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1把猪肉剁成肉茸。2加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦）3咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）4分开咸蛋黄和蛋白。5咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。6沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）7腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。8加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。9放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。10热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。11煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄
亚希珍祥
美味的布丁自制无限安心
lywm1990
虽说平时做饭都是把着两个人的量来做的，能剩下的机会也不多，但总归会遇到个头疼脑热，食之无味的时候。这不，昨天晚上没胃口，不想吃饭，剩下这许多白白的米饭，扔了也可惜，就做个炒饭吧，当早餐也不错。。。
行不改名
紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。前一周的已经做了两种菜式。朋友自己种的，又拿来一些，看来我要多开发新菜式了。本来是要做紫苏蛋皮卷的，没想蛋饼摊好放在一边，宝宝给扒拉坏了，只好又拿来一张紫菜海苔，蛋皮就放里面了，双紫争艳也不错。
玉食贝贝
西红柿炒蛋搭配什么都美味，螺丝粉和爽滑劲道，早餐这样一碗，幸福！
星罗棋布_子羽
因为家里乳酪快用完了，所以乳酪下的有点少，嘿嘿，热量也就低了，这款蛋糕也不会太甜，又是粗粮，完全是爱甜食爱糕点又怕胖的姐妹们的大爱。哇偶，暖暖的午后来一块豆渣轻乳酪蛋糕再配上一杯绿茶，哈哈，或者豆浆，即可以享受美味的下午茶又不要担心热量的问题，真是完美啊。
makiomakio
11：蝦仁洗乾淨 用廚房用紙吸去水分 用刀背剁成蝦泥 加入蛋白及調味料混合後 再摔打攪拌均勻22：海苔備用33：雞蛋打散 用平底鍋煎成蛋餅備用44：在煎好的蛋餅上 鋪上蝦泥55：再覆蓋上海苔壓平66：捲成圓筒形 放入鍋中 以中火蒸約10分鐘 取出切件即可上盤食用（如果想切的漂亮 就放涼一會再切吧）
Selina~
老公的朋友给了好多这薄荷，不知怎么吃呢，就想和香椿一样吧，就这样做了，吃第一口还不习惯呢，吃到后面就爱上它了。配料：面粉水盐 薄荷叶
蒲公u英
11、小葱去根须和老叶，放水里冲洗干净，切成葱花。22、鸡蛋打碗里搅匀。33、把面粉、葱花放入蛋液中搅拌。44、用小匙加入适量水搅拌成糊状，边加水边搅拌，成流动的糊状就行。55、加入适量盐和花椒面。66、加入半匙生抽搅拌均匀。77、电饼铛预热，放入少量油，把面糊倒入摊成薄状，一面煎熟翻过来煎另一面即可。8成品图
清欢的烟火生活
1把材料洗净，切好2把材料洗净，切好3面粉4把鸡蛋和面粉、盐、加水调成糊5材料（除葱外）用开水煮一煮，捞起过凉水6把材料倒进面糊里面搅拌搅拌7锅里油热后，倒进去慢火煎8煎到双面金黄即可
潮汕大妈
夏天吃丝瓜特别好，做汤，炒菜都很美味，也很简单，在老家，丝瓜常见的是与鸡蛋搭配，什么佐料都不用放就很好吃，来尝尝吧。
快乐小鱼(⊙o⊙)
给自己做的简单方便营养早餐。
我是美芽
胶东人主食为面食，每家的主妇都能弄出几样拿手的面食来。久居此地，入乡随俗，耳闻目染嘴品，主要面食的做法居然也学了个七七八八，混在北方的主妇堆里，居然也不逊色。很喜欢劲道的手擀面，特别是稍微粗一点的手擀面，煮熟后，浇上各种打卤，吃起来的真是无比的爽。本次手擀面是女儿过12周岁生日的早上，特地给她擀的长寿面，希望她健健康康平安快乐地长大。擀手擀面需要一些技巧，多做就能生巧。擀上两三人的份，有效工作时间只要20来分钟左右，比用机器压制的时间还少。各种打卤的做法，以后慢慢给大家介绍。
春天DIY美食
东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量
mm裴裴
1面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟2各种食材切好3干贝用料酒泡下4瓠子切片，豆腐切丁5搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6这就是洗面筋的面水7炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油8炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮9加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样10倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水11大火烧开打鸡蛋，加各种调料12做好了
nishang
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
