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特点： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米 本菜特点：酥、香、脆。
jessy417
大白菜去帮 把叶子用碱水煮一下把猪肉沫鸡蛋 和姜沫 葱花 加上述调料一起搅拌煮好的白菜放平把调好的猪肉馅放在白菜上面对折成长方行
小巍
1将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物，用盐醋碱水洗净，浸泡半天后，捞出，冲洗多次。2再将牛头肉、牛脚剔净小毛后，将净牛骨洗净，砸断。3大煮锅内，放入牛下水、牛头肉、牛脚、牛骨头，加6倍的清水，用旺火烧开，改用小火焖，撇去沫子。4待肉焖熟后，捞出，趁热从骨头上剔下肉，切成小块，将骨头仍放进锅内去熬煮6个小时，熬至成浓汤。5大葱去皮，洗净，剁成碎末，与辣椒面、胡椒面、盐搅拌均匀，装在每个小碟内，待用。6食用时，先将杂碎肉切碎后，放入碗中，再浇上热浓汤，根据个人口味爱好，加上各种调料，即可。
可惜的心情
朋友们！少吃一点肉食，也不是坏处。
开荒游子
在厨师这个行业，摸爬滚打了八年，有一天突然感觉自己退化了，对那些层出不穷的新菜饰，不再有太多的兴趣。反而去追寻一些传统美食，一些早已被人们忘记的菜肴。翻红楼，查传记，凡是与美食有关的，都想一试究竟。这时才发现，原来人们丢弃了太多的美味与健康。
开荒游子
这是我和亲爱的爱心牌晚餐。秀下！~希望会有人喜欢~其实，我不在乎每一餐吃的是青菜还是肉肉，我在意的，只是陪我一起用餐的那个人，是谁...
饞貓愛愛
原打算包香菇肉馅的，后来看见了芹菜非常鲜嫩，就改做芹菜肉馅的了！今天的包子自己感觉还是比较成功吧！老妈拿着包子，第一次没有提出异议来，原来也做过，但是从来没有认真去做过，所以总是有很多缺陷的地方！总结一下今天的包子1、包子的底部没有一个破裂的，收口比较好，没有流出汤来2、所有的包子全部发酵成功3、面的软硬程度比较好4、唯一感到不足的地方，感觉二次发酵时间有些长，造成包子的褶有些不是很清晰，下次改正。
芷菲
怎样才能把面线炒得芳香、柔韧好吃呢？
果琅琅
今年的蒜很贵，不知是人为的炒作，还是什么原因，反正是死贵，往年这个时候的新蒜都很便宜了，可是今年估计要等到很便宜的时候，腌糖蒜的季节也该过去了。
心儿厨房
今天，准备去农场采摘新鲜。由于儿子品味比较特别，不太喜欢吃外面的食品。所以，老婆大人赶早起来给他专门做了专门口味的海苔饭卷。 由于制作简便、用料随手可得、口味可以随心所欲，方便出外短程旅游，现将制作方法和过程，特此记录如下：
苦一僧
一直喜欢吃鱼，特别喜欢吃炸鱼，鱼炸得黄黄的，一股焦香的味儿立即钻进的鼻孔。鱼炸得大点，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的面糊，一股热气腾地冒出来，洁白鲜嫩的鱼肉露了出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了~~~~
君梦深蓝
春天是花开的季节，也是吃花的好时候，桃花竞相盛开，桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用：桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、B、C等，能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。这么好的美容佳品，可不能错过！
心儿厨房
济南传统风味，香酥酸甜
王雅静
现在的上班族虽然比以前生活条件好了，但社交圈子变广了，活动多，工作繁忙，营养跟不上，长时间这样，导致身体“亚健康”。日常饮食方面我们要学会调理自己缺失的营养，俗话说“身体是革命的本钱”，在追求事业发展的同时也要关注自己的身体。今天就给各位单身男贵族或想偷懒的MM们介绍一道既有营养又很省事的香饭，即俗话说的懒人饭。
菁厨乐园
爱美之心人皆有之，特别是女人，女人天生爱美。在一个时尚的年代,各类美容信息充斥着我们的生活,在带给我们美丽的同时也潜伏着危险,因此盲目随从只会把肌肤变成实验的基地,不仅不会变得白嫩,有可能还会改变它的本来性质,变得越来越糟糕。而市面上各式各样的化妆品虽然可以暂时为你“遮丑”，但对于追求内外兼美的女性，更应该选择食疗养生，由内而外的美容，使我们一年四季做个红颜美人！接下来给各位爱美的MM介绍一道极具美容效果的养生菜——黄豆莲子猪蹄。
菁厨乐园
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
