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1准备好蛋糕体蛋糕。2准备蛋糕装饰材料。3蛋糕分开蛋白与蛋黄，蛋白+糖搅散。4打至鱼眼泡状放少许盐去醒。5打至七分发时再+30G糖。6继续打发至蛋白硬性发泡。7蛋黄+20G糖打散。8加入色拉油打均匀。9加入牛奶打均匀。10加入面粉拌均匀。11得到蛋黄糊。12蛋白分三次加入蛋黄糊中上下切拌均匀。13混合后的蛋糕糊。14倒入垫油纸的烤盘入155度的烤箱中下层。1530分钟后出炉倒扣冷却。16奶油倒入不锈钢碗中放奶粉、糖、巧克力。17隔热水溶化。18蛋糕冷却，分三块。19先取一块上面淋巧克力酱。20抹平再放第二
鱼眼中的爱
看着美食家心灵手巧的朋友们纷纷做出漂亮美味的圣诞美食，让我心情格外好!尤其是美食佳佳的一系列圣诞美食让人惊叹，在美食家工作是件多么幸福的事情!我家没有烤箱也没有微波炉，看到美食家们用西兰花做出来的圣诞树，这个倒蛮好取材的，给女儿当圣诞礼物倒是蛮不错哦，于是给女儿做了一份缤纷圣诞腊味炒饭爱是最好的礼物!，听到女儿说：妈妈的爱是我最喜欢的礼物呢!我爱你，妈妈!我真的非常非常的心满意足!
思凡星·家
发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的，意为年年发年年高的意思。
面朝阳光
明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州（现在的宣城市）人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味!之前就有做过水阳三宝,其实也是属于徽菜啦!想了解的直接点击即可。http://home.meishichina.com/space-117844-do-blog-id-184588.html
颢榇妈妈
根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先蘸干粉、挂糊入锅油，否则水分多炸时容易崩裂造成烫伤。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
@那时花开@
夏天来临,厨房总让人挥汗如雨,不想大汗淋漓又想吃得好,不想跟外边儿买不健康又想不在厨房遭罪.我想这是每个下厨人的纠结~~今天这道美食既可以当早餐也可以当下午茶,甚至您午餐当主食也没人反对哦,一切看您的选择~这一道是我经常做的,不仅可以清扫下脚料而且十分快手又非常美味卖相也是十分好呢~饼底我选择了面包房的土司,图的就是快手而且为了消灭存货,比萨酱也用的是番茄沙司为的也是方便和消灭存货~喜欢您就学学吧,保证零厨艺~
金金有味
秋天到了，桔子开始上市了，自己在家榨上一杯新鲜的橘子汁，味美
lywm1990
初秋很多人都穿起长袖，感叹天燥而凉，殊不知在这丰收之季，那些贴秋膘的美食、美果已悄然上市。桔子绝对是秋天第一波让人咽口水的鲜果，但是多吃上火，家里嫂子自己种的桔子送来好多，干脆熬个桔子酱，早上刷个面包那是极好的～～～
鱼菲
1准备好所有原料2洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。3将果肉混合4将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。5酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。6鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。7淡奶油打发到7成左右。8把打发好的奶油和酸奶混合9把混合好的鲜果放入做法8混合10做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。11做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~12吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。小窍门1、桔子和椰果一定沥
焙乐耶的美食美客
1胡萝卜洗净切丁2花生米小半碗3橘子一个掰开4黄豆下锅煮熟5胡萝卜丁加一勺白砂糖腌上6锅中放油，多些，小火烧开7下花生米小火炒熟8炸开花了捞出备用【熟了就行】9这时黄豆也煮好了，打成豆浆10一小杯备用11酸奶一盒12所有原料都放一起，加入酸奶和豆浆拌匀。13好了。。此汤有浓浓的豆香味和醇厚的酸奶味，加上甜脆可口的胡萝卜，酥脆浓香的花生和酸甜味美的橘子，味道那叫一个棒，喜欢的朋友不妨试试看
胡桐小橘子
今天做这款蛋糕，真正的原因就在这橘子上，这不，前几天新闻里说，今年橘子大丰收，农民们都把橘子搬到公园去卖了，前几日小姨去长兴岛摘橘子，送了满满一麻袋到家里来。同事朋友大家都分着吃了，可是还剩了些在家，眼瞅着再不消灭掉就要烂了，所以赶紧想着做些橘汁儿蛋糕。消耗掉些橘子。橘子又叫“桔子”，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。是秋冬季常见的美味佳果。 橘子虽然含丰富得维生素C，不过其性温，也不宜过量食用。这款马芬蛋糕不含任何乳制品，所以对乳制品过敏者可以尝试一下。
蓝白绿
我家早餐长期都是以面食为主，一般做一次，可以吃几天，这次我试着用紫薯冻干粉和椪柑萝卜汁来做馒头，天然色素经过高温蒸制，虽然会有些褪色，但我觉得成品色泽蛮诱人的，松软可口，大家不妨一试。紫薯冻干粉在TB买的，家里没有的童鞋可以直接用蒸熟的紫薯来做，颜色更加好看。这次的果菜汁用了55克，紫薯泥具体多少没秤。我用的中筋面粉是风筝牌天然精粉。
蜜丝漾
1桔子两个剥开2取桔子瓣一个，有棱的朝上，然后在中间掐开，往左边撕掉一层薄膜3往右再撕掉一层4从两边一揭薄膜撕掉就行了5两个桔子都剥完6撒上一大勺白砂糖，腌制几小时【不腌制也行，就是没有腌制过的甜】7腌制好的，糖已经差不多都已经渗入桔子里了。8上锅蒸十五分钟9就行了
胡桐小橘子
冬天是桔子大量上市的季节，是主要的水果之一。对于不爱吃水果的我来说，桔子还算是很喜欢，但是我只喜欢吃很甜的那种砂糖桔、蜜桔之类的，酸酸的味道可让我受不了。前些日子买了一些桔子，不是太甜，又不想浪费，突然想不如做成桔子酱吧，之前做过蓝莓酱，效果还不错，于是就用同样的方法做了桔子酱。味道很好，而且一点不比在外面买的差，最重要的一点就是，自己做的没有任何防腐剂添加剂，咱就放心大胆的吃吧~早餐，吃着土司切片面包，抹上自己做的面包酱，再来杯牛奶或者果汁，别提多美味了，呵呵
soka小佳子
在天下申请的COUSS厨师机试用通过了，看到那消息的第一刻，俺高兴的呀，做饭都在哼着小曲。这下，可以解放一下自己的双手了，想想到明年夏天的时候，不用在厨房里流汗感叹，俺就不自觉的笑了起来！机器上一周就收到了，收到后，看着那一大箱子，老公和阳阳都帮忙安装，研究了好半天，总算研究明白了。谢谢美食天下，让俺得以试用这么强大的机器！先使用了一下厨师机的简单的功能，做了个桔子汁，味道还不错！
阳阳灿烂
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
