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1准备好葱花和姜片。2金针菇洗净撕条。3牛肉切厚片。4锅中放油，油热后加入蒜蓉剁椒酱、葱花、姜片进行翻炒。5炒香后倒入金针菇。6翻炒至金针菇出水后，加入熟牛肉。7熟牛肉入锅，放少许生抽。（因为酱本身很咸，所以没有放盐，大家可根据自己的实际情况来放调料）8炒好后出锅，味道鲜美！
胖熊小兔
牛肉含有锌铁等矿物质，大量的B族元素，对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉，豆腐、豆芽、海带等一起炖了，营养好吃，酱香浓郁。
金凤栖梧
这酸爽，这麻辣，每每想起，嘴角留香呀！艾玛艾玛，刚吃完怎么又流口水了……????????
wangyaoyaffa
1金针菇洗净，最好用水泡5分钟，这样洗得更干净2洗净后撕成小朵3放入锅中打水焯，焯至变色变软即熟4大约3一5分钟5熟后空水装盘6中间一切两段7在切好的金针菇上依次放入：海鲜酱油、醋、盐、十三香、辣椒面放在最上面8锅内烧一般炒菜量的油，油热后浇在辣椒面上，香味马上充满房间。开吃小窍门酱油一定要“海鲜酱油”，辣椒面一定要放在上面！
巧克力ＵＵ
今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~
老方小雨
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。今天我们xue学豆浆鱼头的做法。
不着调儿
1准备材料，千张切成宽的，海带结洗净，莲藕去皮切片。2金针菇茶树菇洗净晾干。3先把莲藕焯水。4热锅下油，把蒜头和干辣椒爆香一下。5倒入麻辣香锅料，炒出红油。6先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。7再把千张、金针菇等一起放入，继续翻炒。8所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟，最后加盐和生抽调味即可出锅。9鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。
黑猫警长kitchen
随手取了一些材料，成就了这道酸辣汤。所谓酸辣，无非是加了些醋和白胡椒粉。而里面的材料也是从家中仅有的现成的蔬菜中信手拈来。只要吃喝着舒坦，管它正宗不正宗呢！哈哈，家常菜就是这么随心、随意！
Meggy跳舞的苹果
11生姜大蒜切碎，小葱切成1cm左右长度2金针菇洗净，肉丝放入老酒腌制5分钟，一盒一盒的豆腐切成小块3起锅，放入适量油，放入生姜，大蒜炒香，放入肉丝炒香，倒入金针菇炒一会，不用太久，倒入酱油，微微炒下，之后倒入水适量，最后放入切好的豆腐。让豆腐上色后，放入盐，最后，水淀粉勾芡，微微煮开就做好了。
吃货小女孩
过年都会准备一些菜来招待客人，材料齐全来做这道菜非常适合。口味咸鲜味，吃惯了大鱼大肉来点素的解腻。
孩妈美食
豆腐放入后就小火滚，不然豆腐会碎哦！本人也是第一次随便搞的，味道还是挺不错哒！很简单！基本上的人都可以搞定。????
丁丁范
1主要原料。2金针菇去根洗净备用。3生菜切丝备用。4培根一切两半备用。5将金针菇和生菜卷在培根中间，用牙签固定。6放入电饼铛里煎制金针菇成熟即可。7清新培根卷，也就是金针生菜培根卷。
绿野薄荷
1金针菇洗净码好2撒上大蒜瓣末；码上咸鱼（市场上可以买到，这个咸鱼????是自家做的，以后再补做法????）3最后，既是为了配色，也是为了添加一道味道，撒上些许辣椒末～小窍门一道连盐巴都可以节省的快手菜哟～
ellie00
1一，将蒜，姜，小米辣切成末，和花椒一起放入盘中备用。2二，将茼蒿菜洗净切成段，用开水焯八成熟后捞出，用冷水冰下备用。用冷水冰下是让茼蒿菜颜色鲜亮。3三，将豆腐皮泡开洗净后切段，将金针菇同样用开水焯八成熟后捞出备用。同样用冷水冰下。4四，将买来的豆泡切开放盘中备用。5五，将油烧热后，将蒜，姜，辣椒末和花椒一起放入锅中不停翻炒，并加入一小勺豆瓣酱，炒出香味即可将所有备用的菜倒入锅中。6六，菜放入锅内后尽量不放或少放水，因为蔬菜会自动出水。此时加入适量盐，味精，十三香，翻炒待入味且锅中基本无汤时，出锅盛盘。7
天清子
培根的熏香味和金针菇的鲜很搭，喜欢把培根烤的干干的，像是吃肉干，但还有金针菇的汁水，一口回味不穷，不需要复杂的调味，培根的咸味可以把盐都省了
coldly
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
自从上次有朋友说鸡肉和芹菜一起吃了会伤元气，我就把西芹和猪肉搭档了
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
