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酷暑来袭，常吹空调会令湿气趁虚而入。那么如何在柔软的清晨，不用早起就能给自己一碗祛湿的元气香粥呢？夏天大厨倾情奉献独门秘籍，让你多睡一个小时的同时，又能做出美味祛湿的虾滑薏米养生粥～
心煮艺的厨房
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，更是保健养生的最佳良方。常喝此粥能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚，大家赶紧一起动手来煮粥吧！
味谷的养生厨房
中午和女儿两人在家，看看窗外炽热的阳光，简单美味的煲仔饭成了首选。把淘好的米放入煲中，量好水，加盖，把米饭煲至七、八成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，在弥漫的香气中慢慢等待、品尝美味，齿间留香，回味无穷。
清水淡竹
美食背后的故事：鲜虾营养丰富，含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效。在这个夏季，吃上营养又丰富的虾仁香菇粥，既补充营养，又不腻，特别适合老人，孕妇及儿童服用。
炫润丝巾
1将粳米淘好后，用凉水泡大约30分钟。板栗切成碎粒。2鲜虾去外壳，头，虾线。用一点点盐腌制（这一点可以省略）。3砂锅加入足量水，放入板栗颗粒，姜一小块，大葱一小段，食用油几滴。大火烧开。4保持烧过大火水开的状态，用大勺将泡好的米，缓缓加入砂锅中。不停的搅拌。这么做是为了防止米粘锅5中大火（保持锅里在使劲的沸腾）煮10分钟，边熬边用大勺搅拌粥，10分钟后，中小火再熬30分钟，这时可以盖上砂锅盖，保持半盖状态，或者用一根筷子隔着，留一个大缝隙，就不会扑锅啦。6中小火30分钟后，加入鲜虾，再开中大火搅拌10分钟
吴同学的三餐
1提前半个小时将米泡上，此步骤是为了粥更好喝，不泡也行。2砂锅里加入足量的水，加入一片姜，一小节葱，几滴食用油，大火烧开。3在烧水的过程中，将山药刮皮、切好，放入水中泡着，免得变黑。4水开后，保持大火水沸腾的状态，将大米慢慢放入锅中，并不时地搅拌锅底，防止粘锅。5大米全部放入锅里，水再次沸腾，将山药也放入锅中，然后调成中大火继续煮。6先用中大火煮粥十分钟，并不时地搅拌锅里，然后小火煮二十分钟。小火煮的时候，可以盖上锅盖，留出一道大缝隙或者用根筷子隔着锅盖，粥就不会溢出来了。7小火20分钟后，放入枸杞，再中
吴同学的三餐
1将大米淘净后加水泡半个小时。2砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。3水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌锅底。随后将紫薯也一起放入锅里。改中大火继续煮十分钟。4在中大火煮时，需要不时地搅拌锅底，以防止粘锅，同时能煮出米的粘稠感，使粥更浓郁。十分钟后，调小火继续煮20分钟，盖上锅盖并留出一个大缝，或者用根筷子隔着，以防止溢出。5小火20分钟后，放入枸杞，调中火再煮十分钟，这次必须边煮边搅拌，因为粥已经越来越浓稠了，如果不搅拌，肯定糊
吴同学的三餐
1提前半小时将米泡好。2砂锅加足量的水，几滴食用油，大火烧开。在烧水的时候，将南瓜切成丁，四个桂圆，一片怀山药（可不要桂圆和怀山药）。3砂锅水开后，将泡好的大米缓缓放入锅里，并不停地搅拌锅底，以免粘锅，再将南瓜丁，桂圆和怀山药放入锅里，保持中火，砂锅使劲沸腾的状态十分钟。4这十分钟必须在锅面前守着，并不时地搅拌，确保不粘锅，并能让粥熬出来更浓稠。十分钟后，调小火熬30分钟。盖半边锅盖或者用根筷子隔着，就不会溢出来了。5小火30分钟后，看锅里水的状态，如果比较多，再中火沸腾10分钟，期间不时搅拌，粥就能浓稠
吴同学的三餐
红薯是营养专家们推荐的最佳保健食品，煲一锅暖暖的红薯粥当早餐，暖暖的，驱走深秋的寒意！
清水淡竹
煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中。煲仔饭是广东的传统美食，荤素搭配营养丰富，味道也美的很。下面给大家介绍一款，用电饭锅做的懒人版的煲仔饭，零厨艺也可以做的味道很美的哦。
T汤夫人
咸酸饭，是仙居一种特有的米食。对于七零、八零年代出生的仙居人来说，其如同咸酸粥一样，也是一种最能召唤胃肠的乡愁和记忆的饭食。仙居饮食中除正月半食用的咸酸粥外，对应的还有日常食用的咸酸饭。咸酸饭是一种佐以粗粮、菜蔬的咸味米饭。正如其别称“咸杂饭”，其主要特点在于可杂以番薯、洋芋、芋艿、四季豆、菜心、南瓜、芥菜干等各类粗粮、时鲜菜蔬为佐料而调制出各种不同的风味。农家咸酸饭大多是在土灶大铁锅中焖煮而成，焖好的咸酸饭饭香浓郁，咸淡可口，没有其他菜肴，食用者往往会吃了再添而赞不绝口。前几日跟朋友相约去乡下休闲游玩，
清水淡竹
民国美龄粥，南京大排档粥品，这款粥既有几乎不含脂肪的山药，又有豆浆的浓香，可谓是俘获爱美女性的一款营养美味食品。相传这款粥和宋美龄女士有关。以食客命名的菜名这还真是稀少，此时影像中保养有加的女士优雅重现？还是思绪在六朝古都的街头穿梭？请让眼前的这款美食告诉你，唯美食与你共品味，岁月与你共追忆。（参考百度）山药增强免疫功能，延缓细胞衰老；含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
Qiuyue0815
需要的男性朋友可以学一下喔。
陈℡youyou
隔夜米饭可以做锅巴，相传粳米锅巴还是慈禧的养生秘诀，促进脾胃消化。
Tiffany609
1冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。2将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。3粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。4放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。5将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。6盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。7食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。小窍门制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，因为其肉质细嫩，口感更好。
Q猪宝宝
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。 今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
