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1芥菜洗净，叶子切成段，杆剥皮，切成片。2切好蒜片和姜丝。3热锅下油，将干辣椒，蒜和姜爆香。4倒入杆，翻炒。5倒入叶子翻炒。6倒入料酒7倒入生抽8小火慢烤。9最后倒入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
蔬菜苞苞
南方的春天总是不断的阴雨绵绵，潮湿的天气会让你懒惰得连胃口都没有了，然而，大学时候的我却最喜欢现在的天气，喜欢站在7楼的宿舍外面看着广场上来去匆匆的同学们，也喜欢看着那无边的银丝，听着滴滴答答的声音，当然，最最最喜欢的，当然是伴着凉爽的风进入梦乡，哈哈~~~ 让这道开胃降火祛湿的芥菜咸蛋粥一起与我们回忆那个缤纷的大学生活吧~~~
五粒糖公子
以前不懂的炒芥菜总觉的为什么外面吃的芥菜那么好吃，我自己炒的都是苦的，研究了好几次，发现加少许糖跟料酒炒起来不紧不苦而且比外面的要好吃
duoduomm
1准备光鸡1只。2芥菜2大颗。33颗小香葱和蒜瓣。4准备蠔油、生抽、香油、喼汁。5准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。6将芥菜洗净掰成块。7将芥菜煮熟备用。8将鸡放锅里煮熟备用。9待鸡稍凉撕成鸡丝备用。10将葱和蒜切碎备用。11将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。12将所有调料都加入葱油中拌匀备用。13准备1只深的空碗。14碗底铺上一层鸡丝。15然铺上一层芥菜。16重复以上的步骤多次将碗铺满。17将碗倒扣在盘中。18食用前淋上调料就可以了。小窍门倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。
吾爱返寻味
1把野菜挑选一下2用水洗干净，因为野菜有很多泥，我洗了6次，呵呵3上锅用热水焯一下4用凉水再放半个小时5把水分挤干6再切碎7然后把肉放入酱油，十三香，盐，少量的水，鸡精搅拌，把切碎的菜再拌入，加上熟豆油，山野菜可以多放一点点的油。8和面9醒面10成品，蒸饺好了
uuzws
早餐一定要吃，而且要吃好，春天到处都是野菜，尤其是芥菜味道好，营养多，一定要吃，【芥菜鲜肉馄饨】就是不错的吃食，作为早餐实在是不错，可以晚上包好，放在冰箱，早上起来取出来，一煮就可以开饭了。我的馄饨很大，煮了十个弄了两碗，一人足够了，油条买一根都没有吃，剩下的和韭菜一起做馅吧！
绿色天使
1主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2加1000毫升水汤锅內.加入姜片.适量油.加盖将水煲开3放入芥菜加盖大火煲十分钟左右.4加入咸蛋黄再煲五分钟5再加入豆腐煲十分钟.放入调味料就ok6简单芥菜咸蛋豆腐汤就完成了
1143181935
十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤，没有咸蛋，就用鸡蛋加盐代替了，纯属懒人汤，呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。
林玉清ivien
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
飘儿78
今年院子里没种芥菜，但居然还长出了好几棵芥菜以及一棵小白菜来，估计是去年的种子没遇到适当机会发芽，等到今年终于有机会生长起来了。其中小白菜长势挺好早就被我摘掉吃了，另外现在还有一棵芥菜长得比较壮实就把它摘用来煮韭菜云吞。而这去吞呢也是自己包的，韭菜来自我朋友。似乎都算是绿色食品哦，呵呵。 其实只用这两样食材，再加入少许姜丝葱花煮出来的云吞味道就已经非常不错了。但，见冰箱里东西太多就取出一块龙利鱼片，这样不但可以省出冰箱的空间也还可以让这云吞汤更加鲜美一些。事实证明效果还真不错，云吞好吃是必然的，这芥菜龙利
蓝色南半球
1在锅里放入大米2将米淘洗干净，放入适量的水，开火煮3将海蛎洗净4芥菜洗净切段5大米煮至7分熟时放入海蛎6加入生姜丝7加入芥菜和盐，焖煮一会即可
小宇帅哥
1将大米淘洗净干净，加入适量的水煮2将香菇用水泡一会3芥菜切段4准备好熟鸡肉5米饭煮至8分熟时将香菇放入6加入熟鸡肉7加入芥菜8加入适量的生抽9加入适量的香麻油10盖锅盖闷一会即可
小宇帅哥
突然很想念芥菜饭，香香的芥菜饭加上肉松和炸过的花生，别提多美味了。几家十口人出去得叫上两桶。兴致正起，家里没有花生也没有肉松，还是冒险试了一试，就用家里现成有的东西做成清淡版的芥菜饭。
coultcandy
绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃，彩色蔬菜聚集了。
微笑雨（菱桐）
有时候人胃口不好，怕油腻的东西，偶尔来一道清淡的小菜也别有滋味，这道菜是用自己手工做的咸芥菜，配上鲜嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分钟左右，出锅放上点麻油就是一道绝味的好菜。
teashijie
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
