好几次早餐都想做这个,由于没时间,就放弃了。今儿个可以放开手慢慢做了哈,准备好面包、牛奶、鸡蛋、淡奶油,白糖,忽然想冰箱还有几个小瓶装的朗姆酒,就被我拿出来浸泡葡萄干了,浸泡过朗姆酒的葡萄干,烘焙出来的味道非常特别,那种带着酒香的味道,混合在面包布丁中,回味无穷。 一杯香浓的牛奶咖啡,一道美味的面包布丁,这样的周末早餐,我和家人都很满足~~~~
小厨飘香
水煮蛋味淡,许多小孩子和大人都不爱食用,加入青椒和豆豉让平淡无味的水煮蛋变得微辣、豉香,当然还有淡淡的葱香味和青椒的清香味,不知不觉一碗饭不知何时扫光光了。
清欢的烟火生活
1油菜洗净2瘦肉切薄片,放入鸡蛋,少量淀粉拌匀备用3锅烧开水,将油菜焯熟4捞出,放入大碗中5锅中放油,将肉片滑入锅中,炒至变色,捞出6锅中放油,将葱姜蒜末倒入锅中,炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒制,适量辣椒面(增加辣味),炒出红色后放入鸡精,倒入老汤,烧开7肉片下入锅中,煮两分钟8将肉倒入装有油菜的大碗中9撒上蒜末、花椒面、切好的辣椒段10锅中烧热油,淋在铺好的蒜末、花椒面、切好的辣椒段上,完成。(郫县豆瓣酱很咸,所以此菜中没有放盐)
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1面粉加温水和成团,略醒一会。2韭菜洗净切碎,姜切成末和虾皮一起拌好。3锅中倒入油烧开。4倒入打好的蛋液。5不停的搅拌。6直到呈现颗粒的絮状。7将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。8加入油、盐、花椒粉搅拌好。9醒好的面团搓成条状。10切成剂子。11取一个剂子按扁,擀成皮。12包入适量馅料。13收口包好,依次做好其它的。14水烧开,下入包好的饺子煮熟就可以了。小窍门在煮饺子的时候添几次凉水,饺子好熟。
哆啦a梦:-)
喜欢吃香炸的东西,又喜欢吃肉,也喜欢吃芝士,这个爆浆猪排满足了我所有的需要。来自台湾的鸡排超人,那么红,我吃过,觉得其实很一般,老实说没有盛名的那么好吃,比自己做的,差多了。
HumiL
以往蕃茄都是炒着吃的,今天改作焖烧试了一下,也很好吃。
捣蛋她阿姨
好吃的西红柿炒鸡蛋没有放一点水哦
小月月520
往年的中秋节家里总是堆了不少的月饼,可是能够让我们吃得过瘾的蛋黄月饼却总是少之又少。所以每年的月饼我们总是吃不过瘾,因此在烤箱到家的第二天,我就开始搜索月饼材料,我今年要自己做蛋黄月饼,做多多的,而且要皮薄馅多,然后蛋黄都是一整个的,好让我的家人今年把蛋黄月饼一次吃个够呵。
谷仔妈妈
1准备鸡蛋和切碎的青尖椒2鸡蛋加盐打散3先炒尖椒,加盐和鸡精4打散的鸡蛋加入炒熟的青尖椒拌均5下油小火慢煎6煎到有点金黄反过来再煎另一边就行了小窍门青尖叔一定要先炒了再煎这样才好吃入味,尖椒也不要切太大块。煎的时候注意火候,要小火慢煎。
妮妮生活篇
食材:米饭1小碗,豆瓣酱适量,鸡蛋1个,香油,耗油。调料:精盐,植物油,鸡精,方法:1、米饭调入炒好的豆瓣酱,香油,耗油拌匀待用,2、鸡蛋打入碗中加点黑芝麻用快子搅散,3、将搅散的蛋液倒进烧好油的锅里,4、小火煎成蛋皮,5、再将拌好的米饭倒在蛋皮上合成即成。
水青青
这个蛋卷是要强烈推荐给大家的,非常酥脆好吃,全家没有一个人不喜欢。每次都是我边做两个馋猫边吃,一般情况下,等我做完他们消灭的也所剩无几了。制作蛋卷最好能使用燃气蛋卷模来制作,这样比较方便、简单,制作出来的蛋卷非常薄,酥脆可口。如果没有也可以使用不粘平底锅来制作,相对来说薄厚不太好掌握,卖相差些。熟练掌握后几乎不会影响口感。
雨中的叶子
1将主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至二倍大。2把所有的配料(馅料)部分混合,搅拌均匀,过筛二次。3蒸锅放火上,水烧开后,把馅料放上隔水蒸30分钟。大约每蒸10分钟搅拌一次。4蒸好的奶黄馅翻拌晾凉后,包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。5发酵好的面团分成大小合适的剂子,揉圆。我的这个45克。6擀成圆片,包上30克的奶黄馅。7用虎口处把收口收细收长。8揪掉多余的面头。9毛茬朝下,奶黄包生坯就做好了,差不多70克一个,40克的皮,30克的馅。10做好的生坯醒30分钟,放入蒸锅,上汽后蒸15分钟即可。11成品图
给宝贝做的饭
家里的馒头买了有几天了一直放在冰箱里,即便热过再吃也失去了原有的风味,想了想,就做成馒头片吧,不但没浪费东西还换了口味,而且这样做出来的馒头片很好吃,有点像面包,呵呵
打盹的猫
在原著漫画中【哆啦a梦】出生於2112年9月3日。为了纪念机械猫出生前100周年,特做了这个【冰心铜锣烧】来祝贺它。。。。。
亚希珍祥
之前做了金枪鱼洋葱炒蛋老爸老妈夸说味道不错,今天打再作一盘的时候,小侄儿在旁边吵着要吃炸面线,当时脑袋里就闪过一个想法,就想着做成中式披萨哄哄这个小家伙。没想到这个尝试还蛮受家人欢迎的,嘿嘿。。。在我洗锅短短的时间,那小家伙已经吃了大半盘了,好在没端上桌之前我拍好了照片。
深海里的淡水鱼
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
爱吃de胖子