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13个芒果分成3部分：1个用B200R搅碎，1个半切丁，剩半个留着最后装饰用。2吉利丁片掰成小片，用冷水泡软滤干水分，待用。3蛋黄加25g幼砂糖用打蛋器打发到浓稠发白的状态。4水、25g幼砂糖一起倒入锅里煮成糖水，直到沸腾。5关火加入第1步泡软的吉利丁片搅拌融化。6第4步的溶液一边缓缓倒入第2步打发好的蛋黄中，一边缓缓搅拌均匀至常温。7另取一只碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器打至顺滑。8打至顺滑的芝士加入第6步的蛋黄糊中搅拌均匀。9芒果碎加入8步骤中搅拌均匀。10150ml淡奶油加入25g幼砂糖，用打蛋器打
迪晨风
1吉利丁片掰成小片，用冷水泡软滤干水分，待用。2蛋黄加25g幼砂糖用打蛋器打发到浓稠发白的状态。3水、25g幼砂糖一起倒入锅里煮成糖水，直到沸腾。4关火加入第1步泡软的吉利丁片搅拌融化。5第4步的溶液一边缓缓倒入第2步打发好的蛋黄中，一边缓缓搅拌均匀至常温。6另取一只碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器打至顺滑。7打至顺滑的芝士加入第5步的蛋黄糊中搅拌均匀。8150ml淡奶油加入25g幼砂糖，用打蛋器打发到湿性发泡（刚刚出现纹路）。打发的淡奶油加入马斯卡彭芝士蛋黄糊里拌均。9蛋糕模底部铺上戚风蛋糕底并刷上咖啡酒
迪晨风
对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~
灵动美食坊
炎炎夏日来一杯冰爽的慕斯最合适不过了，今天做的是草莓乳酪慕斯。杯壁用水果花贴上，底部放上草莓乳酪慕斯，冰箱冷藏一夜。隔天在慕斯上撒入巧克力威化，装饰新鲜的水果，大功告成，开吃吧！
salila82
彩虹慕斯一般都是用色素调色，我今天用的水果调的色，红心火龙果、芒果、蓝莓和抹茶粉！虽然没有色素那么鲜艳，而且操作起来还比较麻烦！但是自己吃么，还是这个放心！”
麦子老妈
这个咖啡奶冻是临时作品，用冰滴埃塞duromina做的为什么说临时，因为咖啡不能喝了为什么不能喝了，因为冰滴壶坏了！坏了！坏了！30几个小时才滴出100ml比较流行的咖啡奶冻是小島的那个配方，用牛奶去泡咖啡豆，是泡整颗豆子浸泡2-3天，取其有咖啡味道，没有咖啡颜色这也是我的标题叫“既有颜色又有味道”的原因咖啡奶冻的原料和做法都特别简单常见夏天家里最好准备一些吉利丁片（也叫鱼胶片），能把液体凝固成奶冻状凉凉的夏天吃起来特别舒服
phoebesong
这是一款浓浓的巧克力风味甜点，口味层层叠叠，绝对是巧克力控的大爱！奶油焦糖坚果塔馅也是亮点呦，它不仅给这款甜点带来丰富的营养也补充了塔皮单调的口感。丝滑香浓入口即化的巧克力慕斯再加上芒果流心的微微爆浆，解决了慕斯甜腻感的同时又为它赋予了新的特色！
菜菜烘焙屋
奶冻，口感嫩滑，类似慕斯又不同于慕斯，特别清爽的口感，嫩滑细腻。不用烤箱的甜品，简单省事，在炎热的天气，赶快试试吧！
nyc贝贝
既简单有好看的芝士转印，今天分享给大家
Depelec德普
1将吉利丁提前温水软化，加入白开水中，再加少许白糖。2将融合好液体倒入磨具中，并将玫瑰花浸入磨具中液体，3再在液体中加入云南红糖，将糖捣碎融化后倒入方型味碟中，4将盛有液体的磨具和味碟放入冰箱冷藏3小时取出！将磨具放入热水中，水信玄饼自然脱落，装入味碟即可！
上谕厨房
偶尔给孩子来个小惊喜～小猪造型的甜品，南瓜味的果冻和焦糖慕斯的混搭，刚刚好～味道非常不错，制作又很简单！加油宝宝的亲们，不要错过这一款甜品哦～～
七九星星
慕斯蛋糕是四季都适合的一种甜点，经过冷藏的口感，在夏天尤其受欢迎，火龙果的清甜搭配鲜奶油的浓香，小伙伴们一定要试试哦。用豆浆代替水，让这款可口的点心营养更丰富。中秋团圆，为了表达这份心意，特意选用了这个心型模具，浓浓爱意不言而喻。
美美家的厨房
秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！
胖子瘦子我都爱
从小，我就特别爱吃蛋糕，每次妈妈带我逛街，吃饱饭后还都坚持吃一块奶油蛋糕，把肚子撑得滚圆。 后来，因为这个爱好开始学习烘焙。没想到这一坚持，就是十几年。从原来的烘焙小白、面包杀手逐渐慢慢成长，从不会裱花到现在自学开始玩奶油霜，背后的失败与艰辛，只有自己知道。 每每看到玉池桃红老师做的奶油霜裱花蛋糕，除了深深的佩服，就是特别着迷的羡慕。无数次的失败与练习，终于这一天，我也可以成功做出如此漂亮的奶油霜裱花蛋糕！在参考了桃红老师的多款蛋糕，自己又做了些调整与改动。真希望有机会亲自去郑州，跟老师好好学学裱
柔蓝水晶
第一次做，用料简单，做法也简单。口感超级棒噢！
韩韩225
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。3热锅入油。4葱姜蒜爆锅。5放豆瓣酱煸炒。6放绰好的豆腐，轻轻翻动。7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。8装盘上桌了。
贝壳0703
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好，香菜切段。8最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
