅装入容器中13酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了14搭配美酒别有一番滋味噢15香酥鸡翅是追剧的必备美味1
祯祯宝贝
1葱切段，拍好蒜，姜切片。2鸡中翅洗净，用刀划几下划痕，以便入味。3所有食材放一起，调入适量盐，生粉，酱油。4拌均匀腌制二小时以上。5锅中热油，开始煎鸡翅。6把鸡翅煎至两面金黄色。7倒入可乐一瓶，把刚才腌制的蒜和姜片一起放入煮。8煮至汤汁渐少变浓稠。9加入腌制的葱段即可出锅。
是甜甜呀
百香果，冲饮和制作烘焙甜品是很好的食材，同时炖汤的时候给高汤调味、腌制肉食的时候榨出汁水使用，都是呈现出不可思议的绝好味道。百香果来腌制鸡翅，就是这样一个在口感上超乎你想象的绝好小吃，会让你的北方朋友顿生欢喜。不要犹豫，动手给自己、给家人来一道百香果泰式煎鸡翅。
花儿萝卜
话梅做菜很惹味，使人胃口大开，不论是做猪手、鸡翅或其它，都是很受欢迎的菜。
rosejyy2000
唯有美食不可辜负!我发现鸡翅还是烤着好吃，相信它也是让很多年轻朋友们无法抗拒的诱惑。
marieanne
看很多人做了些脆皮的鸡翅，馋了，还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天，所以就想着翻个花头，炸点鸡翅过过瘾，做起来还是很简单的。
小耿妈妈
最爱～
Forever21_awNqJM
这道菜是下饭菜，酸甜口味，尤其小孩吃不下饭时，妈妈可以给做一道。
美食爱好者林夕
喜欢吃这种脆脆的香香的鸡翅，又担心食品的安全就自己在家做了！安全实惠味道也不比外面卖的差，好吃又放心！
厨娘宋宋
1鸡翅洗净，准备改刀，在正反面都用刀划几下，划的越深入味越好用生抽3匙，老抽1匙，姜片，花椒粉，胡椒粉，鸡精，盐把鸡翅腌制30分钟左右2油热后，小火把冰糖炒化（准备6-8颗冰糖，喜欢吃甜的还可以放的更多一些3放入鸡翅，煎至正反两面微黄4放入葱花、姜片、八角炒一会儿5再放入少量盐和酱油，倒入可乐，淹没鸡翅，转大火烧开6大火烧开后，转小火炖20分钟左右，喜欢吃微辣的可以放1-2颗红干椒，掰碎放入即可720分钟后转大火收汁，收汁时要不停的翻动鸡翅，以免糊锅底8装盘撒上芝麻9撒上香菜点缀提味即可
根太太
1鸡翅洗净，装入盆子，放适量酱油，生抽，鸡精，切点辣椒，蒜片，姜片腌制15－20分钟。或者鸡翅洗净，放入煮开的水里煮下，捞出沥干。此步骤是为了节省鸡翅煮熟的时间。2热锅。姜片，蒜片，红辣椒爆香。个人口味，不喜吃辣的就不放辣椒。3放入腌制过的鸡翅，大火翻炒几下，然后把之前腌制鸡翅的那些水倒进来锅里，再倒入一瓶或半瓶的可乐，要能盖过鸡翅。可以适当再加点水和调料。比如酱油，生抽。4中火烹煮。差不多收汁。5起锅。加点葱花点缀。
qm1199
1鸡翅洗净，中翅用刀划口子。2按口味调入适量盐，酱油，生粉，佐料。搅匀腌制二小时以上。3锅中热油，鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。4切好葱白和蒜蓉。5锅中少许油，炒香葱白和蒜蓉。6倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。7调入椒盐粉，炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。
是甜甜呀
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
