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1番茄洗净，在顶端用刀划十字，用沸水烫一下，过凉后剥皮；2番茄切块，黄瓜洗净切菱形片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切葱花，姜切姜丝；3锅中倒少许油烧至六成热，放入葱花、姜丝煸香；4放入番茄块略炒一下，煸出红汁后，加入足量的清水；5大火烧沸，放入黄瓜片；6再倒入蛋液，顺时针推匀成蛋花；7放入盐、鸡精调味，关火淋上少许香油，即可出锅。
星星女人
1取出5到6朵香菇，提前泡好水，切薄片备用2虾米一把，也泡一下水沥干备用3腊肠切丁备用4香菜切碎备用5把1.2.3放进一个大碗里，加入一个或两个鸡蛋，加入盐和鸡精调味，搅拌，备用6买回来的猪肠粉摊开放入5，铺平卷起来，多做几条，就可以放进锅上蒸了，大概15到20分钟就搞定7蒸熟啦，还不能开动哦8淋上鲜酱油，放上香菜，开动吧
Darlinbaby
1材料：扁豆、嫩姜（已清洗）2将扁豆摘洗干净。3放在案板上切开，待用。4将已清洗的嫩姜放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的扁豆翻炒翻炒。6接着，合入切好的嫩姜翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至扁豆熟软。9最后，加适量的生抽10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
6月8日，重庆，雨。昨晚开始的雨一直没有停。窗外夜色渐浓，远处半山的灯火星星点点。山城，如果是能见度极高的无云的夜晚，灯火和星光应该是能够融为一体的，但在重庆，在这个超大的现代化城市中，印象中的我并没有见过这样的场景。正如我所预料的，主持节目的一周，果然是忙碌的一周，从周一，今天，就已经初现端倪。雨，会持续到什么时候呢？——豆腐烧鱼，因为放入了郫县豆瓣，所以起名叫做川味豆腐烧鱼，不过没有放花椒和干辣椒，喜欢麻辣口感重点的可以加。
夜魇
孜然鸡蛋炒馒头，既可以做早餐，又可以做零食，还当然也可以当做菜来吃，美味挡不住哦！
追逐阳光
觉得蒸饺比水煮饺好吃
luoliyj0662
1材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成块，待用。4烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。5随后，合入笋干翻炒一下。6接着，加适量的料酒。7加入一些清水煮开。8然后，加适量的老抽。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
1准备好冬瓜一块2冬瓜去皮，切成四厘米长、宽的块，并在瓜皮这一面刻花刀，做肉皮3切好的冬瓜抹上老抽，锅烧热，放少许油，烧到稍微冒烟，就把冬瓜块，皮朝下，放锅里煎，要用小火，煎上颜色后再煎另外四面（与皮相对的那一面可以不用煎，所以总共是煎五个面），都煎至微黄4煎好的冬瓜块，皮朝下码在碗里。葱白，姜，半个八角（也可以用五香粉，十三香）切碎5切好的姜葱八角倒进炒锅，不用再放油了，刚才煎冬瓜的油已经足够，等爆出香味了就调少许老抽（或者是糖色），生抽，蚝油，一点点盐，适量黄酒，用别的酒也可以，我是用自己泡的葡萄酒，
蚂蚁脾气
夏天，一瓶啤酒，一盘香辣拌猪脸肉，很不错
蚂蚁脾气
无意间的搭配，成就美味！ 男朋友夸赞，从来没有吃过这么合他胃口的水饺！顿时信心百倍。嘻嘻……
⌒γ荷γ⌒
好几个月前拍的，拿来学习发菜谱
熙熙鞋屋
今天也是第一次这么烹饪豆腐，出锅后一端上桌，孩子们根本就停不下筷子，一直嚷嚷着好吃好吃~~~看到孩子们吃的这么开心，我也很欣慰，豆腐又多了一种做法了，好东西一定是要和大家分享的，所以把做法传上来了。
美乐猪
第一次用这种大黄瓜擦丝来炒，以前都是切片炒，今天突然想换个吃法。黄瓜用擦丝板擦成丝很方便，当然也可以用刀切，不过俺的刀功实在不忍直视，所以。。。呵呵。
MissChen
天热不想做饭就煎饼吃
搬个凳子看戏
这个菜用鲢鱼做更好，菜场去晚了，只有鲤鱼，不过做出来味道也不错
旺发贤
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
